আসসালামু আলাইকুম। প্রত্যাশা করি আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই-বোনেরা পরিবারকে নিয়ে সুস্থ ও সুন্দর ভাবে দিন অতিক্রম করছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় ও আল্লাহর রহমতে বেশ ভালো আছি।

আজ একটি বিশেষ দিন।এই বিশেষ দিন ও মুহূর্তে আনন্দমুখর মন নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হলাম "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা-৬০|| শেয়ার করো তোমার মজার পাকোড়া বা চপের রেসিপির ব্লগ নিয়ে।আমার বাংলা ব্লগের আমাদের সকলের প্রিয় @rme দাদা ও সকল এডমিন,মডারেটর ভাই ও বোনেরা প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছেন তাদেরকে অনেক ধন্যবাদ জানাই।এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে অনেক ইউনিক ইউনিক রেসিপি দেখতে সক্ষম হই। আমি চেষ্টা করি সব সময় প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহণ করার জন্য। কারণ আমার বাংলা ব্লগের প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করলে আমি অন্যরকম উৎসাহ পাই।আর এই উৎসাহ আমাকে কাজের প্রতি আরো মনোনিবেশ করে।তবে চেষ্টা করে যাবো যতদিন এই প্রতিযোগিতা থাকবে অংশগ্রহণ করার জন্য।

আমি আজ আপনাদের মাঝে ইউনিক একটি পাকোড়া নিয়ে হাজির হয়েছি।আমার রেসিপিটির নাম "চিকেন ফিঙ্গার নুডলস পাকোড়া"।পাকোড়া খেতে কম বেশি সবাই পছন্দ করে। বিশেষ করে যদি বৃষ্টিমুখর সময় হয় সে সময় পাকোড়া যেন সাধে অতুলনীয়।পাকোড়া বিভিন্ন রকমের তৈরি করা যায় যে যেভাবে তৈরি করতে পারে।তবে পাকোড়া খেতে আমিও অনেক পছন্দ করি। মুচমুচে পাকোড়া যদি বাসায় স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে তৈরি হয় তাহলে তো আর কথাই নেই। তাই আমি আজ আপনাদের মাঝে "চিকেন ফিঙ্গার নুডুলস পাকোড়া" নিয়ে প্রতিযোগিতায় হাজির হয়েছি। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি তার সমস্ত প্রস্তুত প্রণালী দেখে নেওয়া যাক।

উপকরণসমূহঃ-

১।চিকেন।
২।নুডুলস।
৩।মসুরের ডাল।
৪।কাঁচা মরিচ।
৫।পেঁয়াজ।
৬।রসুন।
৭।আদা বাটা।
৮।জিরা গুঁড়ো।
৯।কাবাবের মসলা।
১০।লবণ।
১১।তৈল।

↩️প্রস্তুত প্রণালী↪️

💠প্রথম ধাপ💠

প্রথমে মসুরের ডাল পানিতে ভিজিয়ে রেখেছি নরম হওয়ার জন্য।

💠দ্বিতীয় ধাপ💠

এরপর সেই ডালগুলো পানি ঝরিয়ে নিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।

💠তৃতীয় ধাপ💠

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে রান্নার উপযোগী করে কেটে নিয়েছি।

💠চতুর্থ ধাপ💠

মরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে রান্নার উপযোগী করে কেটে নিয়েছি।

💠পঞ্চম ধাপ💠

রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে থেঁতলে নিয়েছি।

💠ষষ্ঠ ধাপ💠

এবার রান্না করা চিকেন থেকে হাড় ছাড়িয়ে মাংস বেটে নিয়েছি ।

💠সপ্তম ধাপ💠

একটি পাতিলে গরম পানি করে নুডুলস সিদ্ধ করে নিয়েছি।

💠অষ্টম ধাপ💠

এবার সেই নুডুলস পানি ঝরিয়ে নিয়েছি।

💠নবম ধাপ💠

নুডুলস চিকেন ও ডাল একত্র করে নিয়েছি একটি প্লেটে।

💠দশম ধাপ💠

সেই চিকেনের ভেতর মরিচ কুঁচি দিয়ে দিয়েছি।

💠এগারো তম ধাপ💠

নুডুলস চিকেন ও ডালের ভেতর পেঁয়াজ কুঁচি অ্যাড করেছি।

💠বারো তম ধাপ💠

এবার রসুন আদা ও কাবাবের মসলা দিয়ে সমস্ত উপকরণ একত্রে মেখে নিয়েছি।

💠তেরো তম ধাপ💠

একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে ফিঙ্গার শেভে পাকোড়াগুলো ভেঁজে নিয়েছে। এক সাইডে মুচমুচে ভাঁজা হয়ে গেলে অন্য সাইডে ভেঁজে নিয়েছি আর এভাবে হয়ে গেল আমার "চিকেন ফিঙ্গার নুডুলস পাকোড়া" রেসিপি।এবাী এই "চিকেন ফিঙ্গার নুডুলস পাকোড়া" রেসিপির একটি ছবি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম।

আমার পরিচয়।

আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।

🇧🇩খোদা হাফেজ🇧🇩