"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা-৫৪ || আমার তৈরি করা নকশী ভুট্টা ভাপা পিঠার|| রেসিপি ||~~

সকলকে শুভেচ্ছা। আশা করি সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি। আর আপনারা সবাই সবসময় ভালো থাকবেন, এটাই প্রত্যাশা করি।

☆꧁:: সাথী রান্না ঘরে .::. ꧂☆

꧁:নকশী ভাপা ভুট্টা পিঠার রেসিপি. ꧂☆

বন্ধুরা পবিত্র মাহে রমজানের মোবারকবাদ সকলকে। আশা করছি সকলেই বেশ ভাল আছেন।
পবিত্র মাহে রমজানে সবাই সুস্থ থেকে যেন প্রত্যেকটা রোজা ভালোভাবে দিতে পারি এই দোয়াটাই করি।এই রমজান মাসে আমরা নানা ধরনের ইফতারের আয়োজন করে থাকি। এবং তারই ধারাবাহিকতায় আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি খুবই চমৎকার একটি রেসিপি। অসাধারণ এই রেসিপিটি দেখতে যতটি লোভনীয়, খেতেও ততটা সুস্বাদু। বন্ধুরা
আমার বাংলা ব্লগে প্রতিনিয়তই সুন্দর সুন্দর প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়। এবারও তার ব্যতিক্রম ঘটেনি।চলমান প্রতিযোগিতার বিষয়বস্তু হচ্ছে শেয়ার করো তোমার নকশী পিঠার রেসিপি।
আমরা কম বেশি বাসায় সকলেই নকশি পিঠা তৈরি করি বছরের বিশেষ বিশেষ দিনে। যেহেতু রমজান মাসে নানার রকমের ইফতার আমরা তৈরি করি।আর সে কারণেই এবারের প্রতিযোগিতার বিষয়ে বস্তু জমে উঠেছে।বিশেষ করে আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে।
আর তাই আমার বাংলা ব্লগ কর্তৃপক্ষকে অন্তরের অন্তস্থল থেকে কৃতজ্ঞতা এবং ধন্যবাদ জানাচ্ছি। এত চমৎকার একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য।

আমি দুই থেকে তিন দিন ধরে ভাবছিলাম কি ধরনের নকশী পিঠা বানানো যায়। এমন কোন পিঠা বানাতে হবে যেখানে নকশাও থাকবে এবং স্বাস্থ্য সম্মত হবে।
কারণ সারাদিন রোজা রাখার পর তেলে ভাজা যে সমস্ত জিনিসপত্র আমরা খেয়ে থাকি। তা গ্যাস্ট্রিকের জন্য অনেক বেশি ক্ষতিকর। এবং অস্বাস্থ্যকর।
যাইহোক বন্ধুরা আপনারা অনেকেই দেখেছেন দুদিন আগে আমি ভোটটা পিঠার রেসিপি শেয়ার করেছিলাম।। সেটা ছিল এক পদ্ধতিতে। আর আজ অন্য একটা পদ্ধতি অবলম্বন করে, আবারও নকশি ভাপা ভুট্টা পিঠা নিয়ে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করছি। আপনারা সকলেই আমার জন্য দোয়া করবেন। চলুন রেসিপিটি দেখার জন্য সাথী রান্নাঘরে চলে যাই।

♥☆꧁:: সাথী রান্না ঘর .::. ꧂☆♥

বন্ধুরা সাথী রান্নাঘরে আপনাদেরকে স্বাগতম। আজ আবার ও চমৎকার একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হলাম।লোভনীয় মজাদার ও সুস্বাদু ইউনিক নকশী ভাপা ভুট্টা পিঠার রেসিপি। এই রেসিপিটি করতে আমার অনেক সময় লেগেছে।খেতে এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ঠিক ভুট্টার মতই।আশা করছি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে অনেক বেশি ভালো লাগবে। আসুন জেনে নেই পিঠা রেসিপি তৈরি করতে কি কি উপকরণ লেগেছে।

☆꧁::প্রয়োজনীয় উপকরন .::. ꧂☆

• প্রথমে একটা বাটিতে এক কাপ পরিমাণ আটা এবং স্বাদমতো লবণ নিয়ে নেই। এবং পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে আটাগুলো ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে মেখে নেই।

প্রস্তুত হয়ে গেল আমার নকশী ভুট্টা ভাপা পিঠা। এটা খেতে অসাধারণ স্বাদের হয়ে থাকে।এবং স্বাস্থ্যসম্মত।আমি চাইলে এই পিঠাটিকে আরো কয়েক ভাববে প্রস্তুত করতে পারতাম। যেমন ধরুন গুড়ের কিংবা জিনিস শিরা বানিয়ে সেখানে চুবিয়ে রেখে রস পিঠা বানাতে পারতাম। আবার তেলে ভেজেও এই পিঠাটি তৈরি করা যায়। যেহেতু আমাদের সকলের প্রিয় শ্রদ্ধাভাজন @rme দাদা ঝাল পিঠা পছন্দ করেন আর সেজন্যই এই পিঠাটি বানিয়েছি। অল্প উপকরণ দিয়ে এত চমৎকার পিঠা বানানো যায় সেটা আমি বানিয়ে দেখালাম।

এ পর্যায়ে আমি নানা রকমের ডেকোরেশন প্রেজেন্টেশন করছি--

♦বন্ধুরা, অনেক কষ্ট করে এবং অনেক সময় নিয়ে এই রেসিপি পোস্টটি করেছি । ষদি আমার আজকের এই রেসিপিটি আপনাদের ভালো লেগে থাকে, তবেই আমার সার্থকতা। তবে যেদিন যখনই সময় পাবো আপনাদের মাঝে এরকম চমৎকার চমৎকার রেসিপি আর কবিতা নিয়ে হাজির হব ইনশাআল্লাহ। সকলেই সুস্থ থাকবেন ভালো থাকবেন।আজকের মত এখানেই যাচ্ছি কিন্তু যাচ্ছি না। টা,টা,,