শুভ বিকেল বন্ধুরা,
সবাইকে শুভেচ্ছা ও স্বাগতম জানাচ্ছি আমার আজকের নতুন ব্লগে। আজকে আমি আবার উপস্থিত হয়েছি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। প্রতি সপ্তাহে চেষ্টা করি আপনাদের সাথে একটি করে রেসিপি শেয়ার করে নিতে। তবে সমস্যাটি হচ্ছে রেসিপি তৈরি করা নিয়ে। যেহেতু রেসিপি একটু সাজিয়ে গুছিয়ে নিতে হয় তাই সময়ের দরকার হয়। কিন্তু সব সময় তো আর রেসিপি করার সময় পায় না কিংবা মন মানসিকতা ঠিক থাকে না। তাই ইচ্ছে করলেও সব সময় রেসিপিগুলো তৈরি করা সম্ভব হয় না। কিন্তু সাপ্তাহিক ধারাবাহিকতায় রেসিপি যেহেতু করার চেষ্টা করি তাই রেসিপিগুলো নেওয়ার চেষ্টা করি। মাঝেমধ্যে ভিন্ন কিছু তৈরি করে খাওয়ায় এবং বাচ্চাদেরকে দেওয়ার ট্রাই করি। এক ধরনের খাবার কেমন জানি ভালো লাগে না একঘেয়েমি লাগে। ব্যস্ততার মাঝে অসুস্থতার মাঝেও ভিন্ন কিছু তৈরি করে দিতে পারলে খুব ভালো লাগে নিজেরও খেতে ভালো লাগে।
আজকে কি রেসিপি শেয়ার করবো তা অবশ্যই রেসিপির শিরোনাম দেখে কিছুটা আন্দাজ করতে পারছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব নুডুলস দিয়ে তৈরি একটি পিজ্জার রেসিপি। বর্তমান সময়ের এই আধুনিকতায় সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার হচ্ছে চিকেন ফ্রাই, ফ্রেন্স ফ্রাই কিংবা পিজ্জা এবং বার্গার। এই ধরনের খাবার গুলো ফাস্টফুড খাবারের মধ্যে অন্যতম। তবে বেশি খেতে ভালো লাগলো কিন্তু এড়িয়ে চলার চেষ্টা করি। কিন্তু কতদিন আর এড়িয়ে চলবো মাঝেমধ্যে তো একটু খেয়ে নিতে ইচ্ছে করে। যেহেতু বাসায় বাচ্চাদেরকে নিয়ে আছি তাদের বাবা বাসায় নেই ওমরাহ করতে গেছে। তাই সবকিছু আমাকে সামাল দিতে হচ্ছে। যদিও বের হচ্ছি না খুব বেশি জরুরি না পরলে। উনি যাওয়ার আগে সব বাজার করে দিয়ে গেছে। তবে অনেক কিছুর তো দরকার হয়। খাবার গুলো ঘরে তৈরি করে দেওয়ার চেষ্টা করি। হঠাৎ করে মাথায় আসলো যে নুডুলস দিয়ে পিজ্জা তৈরি করার। যেহেতু এই রেসিপিটি আমি কয়েক জায়গায় দেখেছি পুরোপুরি দেখেছি কিন্তু ট্রাই করি নাই।
তাই আর দেরি না করে বিকেল বেলায় রেসিপিটি আমি তৈরি করেছিলাম। পিজ্জা বললে বাচ্চারা খুশিতে নাচানাচি করে। যখন আমি বললাম নুডুলস দিয়ে পিজ্জা করবো তখন মেয়েরা বেশ খুশি হলো। রেসিপি তৈরি করতে বেশ কিছু উপকরণের দরকার হয় তাছাড়া অনেক বেশি সময় সাপেক্ষ ব্যাপার। অনেকক্ষণ সময় দিয়ে করেছি। খেতেও ভালো লাগছে। বিশেষ করে সস দিয়ে খেতে আমার খুবই দারুণ লাগছিল। সেই রেসিপিটি আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করে নিলাম বন্ধুরা। আশা করি আমার আজকের শেয়ার করা নুডুলস এর পিজ্জা আপনাদের দেখেই ভালো লাগবে। তাহলে রেসিপি শুরু করে নেওয়া যাক-
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|
নুডুলস পেকেট-৩ টি।
মুরগির মাংস- ২ পিস ।
টমেটো- ২ টি।
ডিম- ২টি।
পেয়াজ- ২টি ।
চিজ- পছন্দমত।
লবণ- স্বাদমত।
তেল- প্রয়োজন মত।
সস- অল্প।
মরিচ অল্প।
