হ্যালো বন্ধুরা, সবাই কেমন আছেন? আশা করছি পরিবারকে নিয়ে সুস্থ সুন্দরভাবে দিন যাপন করছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।

বরাবরের মতো আবারো হাজির হলাম আপনাদের মাঝে নতুন আরেকটি ব্লগ নিয়ে। যখনই নতুন কোন রেসিপি তৈরি করি তখনই আমার আগ্রহটা দ্বিগুণ বেড়ে যায় কখন আমার বাংলা ব্লগে পোস্ট করব।নতুন কোন রেসিপি তৈরি করতে পারলে এবং সবার কাছে সেই রেসিপি প্রশংসা শুনতে কার ভালো লাগেনা। তাই চেষ্টা থাকে সবসময় একটু ব্যতিক্রম ধরনের রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হওয়ার জন্য।

আমি আজ আপনাদের মাঝে অসময়ের তাল দিয়ে নতুন একটি রেসিপি তৈরি করেছি। রেসিপিটি খেতে যেমন সুস্বাদু ছিল তেমনি সবাইকে খাওয়ানোর পর অনেক প্রশংসাও করেছে ।তাই আমার উৎসাহটা আরো বেড়ে গেছে কখন রেসিপিটি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করব। তালের ভিন্ন স্বাদের মজাদার কেক।

তাল দিয়ে আমরা বিভিন্ন রকমের পিঠা তৈরি করি এবং সেই পিঠাগুলো খেতে অনেক সুস্বাদু। তাইতো তাল দিয়ে একটু ব্যতিক্রম কিছু তৈরি করার চেষ্টা করেছি। ভেবে ছিলাম হয়তোবা অতটা সাকসেসফুল হতে পারব না কিন্তু অনেকক্ষণ টেনশনে থাকার পরে দেখি বেশ পারফেক্ট হয়েছিল আমার তালের কেক।চলুন আর কথা না বাড়িয়ে তালের মজাদার কেক কিভাবে তৈরি করেছি দেখে নেওয়া যাক।

উপকরণসমূহঃ-

১।তাল।
২।ময়দা।
৩।চালের গুঁড়া।
৪।চিনি।
৫।ডিম।
৬।কিসমিস।
৭।ঘি।
৮।সয়াবিন তৈল।
৯।নারিকেল।
১০। গুড়া দুধ।
১১। ইস্ট।

↩️প্রস্তুত প্রণালীর↪️

💠 প্রথম ধাপ💠

প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা ও চালের গুড়া নিয়ে নিয়েছি ।

💠দ্বিতীয় ধাপ💠

এবার চালের গুড়া ও ময়দাতে ডিম মিক্স করে নিয়েছি।

💠তৃতীয় ধাপ💠

এবার পাউডার দুধ মিক্সড করে নিয়েছি।

💠চতুর্থ ধাপ💠

এবার তালের রস মিক্সড করে নিয়েছি ।

💠পঞ্চম ধাপ💠

কিসমিস, চিনি, নারকেল ও সয়াবিন তৈল দিয়ে উপকরণটি ভালো করে মেখে নিয়েছি।

💠ষষ্ঠ ধাপ💠

এবার কেক বানানোর জন্য একটি সাসপেনে সামান্য তৈল দিয়ে এবং কাগজে তৈল দিয়ে সাসপেনে সুন্দর করে বসিয়ে দিয়েছি।

💠সপ্তম ধাপ💠

এবার কেকের মিশ্রণটি সাসপেনে ঢেলে চুলায় সামান্য আচে ঢেকে দিয়েছি ।

💠অষ্টম ধাপ💠

কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পর হয়ে গেল আমার তালের সুস্বাদু মজাদার কেক। এবার সুস্বাদু মজাদার তালের কেকের ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম।

আমার পরিচয়।

আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।আমি উদ্যোক্তা জীবনে সব সময় গ্রামের অবহেলিত মহিলাদের নিয়ে কাজ করি।আর এই অবহেলিত মহিলাদের কাজ নিয়ে দেশের স্বনামধন্য কিছু প্রতিষ্ঠানে প্রোভাইড করি এবং দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বর্তমানে বিদেশেও রপ্তানি করছি।আর এসব কিছুর পিছনে আমার এই অবহেলিত মহিলাদের উৎসহ এবং উদ্দীপনায় সম্ভব হয়েছে।তাই সব সময় আমি অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।এজন্যই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।আমি ২০২১ সালের আগস্ট মাসে স্টিমিটে যুক্ত হই।আমার বাংলা ব্লগে শুরু থেকে আছি এবং এখন পর্যন্ত আমার বাংলা ব্লগেই ব্লগিং করে যাচ্ছি।

🇧🇩আল্লাহ হাফেজ🇧🇩