গুঁড়ো চিনি বিনুনি রুটি যেভাবে তৈরি করবেন?

আসসালামুয়ালাইকুম আমার‌ স্টিম সহকর্মী ,আপনি যেখানেই থাকুন না কেন বিশ্বের সমস্ত স্টিম সম্প্রদায়কে। খাবার এবং জলখাবার রেসিপি ব্লগে আমার সাথে আবার ফিরে আসুন যা আপনার জন্য অনেক টাকা এবং সময়ের প্রয়োজন ছাড়াই বাড়িতে তৈরি করা খুব সহজ। আপনি যারা অফিসে বা বাড়িতে পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে কাজ করছেন তাদের শুভ শনিবার, আমি আশা করি আপনি কোন সমস্যা ছাড়াই ভাল আছেন। সমস্ত স্টিমিট এবং সম্প্রদায়গুলিকে ধন্যবাদ যারা আমার আগের পোস্টটি পড়েছেন এবং কীভাবে প্যান্ডান স্পঞ্জ কেক তৈরি করতে হয় তার রেসিপি সম্পর্কে আপনি কী করেনমনে হয়?

চিন্তা করা
ভাবা
বিবেচনা করা
উদ্ভাবন করা
ধারণা করা
কল্পনা করা
চিন্তান্বিত হত্তয়া
মনন করা
মনে মনে বিচার করা
মনে হত্তয়া
চর্চা করা
ভাবিয়া স্থির করা
অনুধ্যায় করা
গণ্য করা
প্রত্যাশা করা
উদ্দেশ্য করা
ঠাওরান
ধারণা হওয়া
অভিপ্রায় করাআপনার কি এটা পছন্দ হয়েছে ? এই পোস্টের নিচে আপনার মতামত দিন। ঠিক আছে, এই শনিবার, আমি রুটির একটি রেসিপি শেয়ার করব যা আপনার জন্য অনেক টাকা এবং সময়ের প্রয়োজন ছাড়াই তৈরি করা খুব সহজ। এই রুটিটিকে ব্রেড ব্রেড বলা হয়, এই রুটিটি সারা বিশ্ব জুড়ে ছড়িয়ে রয়েছে এবং এটি এমন একটি রুটি যা অনেক লোকের চাহিদা রয়েছে। এই রুটি গলিত চকোলেট এবং অন্যান্য টপিং এর সাথে খাওয়ার জন্য খুব উপযুক্ত, তবে আমি গুঁড়ো চিনি দেব। আপনি যদি এই রুটির প্রতি আগ্রহী হন তবে এটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত নীচের রেসিপিটি একবার দেখুন। শুভকামনা রইল!

ঠিক আছে, এই বিনুনিযুক্ত রুটি তৈরির উপাদানগুলি পাওয়া অবশ্যই কঠিন নয়, আপনি এই রেসিপিটির সমস্ত উপাদান আপনার শহরের নিকটতম সুপারমার্কেট বা বাজারে কিনতে পারেন। আপনার প্রয়োজন প্রথম উপাদানগুলি হল খামির, চিনি, লবণ, গুঁড়ো দুধ, ময়দা, মিনারেল ওয়াটার, মার্জারিন এবং বিভিন্ন স্বাদের তরল চকোলেট। আপনি সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করতে হবে, এখন প্রথম ধাপ শুরু করা যাক।

প্রথম ধাপে, আপনাকে প্রথমে যা করতে হবে তা হল একটি জায়গা প্রস্তুত করুন এবং এতে 15 টেবিল চামচ ময়দা, 3 টেবিল চামচ দানাদার চিনি, আধা টেবিল চামচ খামির এবং 1 টি দুধের গুঁড়া রাখুন। এর পরে, শুকনো মিশ্রণটি ভালভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

দ্বিতীয় ধাপে, শুকনো মিশ্রণটি ভালোভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ার পর, আপনাকে যা করতে হবে তা হল পর্যাপ্ত মিনারেল ওয়াটার যোগ করুন অথবা আপনি 1টি ডিমও যোগ করতে পারেন। তারপর হাতে বা মিক্সার দিয়ে মাখান যতক্ষণ না ময়দা অর্ধেক মসৃণ হয়।