নুডুলস দিয়ে পিজ্জা তৈরীর ধাপ সমূহঃ
রান্নার ধাপ-১
প্রথমে আমি নুডুলস গুলোকে সিদ্ধ করে নিয়েছিলাম। তাছাড়াও মাংসের টুকরো গুলোকে সিদ্ধ করে নিয়ে ছোট সাইজ করে নিয়েছি। এছাড়া অন্যান্য উপকরণসমূহ রেডি করে নিয়েছি। এখন প্রস্তুতির পর্ব। প্রথমে নুডুলসের বাটিতে দিয়ে দিলাম ছোট ছোট করে রাখা মুরগির মাংস। এরপরে দিলাম কিউব করে রাখা পেঁয়াজ কুচি।
রান্নার ধাপ-২
এরপরে দিলাম কিউব করে কেটে রাখা টমেটো। সাথে দিয়েছি স্বাদ মত লবণ। তাছাড়া আপনারা দেখতে পাচ্ছেন আমি ফেটে রাখা দুটি ডিম দিয়ে দিলাম।
রান্নার ধাপ-৩
এই ধাপে দিয়ে দিলাম নুডুলসের মসলার প্যাকেট গুলো। তারপরে দিয়েছি হালকা লাল মরিচের গুঁড়া। সাথে সস দিলাম হালকা করে।
রান্নার ধাপ-৪
যখন সব উপকরণ সমূহ পরিমাণ মতো দেওয়া শেষ হয়ে যায় তখন মেখে নিতে হবে। আপনারা দেখতে পাচ্ছেন আমি ভালোভাবে হাত দিয়ে মেখে নিয়েছি। নুডুলসের সাথে সবগুলো মিশিয়ে নিয়েছি ভালোমত।
রান্নার ধাপ-৫
একটি ফ্রাই প্যান চুলায় বসিয়ে দিয়ে সেখানে প্রয়োজনমতো তেল দিলাম। তেল গরম হয়ে আসলে মেখে রাখা নুডুলস দিয়ে দিছি। আপনারা দেখতে পাচ্ছেন আমি খুব সুন্দর ভাবে একদম মিলিয়ে দিয়েছি। সেখানে কিউব করে রাখা টমেটো আর পেঁয়াজ দিলাম সাথে মাংসের টুকরা।
রান্নার ধাপ-৬
এরপরে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন আমি চীজ দিলাম। চীজ দেওয়ার পরে ঢাকনা দিয়ে ডেকে জ্বাল দিয়েছি অনেকক্ষণ ধরে প্রায়ই ১৫-২০ মিনিট পর্যন্ত।
রান্নার ধাপ-৭
এভাবে প্রায়ই ১৫-২০ মিনিট জ্বাল দিয়েছি অল্প তাপে। পরে যখন পুরোপুরি হয়ে আসে তখন চুলা থেকে নামায় ফেলেছি।
রেসিপির পরিবেশনা
যদিও তৈরি করতে বেশ ঝামেলা পোহাতে হয়েছে। আপনারা ডিসিপি ধাপ গুলো দেখে বুঝতে পারছেন অনেকগুলো পদক্ষেপ। জ্বাল দিয়ে যখন নামায় ফেলেছে তখন গরম গরম খেতে হবে। এই ধরনের খাবার গুলো গরম গরম না খেলে খেতে ভালো লাগে না। তাই বাচ্চাদেরকে ডেকে নিলাম খাওয়ার জন্য। সাথে পিজ্জাটি কেটে নিয়ে বসে পড়লাম সাথে সস নিয়ে। বাচ্চারা তো খেতে পেয়ে মহা খুশি। সত্যি কথা বলতে একটা বিষয় আমার খুবই ভালো লাগে। যখন আমি কোন কিছু তৈরি করি যখন ভালো লাগছে বলে মেয়েরা সত্যি আমার তখন আরো অনেক ভালো লাগে। আর যদি খারাপ হয় তারা সঠিক বলে খারাপ হয়েছে তেমন খেতে ভালো লাগে না এরকম বলে। আমার একটা সুবিধা কোন রেসিপি ফিডব্যাক পেতে হলে বাচ্চাদের কাছ থেকে ভালো কিছু জানতে পারি। তারা অনেক আনন্দে খেয়েছে আমারও ভালো লাগছে তাদের খাওয়া দেখে। এই ধরনের ইউনিক রেসিপি গুলো তৈরি করে বাচ্চাদেরকে মাঝেমধ্যে দিলে তারা খুব খুশি হয়। আশা করি রেসিপিটা আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
| ডিভাইসের নাম | MI-Redmi |
|---|---|
| মডেল | Redmi-Note-14 pro |
| ফটোগ্রাফার | @samhunnahar |
| ক্যাটাগরি | রেসিপি |
আজ এখানে আমার লেখা সমাপ্তি করছি। আবার উপস্থিত হব নতুন কোন ব্লগ নিয়ে। সবাই সুস্থ থাকবেন আর ভাল থাকবেন।
💘ধন্যবাদ সবাইকে💘
