মজাদার আমের জুস ।। 10% for shy fox

আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সকলে খুব ভালো ও সুস্থ আছেন। আমিও ভাল আছি। ঈদের ছুটিতে বাসায় এসেছি গত দুইদিন আগে। বাসায় আসার পর থেকেই একটার পর একটা খাওয়া দাওয়া লেগেই আছে । আজকে কি নিয়ে পোস্ট করবো তা টাইটেল ও থাম্বনেইল দেখেই বুঝে গেছেন। হ্যা বন্ধুরা আমি আজকে আমের জুস বানিয়ে খাব। দুপুরের রোদে ঠান্ডা ঠান্ডা আমের জুস খেতে দারুন লাগে। এখন আমের সীজন চলছে। আমাদের সবার বাড়িতে এখন আম আছে। এই রেসিপিটি আমরা সকলেই বানাতে পারি। খুবই সিম্পল কিন্তু খেতে দারুন।

আম আমাদের সকলের প্রিয় একটি ফল। এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি পাওয়া যায়। তাছাড়া এতে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। কিন্তু অতিরিক্ত আম খাওয়ার ফলে শরীরে অনেক ধরনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। অতিরিক্ত আসলে কোন কিছুই ভাল না। অতিরিক্ত আম খেলে কারো কারো এলারজি বাড়তে পারে, রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ,ওজন বৃদ্ধি ,পেটের সমস্যা হতে পারে। তাই আমরা সবকিছু লিমিট এর মধ্যে রাখার চেষ্টা করবো। তো চলুন আর কথা না বাড়িয়ে জুস বানানো শুরু করি।

আমি জুস বানানোর জন্য মাঝারি সাইজের দুইটি আম নিয়ে নিয়েছি। আমগুলোকে খোসা ছাড়িয়ে সুন্দর করে পিস পিস করে কেটে নিয়েছি।

এবার ব্লন্ডার এর মধ্যে আমগুলোকে ঢেলে নিব।

এবার এর মধ্যে আমি চার চামিচ চিনি দিয়ে দিব। মিষ্টি কম বেশি করার জন্য আপনারা আপনাদের ইচ্ছে মতো চিনির পরিমানটা দিতে পারেন।

এবার আমি ছোট এক প্যাকেট গুড়া দুধ দিয়ে দিব। আপনারা চাইলে গরুর লিকুইড দুধও এতে ব্যবহার করতে পারেন।

এবার আমরা এতে আইস দিয়ে দিব। সেই সাথে অল্প পরিমান পানি দিয়ে দিব যাতে জুসটি বেশি ঘন না হয়। আমি তিন পিস আইস দিয়েছি।

এবার ব্লন্ডার এর সাহায্যে আমরা ৩/৪ মিনিট ভাল করে ব্লেড করে নেব।

আমাদের আমের জুস রেডি। এবার গ্লাস এ ঢেলে পরিবেশন করবো।

এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভাল লেগেছে। আজ তবে এখানেই রাখছি। দেখা হবে আগামিকাল। ভাল থাকবেন সবাই। আল্লাহ্‌ হাফেজ।