স্টার মলে গিয়ে ফুচকা খাওয়ার অভিজ্ঞতা

ফুচকা অনেক বেশি জনপ্রিয় আমাদের কলকাতাতে। রাস্তার মোড়ে মোড়ে ফুচকার দোকান দেখা যায় এখানে। আগে শপিংমলগুলোতে এই ফুচকার স্টল গুলো দেখা না গেলেও এখন বেশ দেখা যায়। আমাদের এখানকার বিশেষ করে মেয়েরা ফুচকার জন্য প্রচন্ড পাগল । তবে মেয়েদের পাল্লায় পড়ে ছেলেরাও বেশ ফুচকা খেয়ে থাকে। রাস্তার অলিতে গলিতে যে ফুচকা গুলো পাওয়া যায় সেগুলো সাধারণত পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা মেইনটেইন করে তৈরি করে না। সে জন্য সেইগুলো খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব একটা ভালো নয়।

---

তবে ফুচকা খাওয়ার ক্ষেত্রে কেউ স্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা করে না। সেই জন্যই সব থেকে বেশি ভিড় ফুচকার দোকানেই দেখা যায়। কয়েক বছর হয়েছে বান্ধবীদের সাথে চলতে চলতে ফুচকা খাওয়ার প্রতি আমারও একটা ভালো লাগা জন্ম নিয়েছে। মাঝে মাঝে এরকম হয়েছে রাস্তা দিয়ে যাওয়ার সময় ফুচকার দোকান দেখে হঠাৎ করে দাঁড়িয়ে পড়েছি এবং সেখান থেকে যতক্ষণ না পেট ভরে ততক্ষণ ফুচকা খেয়ে বাড়ি ফিরেছি। এরকম অনেক দিনই হয়েছে আমার সাথে। তবে সময়ের সাথে সাথে কিছু বিষয় আমাকে বাইরের ফুচকা খাওয়া থেকে বিরত করে দিয়েছে।

একমাস আগের একটি ঘটনা বলছি, ফুচকার ভিতরে দেওয়ার জন্য যে আলুটা মাখানো হয় সেটা তৈরি দেখছিলাম আমাদের নিকটবর্তী স্টেশনের পাশের একটি ফুচকার দোকান থেকে। তারা যে নোংরা ভাবে এই কাজগুলো করছিল সেটা দেখার পর থেকেই আমার ফুচকা খাওয়ার প্রতি ভক্তি চলে গেছে। সেই দিন ওই নোংরা ভাবে আলু মাখানো দেখে আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম ফুচকা আর খাব না। সেজন্য অনেকদিন আমি বাইরের কোনো ফুচকাও খাইনি । যাইহোক গতকালকে গেছিলাম আমাদের বাড়ির পাশের স্টার মলে। সেখানে গিয়ে দেখি একটি ফুচকার স্টল বসেছে এর ভিতরে । কিছুদিন আগে যখন এই শপিং মলটিতে গেছিলাম এই ফুচকার স্টলটি আমি দেখেছিলাম। তবে সেখান থেকে সেদিন খাওয়া হয়নি।

---

গতকালকে সেখানে হাইজিন মেন্টেনের ব্যাপারটা দেখে আমার ফুচকা খাওয়ার ইচ্ছা হয়। গতকালকে এই শপিংমলে গেছিলাম আমার এক বান্ধবীর সাথে । আমার বান্ধবীর কিছু শপিং করার ছিল সেজন্যই তার সাথে গেছিলাম। যাই হোক ফুচকার স্টলের সামনে গিয়ে ফুচকার দাম গুলো প্রথমে দেখে নি। বাইরে যে ফুচকা ১০ টাকায় পাওয়া যায় এখানে সেই ফুচকার দাম ছিল ৪০ টাকা। শপিংমলে দাম বেশি হওয়াটা স্বাভাবিক। তবে দাম একটু বেশি হলেও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার ব্যাপারগুলো ছিল সেই জন্য আমার বেশ ভালো লেগেছিল।

আগে যখন বাইরে ফুচকা খেতাম ছয় থেকে সাতটি ফুচকা ১০ টাকা নিতো। এইখানে গিয়ে ছয়টি ফুচকা কিনেছিলাম ৪০ টাকায়। আমি আমার জন্য এক প্লেট এবং আমার বান্ধবীর জন্য এক প্লেট অর্ডার করেছিলাম। ফুচকার দোকানের স্টলটিতে খুব একটা ভিড় ছিল না, সেইজন্য আমরা তাড়াতাড়ি ফুচকা গুলো পেয়ে যাই। অনেকদিন পরে ফুচকা মুখে দিয়ে বেশ ভালো লাগছিল । সত্যি বলতে অনেকদিন ধরে আমার ফুচকা খেতে ইচ্ছা করছিল কিন্তু পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার অভাবে বাইরে থেকে খেতে পারছিলাম না। এখান থেকে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন ভাবে তৈরি করা ফুচকা গুলো অনেক তৃপ্তি করেই খেয়েছিলাম।

---

এরা ফুচকার সাথে যে জলটা দিয়েছিল তা বাইরের থেকে একটু আলাদা ছিল। ফুচকা গুলোও বেশ টাটকা ছিল ।ওভারঅল এই ফুচকাকে রেটিং করতে গেলে দশের ভিতর আমাকে আট দিতেই হবে। ছয়টি ফুচকা শেষ করতে বেশি সময় লাগেনি, বেশ তাড়াতাড়ি খেয়ে নিয়েছিলাম আমি। যদিও পরে আরো ফুচকা খেতে ইচ্ছা করছিল তবে আর খাওয়া হয়নি কারণ বেশি দাম ছিল। শুধু যদি ফুচকা খেয়ে সব টাকা নষ্ট করে দেই তাহলে আর শপিং করা হবে না সেইজন্য এক প্লেট করে ফুচকা খেয়ে শপিংমলের অন্যান্য শপ গুলো ঘুরে ঘুরে দেখতে থাকি আমি এবং আমার বান্ধবী।

---

---

ক্যামেরা: স্যামসাং
মডেল: SM-M317F
ফটোগ্রাফার: @ronggin
অবস্থান: স্টার মল, মধ্যমগ্রাম,ওয়েস্ট বেঙ্গল।

---

---

স্টার মলে গিয়ে ফুচকা খাওয়ার অভিজ্ঞতা নিয়ে শেয়ার করা আজকের ব্লগটি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট করে জানিও। সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।

_{Posted using SteemPro Mobile}