আমার পরিচয়
আমি সামশুন নাহার হিরা। আমার ইউজার আইডি @samhunnahar। আমি আমার বাংলা ব্লগে কাজ করছি বাংলাদেশের কক্সবাজার থেকে। আমি বাংলা ভাষায় লিখতে-পড়তে ভালবাসি। আমি রান্না করতে পছন্দ করি। ভ্রমণ আমার কাছে অনেক ভাল লাগে। আমি সব ধরনের ফটোগ্রাফি করতে পছন্দ করি। আমি গান গাইতে এবং কবিতা আবৃত্তি করতে ভীষণ ভালবাসি। আমার মনের ভাব বাংলায় প্রাকাশ করতে পেরে অনেক আনন্দিত। তার জন্য আমার প্রাণের কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগ"কে অনেক ভালবাসি।
নুডুলস দিয়ে এত চমৎকার এবং লোভনীয় পিজ্জা রেসিপি দেখে তো লোভ লেগে গেল আপু। নুডুলস দিয়েছে এরকম লোভনীয় পিজ্জা তৈরি করা যায় তা তো আগে জানা ছিল না। আপনি তো রাত্রেবেলা খিদে বাড়িয়ে দিলেন আপু। রেসিপিটি আমার কাছে বেশ ইউনিক এবং চমৎকার লেগেছে। খুব সহজে পিজ্জা তৈরি করে নিয়ে খাওয়া যাবে। আপনার রেসিপি ফলো করে একদিন এরকম ট্রাই করতে হবে দেখছি। রেসিপিটি কিন্তু আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। ধাপে ধাপে শেয়ার করে নিয়েছেন আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
https://x.com/heranahar148614/status/1891121396278796542?t=G0a4e-P2QLgo8XsSTz_kpQ&s=19
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু তো এই সময়টায় এই রেসিপি দেখিয়ে এবার রীতি মত লোভ লাগিয়ে দিলেন। মুখরোচক আর লোভনীয় খাবারের মধ্যে পিৎজা খেতে সবারই ভীষণ ভালো লাগে। তবে এই ভিন্ন রকম পিৎজ্জা টা একবার ট্রাই করতে হবে দেখা যাচ্ছে। যেহেতু নুডুলস দিয়ে পিৎজ্জা তৈরি করেছেন তাই ভিন্ন রকম যেমন লাগছে তেমনি নিশ্চয়ই খেতে বেশ মজা হয়েছে। মেয়েরা যেহেতু খুব খুশি হয়েছে এটা খেয়ে, তাই আনন্দের তো সীমা নেই তাই না আপু!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অবশ্যই আপু বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নুডলস দিয়ে পিজ্জা! আপনার আইডিয়াটা কিন্তু আপু দারুণ। বাসায় যেহেতু বানিয়েছেন তাহলে খেতে ভালো লাগবে এবং হেলদি বটে। ধাপে ধাপে সুন্দর করে দেখিয়েছেন আপনি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খেতে আসলেই বেশি ভালো লাগছিল
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নুডুলস আর ডিম দিয়ে তৈরি এমন সুন্দর পিজ্জা দেখে তো আমারই খিদে বেড়ে গেল আপু। কত সুন্দর করে রান্নাটি তৈরি করে তার রেসিপি সমেত আমাদের সঙ্গে শেয়ার করেছেন। অসাধারণ এই রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করবার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ জানাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দাদা বোনের বাসায় চলে আসেন তাহলে আপনার জন্য আবারো তৈরি করব।