তৃতীয় ধাপে, ময়দা অর্ধেক মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখার পর, তারপর 1 টেবিল চামচ মার্জারিন এবং আধা চা চামচ লবণ যোগ করুন। তারপরে, ময়দাটি আবার মাখান যতক্ষণ না ময়দা সত্যিই মসৃণ হয়।

চতুর্থ ধাপে, আপনি ময়দা মাখার পর যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়, তারপর আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ময়দাটি ঢেকে রাখুন এবং ময়দাটিকে প্রায় আধা ঘন্টার জন্য দ্বিগুণ হতে দিন।

পঞ্চম ধাপে, ময়দা দ্বিগুণ হয়ে যাওয়ার পর, আপনাকে পরবর্তী কাজটি করতে হবে একটি বেলন প্রস্তুত করা এবং বেলনের উপর ময়দা রাখা। এর পরে, ময়দাটিকে কয়েকটি অংশে কেটে নিন, আপনি একটি ময়দার স্কেল ব্যবহার করতে পারেন যাতে ময়দা একই ওজন এবং আকারের হয়।

ষষ্ঠ ধাপে, ময়দাটি কয়েকটি অংশে কাটার পরে, তারপর 1টি ময়দা নিন এবং একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে উপরের ছবির মতো এটিকে চ্যাপ্টা করুন। তারপরে, উপরের ছবির মতো বাম এবং ডানে ময়দা কাটুন।

সপ্তম ধাপে, ময়দা চ্যাপ্টা এবং কাটা হয়ে যাওয়ার পরে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল উপরের ছবির মতো প্রতিটি পাশ 3 ভাগে রোল করুন। সমস্ত ময়দা সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।

অষ্টম ধাপে, ময়দা গড়িয়ে যাওয়ার পর, আপনাকে যা করতে হবে তা হল উপরের ছবির মতো তিন দিক বেণি করা। এই ধাপটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না সমস্ত ময়দা বেণিতে শেষ হয়।

নবম ধাপে, সমস্ত রুটির ময়দা সম্পূর্ণরূপে বিনুনি করা হয়ে গেলে, আপনাকে পরবর্তী কাজটি করতে হবে একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে বেকিং শীট লাইন করুন। এরপরে, ময়দা ছিটিয়ে দিন যাতে ভাজার সময় ময়দা পার্চমেন্ট পেপারে লেগে না যায়।

দশম ধাপ, সমস্ত ময়দা শেষ হয়ে গেলে, তারপর একটি ফ্রাইং প্যান নিন এবং প্যানে পর্যাপ্ত রান্নার তেল দিন। তারপর, রান্নার তেল মাঝারি আঁচে গরম না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।

শেষ ধাপে, রান্নার তেল সত্যিই গরম হওয়ার পর, আপনাকে যা করতে হবে তা হল সমস্ত রুটির ময়দা মাঝারি আঁচে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সমস্ত রুটির ময়দা ভাজা না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।

এবং অবশেষে, সমস্ত ময়দা ভাজা হয়ে গেলে, এখন আপনি এই বিনুনি করা রুটি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের পরিবেশন করতে পারেন। এটিকে আরও সুস্বাদু করতে, আপনি বিনুনি করা রুটির উপরে গুঁড়ো চিনি এবং আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী গলিত চকোলেট যোগ করতে পারেন। আমি গ্যারান্টি দিচ্ছি এই রুটি আপনাকে আসক্ত করবে হাহাহা। আপনি কি মনে করেন ?পোস্টের নিচে আপনার মতামত দিন। সমস্ত স্টিম সম্প্রদায়কে ধন্যবাদ যারা আমার আজকের পোস্টটি পড়েছেন এবং কীভাবে গুঁড়ো চিনির ব্রেইডেড রুটি তৈরি করবেন তার রেসিপি সম্পর্কে। পরেরটি তৈরি করার বিষয়ে আরও উৎসাহিত হতে আমার জন্য আপনার পরামর্শ এবং সমর্থন দিতে ভুলবেন না বিষয়বস্তুর, আমার সাথে আরেকটি রেসিপিতে দেখা হবে।

এবং ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে।