হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ এর সকল বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করছি ভালো আছেন আমিও ভালো আছি।

আমি আজ আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোস্ট করবো।কিভাবে হাঁসের মাংস রান্না করতে হবে এইভাবে হাঁসের মাংস রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে তাই এইভাবে হাঁসের মাংস রান্না করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।

উপকরণ গুলোঃ

১/হলুদ গুড়ো২/মরিচ গুড়ো৩/লবণ৪/তেল৫/আদা বাটা৬/ রশুন বাটা৭/জিরা বাটা৮/পিঁয়াজ৯/এলাচ দারচিনি ভাটা।আর তার সাথে নিয়ে নিলাম হাঁসের মাংস।

প্রথম ধাপঃ

প্রথমে আমি একটি চুলায় করাই বসিয়ে দিলাম।
তে পরিমাণ মতো তেল দিলাম তেলটা গরম হলেই তাতে পেঁয়াজ কুঁচি দিবো।এবার পেঁয়াজটা হালকা ভেজে তাতে আদা বাটা,রশুন বাটা,
জিরা বাটা, এলাজ দারচিনি বাটা দিলাম আপনারা চাইলে এলাজ দারচিনি আমান টুকরো করেও দিতে পারেন।

দ্বিতীয় ধাপঃ

এবার সেই মশলার মধ্যে হলুদ মরিচ গুঁড়ো পরিমাণমতো লবণ দিয়ে তাতে অল্প কিছু পানি দিয়ে মশলা গুলো ভালো করে কোশিয়ে নিবো।আপনারাতো দেখতেই পারছেন মশলা গুলো কোশানো হয়েছে।

তৃতীয় ধাপঃ

এবারের সেই মশলাতে হাঁসের মাংস আস্তে আস্তে ঢেলে দিবো। এবার মাংসো গুলো ১৫মিনিট নেড়েচেড়ে কোশিয়ে নিবো।

চতুর্থ ধাপঃ

১৫ মিনিট পরে কশানো হয়েগেলে তাতে আবার অনেক টুকু পানি দিয়ে চুলায় জাল দিতে হবে। এতে মাংসটা ভালো সিদ্ধ হবে।যে পর্যন্ত পানি না শুকাবে সেপর্যন্ত জাল দিতে হবে।পানিটা পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে আমরা চুলায় থেকে মাংসটা নামিয়ে ফেলবো।

পঞ্চম ধাপঃ

এবার দেখুন পঞ্চম ধাপে হাঁসের মাংস রেসিপিটা তৈরি হয়ে গেলো।আমি আশা করছি আপনাদের কাছে এই রেসেপিটা অনেক ভালো লাগবে।আবার আমি আপনাদের মাঝে হাজির হবো নতুন কিছু নিয়ে এই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকবেন ভালো থাকবেন।

❤️সবাইকে ধন্যবাদ ❤️