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অসুস্থ এবং ব্যস্ততার মাঝে দিন পার করছেন। অসুস্থতা কাটিয়ে সুস্থ হয়ে ওঠোন এই কামনা করি। রেসিপিটা আমার কাছে একদমই ইউনিক ছিল। নুডুলস দিয়ে এভাবে পিজ্জা তৈরি করা যায় এটা জানা ছিল না। দেখতে কিন্তু খুবই লোভনীয় লাগছে। কালার টা খুব চমৎকার এসেছে। বাসায় একদিন এটা ট্রাই করে দেখব। ধন্যবাদ আপু এত মজার একটা পিজ্জা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেকবার রেসিপি দেখেছি কিন্তু তৈরি করিনি। এবার তৈরি করে নিলাম খেতে ভালো লাগছে আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু সত্যি বলতে আপনার এই ভিন্ন ধরনের রেসিপিটা দেখে তো আমারই খিদে পেয়ে গেল। নুডুলস দিয়ে পিজ্জা ভাবতেই বেশ মজার লাগছে, খেতেও নিশ্চয়ই দারুণ হয়েছে। ধাপে ধাপে সুন্দরভাবে রেসিপিটা বুঝিয়েছেন, যা দেখে বাসায় বানানো একদম সহজ হবে। আপনার ইউনিক আইডিয়াটা সত্যিই অসাধারণ। মেয়েরা এত খুশি হয়েছে শুনে বুঝতেই পারছি স্বাদ ছিল দারুণ। এমন চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বানানো অতোটা কঠিন না আপু কিন্তু অনেকক্ষণ সময় দিয়ে করতে হয়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বর্তমান সময়ে মানুষের কাছে খুব প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি হচ্ছে পিজ্জা। আজকে আপনি নুডুলস এবং ডিম দিয়ে মিক্স পিজ্জা রেসিপি করেছেন। তবে আপনার ভিন্ন রকম রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। আর বড় থেকে ছোট সবাই কিন্তু পিজ্জা খেতে খুব পছন্দ করে। ধন্যবাদ এত সুন্দর করে নুডুলস এবং ডিম দিয়ে মিক্স পিজ্জা রেসিপি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই আধুনিক যুগে এই খাবার গুলো তো সবচেয়ে প্রিয় আপু ছোট বড় সবার কাছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার ডেইলি টাস্ক:-
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাচ্চাদের জন্য কত রকম লোভনীয় খাবার তৈরি করতে হয় তাই না আপু? আপনার এই ডিম নুডুলস দে পিজা তৈরির ব্যাপারটা বেশ অভিনব। তবে আমার মেয়েকে দিলে ও বুঝেই যাবে যে নুডুলসকেই সাইজ বদলে দেওয়া হয়েছে। হা হা হা।
তবে যাই হোক পিজাটি কিন্তু দারুণ দেখতে হয়েছে। আর আমি তো নুডুলস প্রিয় মানুষ তাই আমার একটু বেশিই লোভ লাগছে। 😋
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ আপু যদিও বাচ্চারা বুঝতে পারছে নুডুলস দিয়ে করেছি। আমি রান্না করার সময় বলছিলাম নুডুলস দিয়ে পিজ্জা করব। কিন্তু তারপরও তারা বেশ খুশি হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নুডুলস আর ডিম মিক্স পিজ্জার রেসিপিটি দেখেই লোভ লেগে গেল। অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ইউনিক লেগেছে। রেসিপিটি দেখেও বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপু লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রেসিপি সম্পর্কে এত সুন্দর প্রশংসা শুনে অনেক ভালো লাগলো আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আজকে আপনার কাছ থেকে খুবই ইউনিক একটা রেসিপি শিখতে পারলাম। আর রেসিপিটা