আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।

আমরা সকলেই জানি ডুমুর ফলে রয়েছেন অনেক পুষ্টিগুণ।ডুমুরফল কে জান্নতি ফল বলে থাকে মুসলিম ধর্মে।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক থাকা খুব জরুরি।
হাড় শক্তিশালী করে হাড়ের যত্নের ডুমুর বেশ কার্যকর
ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ডুমুর। ডুমুর নানান ভাবে রেসিপি করে খাওয়া যায়। আমার ডুমুর খুব ভালো লাগে খেতে।আমার সব থেকেক বেশি ভালো লাগে ডুমুরের চাটনি খেতে।

আমি ডুমুর কখনো সবজির সাথে।কখনো বা চাটনি করে ও আলুর মতো কুচি কুচি করে খেয়ে থাকি।পাশের বাড়ির এক কাকা কিছু ডুমুর দিয়ে গেছে। ভাবছিলাম চাটনি করবো না কি ভেজে খাবো হঠাৎ মনে মনে স্থির করলাম ভাজা করি এবং তা আপনাদের সাথে ভাগ করে নেই তাহলে মন্দ হবে না।
যে কথা সেই কাজ। কুচিকুচি করে কাটতে বসে পড়লাম ও রেসিপিটি করে ফেল্লাম।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপি টি কেমন।

ডুমুর
শুকনা মরিচ
পেঁয়াজ
ভোজ্য তেল

প্রথম ধাপ

প্রথমে ডুমুর কুচি করে কেটে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে শুকনা মরিচও পেঁয়াজ দিয়েছি ফোঁড়ন।

তৃতীয় ধাপ

এখন ফোঁড়ন দেয়া তেলও পেঁয়াজে ডুমুর কুচি গুলো দিয়েছি।লবন হলুদ দিয়ে নারাচারা করে মিশিয়ে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন খুব ভালো করে ভেজে নিয়েছি লো হিটে।

পঞ্চম ধাপ

পরিবেশের জন্য নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের সহজ ও অল্প উপকরণ দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি ডুমুর ভাজা রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবারও দেখা হবে অন্যকোন পোস্টের মাধ্যমে। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---