আসসালামু আলাইকুম প্রিয় কমিউনিটির সম্মানিত ব্লগার ভাই ও বোনেরা। বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন পরিবারের সবাইকে নিয়ে নিশ্চয়ই অনেক ভালো আছেন? আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি পরিবারের সবাইকে নিয়ে সুস্থ আছি। আমি আজকে আবার নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়ে গেছি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। সবাইকে শুভেচ্ছা ও স্বাগতম জানাচ্ছি বন্ধুরা আমার আজকের নতুন ব্লগে। আমি আজকে আপনাদের সাথে যে বিষয়ে শেয়ার করব তা হচ্ছে ফুড ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করেছিলাম এবং সেখানে প্রথম স্থান অর্জন করেছি। আমি গতকালকের পোস্টে শেয়ার করেছিলাম গতকাল থেকে অনেক বেশি ব্যস্ত ছিলাম। যেহেতু বড় মেয়েদের স্কুলে ইংলিশ ভার্সনে ফুড ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছে। তার জন্য সকল গার্ডিয়ানকে পিঠা তৈরি করে নিয়ে যাওয়ার জন্য বলা হয়েছে।

কিন্তু অনেক বেশি খারাপ লাগছিল আসলে পিঠা তৈরি করব সেই মন মানসিকতা একদম ছিল না। তাছাড়াও এত ভারী কাজ করতে শরীরে অনেক বেশি ক্লান্ত লাগে খুবই খারাপ অবস্থা হয়ে যায়। সেই জন্য একটু প্রথমে না বলছিলাম কিন্তু মেয়ে মন খারাপ করে সেই বলে অবশ্যই পিঠা বানিয়ে দিতে হবে স্কুলে নিয়ে যেতে হবে। আমিও চিন্তা করলাম যে আসলে মেয়ে মন খারাপ করে বসে থাকবে তাই কিছু একটা তৈরি করে নিয়ে গেলে ভালো হয়। সেজন্য গতকালকে আমি অনেক ব্যস্ত ছিলাম। এত গরমের মধ্যে কাজ করা খুবই কষ্টকর হয়ে যায়। রান্না ঘরে গেলে গরমের কারণে পুরো শরীর ঘেমে যাই এবং মাথা ব্যাথা শুরু হয়ে যায়। একটু পর পর থেমে থেমে কাজগুলো করেছিলাম। আমি মূলত দুই আইটেমের পিঠা নিয়ে গেছিলাম। তার মধ্যে একটি আইটেম হচ্ছে দুধ চিতই পিঠা এবং অন্যটি হচ্ছে চিকেন ঝাল পুলি পিঠা।

এখন তো শীতের আগমন সব জায়গায় পিঠা পুলির উৎসব শুরু হয়ে গেছে ইদানিং। যখন স্কুলে শুরু হয়ে গেল তখন তো আস্তে আস্তে সব জায়গায় শুরু হয়ে যাবে। দুধ চিতই পিঠা খেতে বেশ ভালো লাগছে আমার। বিশেষ করে দুধের মধ্যে আমি অনেকগুলো উপকরণ দিয়েছিলাম তাই খেতে খুবই ভালো লাগছিল বেশ সুন্দর একটি ফ্লেভার ছিল। এছাড়াও চিকেন পুলি পিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু ছিল। বিশেষ করে ভিতরে চিকেনের যে পুর দিয়েছিলাম সেটা বেশ দারুন ছিল খেতে। দুধ চিতই কালকে তৈরি করে নিয়েছিলাম। যদি কালকে তৈরি না করতাম আসলে এত সকালে উঠে পিঠা তৈরি করে নিয়ে যাওয়া খুবই জটিল হয়ে যেত। বিশেষ করে চিতই পিঠা তৈরি করেছিলাম সন্ধ্যার পরে। দুধের মধ্যে পিঠা গুলো দিয়েছিলাম রাতে ঘুমানোর আগে।

তাছাড়া রাতে ঘুম যাওয়ার আগেই চিকেন পুলি পিঠাগুলো আমি তৈরি করে নিয়েছিলাম। হালকা করে ভেজে ফ্রোজেন করে রাখছিলাম। এরপরে সকালে উঠে একদম কড়া করে ফ্রাই করে গরম গরম নিয়ে গেছিলাম। পিঠাগুলো নিয়ে গেছিলাম স্কুলের প্রাঙ্গনে বিশেষ করে সেখানে প্রত্যেকটা শ্রেণীর জন্য খুব সুন্দর করে কর্নার সাজানো ছিল। আমরা নিয়ে গেছিলাম ক্লাস ফোর এর সেই কর্নারে। একেকটি কর্নার এর মধ্যে ২-৩ জন করে টিচার নির্ধারণ করে দেওয়া হয়েছিল। তারা খাবারগুলো বেশ সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে রাখছিলেন এবং খাবারের নাম গুলো ঠিক করে রাখছিলেন। বেশ কিছুক্ষণ পরে বাংলা মিডিয়ামের টিচারেরা চলে আসলেন সেখানে খাবারগুলো খেয়ে খাবার মান বিচার করার জন্য। তবে গত বছর যে পরিমাণ অংশগ্রহণ করেছিলে সেই পরিমাণ এই বছরে খুবই কম ছিল।

তবে একটা বিষয় খেয়াল করে দেখলাম যে প্রত্যেকটি কর্নারে যেয়ে দেখলাম সেখানে অনলাইন থেকে বেশিরভাগ খাবারগুলো অর্ডার করা হয়েছে। কারণ এত ডেলিসিয়াস খাবার গুলো কখনো এত সকালে ছোট বাচ্চার মা দের পক্ষে তৈরি করা সম্ভব ছিল না। খাবারের ডেকোরেশন এবং খাবারের মান গুলো দেখে বেশ বুঝতে পেরেছি প্রায় প্রত্যেকটি খাবার অনলাইন থেকে সংগ্রহ করা। যেগুলো ঘরের খাবার ঘর থেকে নিয়ে গেছে সেগুলো অবশ্যই বোঝা যায়। যাক বন্ধুরা সেদিকে আর যাচ্ছি না। মেইন কাজ ভালো খাবার কোথায় থেকে খাবার আনলো সেটা মূল বিষয় নয় খেতে পারলেই বেশ ভালো এবং খাবারের মান ভালো হলে তাতে তারা ভালো নাম্বার দিবেন।

এখন আমাদের কর্নারে টিচার চলে আসলেন খাবার গুলোর গুণাগুণ এবং স্বাদ যাচাই করার জন্য। তখন আমার পর্বে আসে আমি প্রথমে দুধ চিতই পিঠা খেতে দিলাম। টিচার খেয়ে আমাকে জিজ্ঞেস করল কি কি উপকরণ দিলাম। আমি সব উপকরণের কথা বললাম। এরপরে আমি চিকেন পুলি পিঠা দিলাম তাদেরকে। সেটাও খেয়ে মাশাল্লা তাদের বেশ ভালো লাগলো। আমাকে দশের মধ্যে আট দিল সেটা অবশ্য আমি খেয়াল করিনি আমার মেয়ে আদিলা খেয়াল করেছে।

অবশেষে আমাদের খাবারের মানগুলো যাচাই বাছাই করার পরে আমরা সব খাবারগুলো নিয়ে বাচ্চাদের ক্লাস রুমে চলে গেলাম। সেখানে সবার খাবার গুলো সবাইকে ভাগাভাগি করে দিলাম। আমরা বাচ্চারা গার্ডিয়ান সহ খাওয়া দাওয়া করলাম সেই সাথে টিচারদেরকে খাবার দিলাম। অবশেষে আমাদের খাওয়ার পর্ব শেষ এর পরেই পুরস্কার বিতরণের পর্ব। আর সব চেয়ে মজার ব্যাপার হচ্ছে এবারে পার্টিসিপেট তেমন ছিল না। অনুষ্ঠান শুরু হয় ১২ টার দিকে সেখানে শুভেচ্ছা বক্তব্য রাখা হয়। অবশেষে সবাইকে সকল অংশগ্রহণকারীদেরকে একটি করে সার্টিফিকেট দিয়েছিল সেই সাথে আমাকেও দিল। সবাইকে সার্টিফিকেট দেওয়ার পরে আবার প্রথম, দ্বিতীয়, তৃতীয় স্থান যারা অর্জন করেছেন তাদের নাম ঘোষণা করার পর্ব।

পর্যায়ক্রমে ছোট দের আগে দিলেন এরপর বড়দের নাম ঘোষণা করছিল। যখন চতুর্থ শ্রেণীতে আসলো তখন তৃতীয় এবং দ্বিতীয় পুরস্কারের নাম ঘোষণা করা হলো। প্রথম স্থানে আমার নামটি ঘোষণা করার পরে বেশ ভালো লাগলো। বিশেষ করে আমার মেয়েরা অনেক বেশি খুশি হয়েছিল। তো আমি পুরস্কারটা নিয়ে চলে আসলাম বাসায়। যেহেতু অনেক বেশি অস্থিরতা কাজ করছিল সকাল থেকে গরমে খারাপ অবস্থা। ইদানিং গরমে যেতে পারি না প্রচুর পরিমাণ মাথা ব্যাথা শুরু হয়ে যায়। সেজন্য সেখানে আর অপেক্ষা না করে দ্রুত বাসায় চলে আসি। সত্যি কথা বলতে কোন কিছুতে যখন কষ্ট করা হয় সে কষ্টের ফলাফল যখন ভালো আসে তখন অনেক বেশি ভালো লাগে।

তা অবশ্যই আপনারা সবাই বুঝতে পারছেন কষ্টের ভালো ফলাফল কত সুস্বাদু কত সুমিষ্ট হয় কত ভালো লাগার অনুভূতি কাজ করে। আশা করি বন্ধুরা আমার বিস্তারিত লেখাগুলো পড়ে আপনারা বুঝতে পারছেন। সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি সময় দিয়ে আমার আজকের ব্লগ ভিজিট করার জন্য।