শিখতে পেরে আমার কাছে তো অনেক ভালো লেগেছে। আমি তো ভাবছি একদিন এই রেসিপিটা তৈরি করবো। নিশ্চয় ই এটা অনেক বেশি মজাদার হয়েছিল, আর খুব মজা করে খেয়েছেন। লোভ লাগিয়ে দিলেন মজাদার এই রেসিপিটা দেখিয়ে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একদিন তৈরি করে পরিবারের সবাই মিলে খাবেন আপু ভালো লাগবে খেতে। অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এরকম মজাদার এবং ইউনিক রেসিপি দেখলে লোভ সামলানো মুশকিল। আপনার আজকের এই রেসিপিটা দেখেই তো জিভে জল চলে এসেছে। খুবই মজাদার ভাবে আপনি নুডুলস আর ডিম মিক্স পিজ্জা তৈরি করেছেন। মাঝেমধ্যে ঘরোয়া ভাবে এভাবে কোনো কিছু তৈরি করলে খেতে দারুন লাগে। দেখে তো মনে হচ্ছে এটা খেতে দারুন লেগেছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপুকে বলবেন এভাবে পিজ্জা তৈরি করতে এবং খেয়ে রিভিউ শেয়ার করবেন😀😀।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পিজ্জা খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আজকে আপনি খুব মজার একটি পিজ্জা রেসিপি করেছেন। নুডুলস এবং ডিম দিয়ে মিক্স পিজ্জা রেসিপি দেখে আমার খেতে ইচ্ছে করছে। আর এখন পিজ্জা খেতে সবাই খুব পছন্দ করে। মজার এবং সুস্বাদু পিজ্জা রেসিপি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন তাই ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যদিও না খাওয়ার চেষ্টা করি কিন্তু মাঝেমধ্যে বেশ খেতে মন চায়। পিজ্জা খেতে অনেক ভালো লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বর্তমান সময়ে খাবারের টেস্ট অনেকটাই পরিবর্তন হয়েছে। এই খাবারগুলো সকলের পছন্দের খাবারের তালিকায় সবার উপরে রয়েছে। আপনার তৈরি রেসিপিটি আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে। এটি ছোট বাচ্চারা অনেক পছন্দ করবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু নুডুলস এবং ডিম মিক্স পিজ্জা তৈরির রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিকই বলছেন আপু এই খাবারগুলো সবচেয়ে বেশি প্রিয় সকলের কাছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এটা কি নুডুলস দেখতে পাচ্ছি নাকি পিজ্জার রেসিপি দেখতে পাচ্ছি তা তো বুঝতেই পারছি না৷ যেভাবে আপনি এটি এখানে দুটি রেসিপিকে একসাথে সামঞ্জস্য করে রেসিপি তৈরি করেছেন তা দেখে খুবই সুস্বাদু হয়েছে বলে মনে হয়। একই সাথে রেসিপি তৈরি করার মধ্য দিয়ে আপনার কাছ থেকে অসাধারণ একটি রেসিপি দেখতে পেলাম যা দেখে এখনি খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে। একই সাথে এখানে আপনি শেষের দিকে যে ডেকোরেশন শেয়ার করেছেন সেটি একেবারে অসাধারণ দেখা যাচ্ছে এবং এখনই মনে হচ্ছে খেয়ে ফেলি৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
তাহলে বৃষ্টি আপুকে তৈরি করে দিতে বলেন। না হয় আমার বাসায় আসেন তৈরি করে খাওয়াবো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit