আসসালামু আলাইকুম

আপনারা সবাই কেমন আছেন?আশা সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দুয়াতে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। তবে প্রচুর পরিমানে মাথা ব্যথা।ভালো লাগে না কিছু দিন পর পর এই মাথা ব্যথা😭দুআ করবেন আমার জন্য একটু। আমিও দুআ করি আপনারা ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়।

আজকে আমি আপনাদের সাথে হাজির হয়েছি একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজকে কোনো আর্ট বা diy পোস্ট করবো না।আজকে আমি সুস্বাদু মিস্টার সুপ নুডলস রেসিপি তৈরি করবো আপনাদের মাঝে।আমার খুব প্রিয় নুডলস রেসিপি। আমি তো সব সময় খুব ঝাল ঝাল করে নুডলস তৈরি করে খেতে খুব পছন্দ করি। আবার সব সময় একইরকম ভাবে তৈরি করে খেতে তেমন ভালো লাগে না।তাই ভাবলাম আজকে একটু অন্য রকম ভাবে নুডলস রেসিপি টা তৈরি করে আপনাদের সাথে শেয়ার করি।শীতকালীন সবজি দিয়ে নুডলস রেসিপি খেতে দারুণ মজাদার লাগে। আপনাদের কাছে কেমন লাগে জানাবেন। চলুন তাহলে দেখে আসি কি ভাবে তৈরি করেছি আজকে সবজি দিয়ে মিস্টার সুপ নুডলস রেসিপি।

🍜সবজি দিয়ে সুস্বাদু মিস্টার সুপ নুডলস তৈরি রেসিপি🍜

নং	উপকরণ সমূহ	পরিমাণ
১	নুডলস	দুই প্যাকেট
২	ডিম	একটি
৩	গাজর	একটি
৪	কাঁচা টমেটো	একটি
৫	পাকা টমেটো	তিনটি
৬	আলু	দুইটি
৭	ফুলকপি	এক টুকরো
৮	ধনিয়াপাতা	পরিমাণ মতো
৯	কাঁচা মরিচ	দশটি
১০	টমেটো সস্	এক প্যাকেট
১১	ম্যাজিক মসলা	এক প্যাকেট
১২	ময়দা	দুই চামচ
১৩	রসুন	একটি
১৪	আদা	পরিমাণ মতো
১৫	পেঁয়াজ	পাঁচ টি
১৬	হলুদ গুঁড়ো	হাফ চামচ
১৭	শুকনো মরিচ গুঁড়ো	এক চামচ
১৮	সয়াবিন তেল	তিন চামচ
১৯	লবণ	দুই চামচ

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথম ধাপ

প্রথমে আমি গাজর ও আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে নিবো। এরপর ফুলকপির টুকরো, কাঁচা টমেটো, পাকা টমেটো, গাজর ও আলু পরিষ্কার করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে নিবো।

দ্বিতীয় ধাপ

এবার আমি ধনিয়াপাতা, কাঁচা মরিচ, রসুন,আদা,পেঁয়াজ নিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিবো। এরপর কুচি কুচি করে সব গুলো উপকরণ কেটে নিবো।

তৃতীয় ধাপ

এবার চুলায় একটি করিয়া বসিয়ে তিন চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে এতে পেঁয়াজ, রসুন ও আদা কুচি দিয়ে দিবো। এরপর একটু নেড়ে এতে আমি কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিবো।

চতুর্থ ধাপ

এখন সব গুলো সবজি দিয়ে দিবো। এরপর ভালো ভাবে নেড়ে দুই চামচ লবণ দিয়ে দিবো। এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করে নিবো পাঁচ মিনিট।

পঞ্চম ধাপ

এবার আমি পাঁচ মিনিট রান্না করে ঢাকনা তুলে নেড়ে। এরপর ম্যাজিক মসলা ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে এক মিনিট আবার রান্না করে নিবো।

ষষ্ঠ ধাপ

এখন শুকনো মরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিবো। এরপর কুচি করে রাখা পাকা টমেটো দিয়ে দিবো।

সপ্তম ধাপ

এখন ডিম টা ফাটিয়ে দিয়ে দিবো। এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিবো। এবার মিস্টার নুডলস প্যাকেট থেকে নুডলস দিয়ে দিবো।

অষ্টম ধাপ

এবার মিস্টার নুডলস সিদ্ধ হয়ে আসলে। এখন আমি মিস্টার নুডলস মসলা টা দিয়ে দিবো।

নবম ধাপ

এখন আমি দুই চামচ ময়দাতে পানি মিশিয়ে পাতলা করে মিস্টার সুপ নুডলসে দিয়ে দিবো। এরপর আবার টমেটো সস্ দিয়ে দিবো।

এখানে ময়দা দিয়েছি কারণ সুপ টা ঘণ করার জন্য।

দশম ও শেষ ধাপ

এখন সবার শেষে মিস্টার সুপ নুডলসে ধনিয়াপাতা কুচি দিয়ে দিবো। এরপর এক মিনিট রান্না করে লবণ টেস্ট করে চুলার আগুন বন্ধ করে দিবো।

এখন পরিবেশের জন্য মিস্টার সুপ নুডলস একটি বাটিতে নিয়ে নিবো। খেতে অসাধারণ টেস্টি হয়েছে। আশা করি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে। কেমন হয়েছে দয়া করে কমেন্ট করে জানাবেন।

ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন সবাই । আল্লাহ হাফেজ সবাইকে। কোন ভুল ত্রুটি হলে দয়া করে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে।

@santa14