আমার বাংলা ব্লগের সব বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই।আশা করছি ভালো আছেন। আমিও আপনাদের কৃপায় ও সৃষ্টিকর্তার আশীর্বাদে ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো শ্রদ্ধেয় @rupok ভাইয়ের আয়োজিত " আমার বাংলা ব্লগের প্রতিযোগিতা -৫৬ আয়োজিত শেয়ার করো তোমার ঈদের সেরা ইউনিক শরবত বা ফলের জুসের রেসিপি।

প্রথমেই আন্তরিক কৃতজ্ঞতা জানাই ফাউন্ডার দাদা,ছোট দাদা,দিদি ও সকল মডারেটর ও এডমিন কে এতো সুন্দর একটি মন প্রাণ জুড়ানো শরবত রেসিপি "শেয়ার করো তোমার ঈদের ইউনিক শরবত বা ফলের জুসের রেসিপিটির ৫৬ তম প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য। পুরো রমজান মাস জুড়ে ছিলো বাহারি রকমের শরবত।রমজানের সারা মাস জুড়ে সবাই ইউনিক ইউনিক সব রেসিপি বানিয়ে খেয়েছে। রমজানে সারা দিনের ক্লান্তি মেটাতে ও ফলের রসের শরবতের জুড়ি নেই।এক গ্লাস শরবতে সারাদিনের ক্লান্তি মিটে যায়।ঈদে অতিথি অপ্যায়নে নানান রকমের ফলের শরবত ছিলো।শুধু কি রমজান ও ঈদে সারাবছরেই শরবতের জনপ্রিয়তা অনেক।বিশেষ করে গরমের দিনে ক্লান্ত শরীরে এক গ্লাস শরবত খেলে সারাদিন ক্লান্তি নিমিষেই শেষ হয়ে যায়।

তো চলুন দেখা যাক আজকের শরবত রেসিপি গুলো কেমন

বেলের শরবত রেসিপি

বেল শরীরকে শীতল রাখে। এ ছাড়া ডায়রিয়া, আমাশয়, জন্ডিস, যক্ষ্মা, অপুষ্টিতেও ভালো কাজে আসে এই বেল। তাই গরমের এই সময় সকালে নিয়মিত বেল অথবা বেলের শরবত খেলে ভীষণ উপকার পাওয়া যায়।বেলে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণও ঔষধিগুণে ভরপুর।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন

১.বেল
২.চিনি
৩.বিট লবন
৪.লেবু
৫.জল
৬.বরফ

প্রথম ধাপ

প্রথমে আমি একটি পাকা বেল নিয়েছি ও বেলের কাথ গুলো বের করে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন বেলের কাথ গুলোতে জল দিয়েছি কারণ বেলের কাথে জল দেয়ার কারণে কাথ গুলো নরম হয় এবং খুব সহজেই চটকিয়ে বের করে নেয়া যায়।

তৃতীয় ধাপ

জল দিয়ে কিছু সময় বেলের কাথ গুলে রাখার পর হাত দিয়ে চটকিয়ে নিয়েছি ও বেলের ছোবড়া গুলো বের করে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন বিট লবন ও চিনি দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

বেলের কাথে মাত্র এক গ্লাস জল দিয়েছিলাম জন্য আবারও পরিমাণ মতো কিছু জল যুক্ত করেছি এবং লেবুর রস দিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

এখন একটি ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে নিয়েছি।

সপ্তম ধাপ

এখন পরিবেশের জন্য বরফ দিয়ে তৈরি করে নিয়েছি একটি গ্লাসে।

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার রেসিপি শরীর ঠান্ডা করা বেলের শরবত রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

পরিবেশন

দ্বিতীয় রেসিপি আনারসের শরবত

আনারস ভীষণ মুখরোচক ও পুষ্টিকর একটি ফল।
আরস আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে বেশকার্য করি। বদহজম বা হজম জনিত যেকোনো সমস্যার থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিন আনারস খাওয়া অত্যন্ত জরুরী। আনারস মুখের রুচি ফেরাতে ম্যাজিকের মত কাজ করে। তো চলুন দেখা যাক আনারসের শরবত রেসিপিটি কেমন।

১.আনারস
২.বিট লবন
৩.লেবু
৪.চিনি
৫.লেবু
৬.কাঁচামরিচ
৭.জল

প্রথম ধাপ

প্রথমে আমি আনারস কেটে ছোট ছোট টুকরা করে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন একটি ব্লেন্ডারে আনারস দিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো জল দিয়েছি ও আনসার গুলো ব্লেন্ড করে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন স্বাদ মতো চিনি ও বিট লবন দিয়ে আবারও ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করা আনসার গুলে একটি ছাঁকনির সাহায্যে জগে ছেঁকে নিয়েছি।কাঁচা মরিচ বেল্ড করে ছেঁকে নিয়েছি শরবতে।

পঞ্চম ধাপ

এখন জগে ছেঁকে রাখা শরবতে লেবুর রস দিয়েছি।লেবুর রস ও কাঁচা মরিচ ব্যাবহারের ফলে শরবতটি টক,ঝাল,মিষ্টি স্বাদের হয়েছে। ভীষণ রুচিকর শরবত এই আনারসের শরবতটি।

ষষ্ঠ ধাপ

পরিবেশনের জন্য গ্লাসে শরবত ঢেলে নিয়েছি ও বরফ দিয়ে পরিবেশন করে নিয়েছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার প্রতিযোগিতার জন্য দ্বিতীয় রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

তৃতীয় রেসিপি লেবুর শরবত

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন

লেবুতে থাকে ভিটামিন 'সি', যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
লেবুর শরবত আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী এই গরমে এক গ্লাস লেবুর শরবত হলে ক্লান্তি একদমই থাকে না।তৃষ্ণা ও মিটে যায় খুব তাড়তাড়ি।এখন আমরা নানা রকমের শরবত বানিয়ে থাকি কিন্তুু আগের দিনে শরবত বলতে মা,ঠাকুমারা কিন্তুু লেবুর শরবত বুঝতেন এবং করতেন।আজ আমি আপনাদের সাথে মা, ঠাকুমাদের অতি সাধারণ সহজ পদ্ধতিতে শেয়ার করবো লেবুর শরবত রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

১.লেবু
২.জল
৩.চিনি
৪.বিট লবন

প্রথম ধাপ

প্রথমে আমি একটি লেবু কেটে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

একটি গ্লাসে এক গ্লাস জল নিয়েছি এবং তাতে চিনি লবনও লেবুর রস দিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন বিট লবন দিয়ে একটি চামুচের সাহায্যে মিশিয়ে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

বিট লবন দিয়ে খুব সুন্দর করে মিশিয়ে নিয়েছি গ্লাসের শরবত গুলো।

পঞ্চম ধাপ

এবার পুরোপুরি সব উপকরণ দিয়ে শরবতটি মেশানো হয়ে গেছে তাই বরফ দিয়ে পরিবেশ করে দিয়েছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার গরমের জন্য ভীষণ উপকারী ও সুস্বাদু তিনটি ফলের তিনটি আলাদা আলাদাভাবে করা চমৎকার সুস্বাদু রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।আবারও দেখা হবে অন্যকোনো পোস্টের মাধ্যমে।সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	গাইবান্ধা, বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---