আমার বাংলাব্লগবাসী বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই।আশা করছি ভালো আছেন। আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেব মজাদার তুলতুলে রুটি বানানো রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
রুটি খুব সহজ ও কমন একটি রেসিপি।রুটি বানাতে পারেন না এমন মানুষ নেই।রুটি খেতে সবাই অনেক ভালোবাসে।অনেক সময় সঠিক ভাবে বানানো না পারার কারণে রুটি শক্ত হয়ে যায়।রুটি দাঁত দিয়ে টানাটানি করেও ছেরা যায় না।আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেব কিভাবে নরম তুলতুলে রুটি বানাবেন।

কিছুদিন আগে জামাই ষষ্ঠী উপলক্ষে উপোস ছিলাম। যেহেতু উপোস করে ভাত খাবো না তাই ভেবেছিলাম যে দুধ রুটি কলা খাবো রাতে।যে ভাবনা সেই কাজ।ঝটপট রুটি বানাতে শুরু করে দিলাম।রুটি নরম হলে তরকারি কিংবা দুধ দিয়ে খেতে দারুণ লাগে।

তো চলুন দেখা যাক কেমন পদ্ধতিতে বানিয়ে নিলাম নরম তুলতুলে রুটি গুলো

আটা
জল
তেল

প্রথম ধাপ

প্রথমে আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো জল দিয়েছি ও ফুটিয়ে নিয়েছি এবং ফুটিয়ে নেয়া জলে এক চামুচ পরিমাণ তেল দিয়েছি।তেল দেয়ার কারণে আটার ডো তৈরি করলে ভীষণ মোলায়েম ও নরম তুলতুলে হবে।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন ফুটন্ত জলে পরিমাণ মতো আটা দিয়ে ভালো করে নারাচারা করে সিদ্ধ করে নিয়েছিও নামিয়ে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন আটা গুলো খুব ভালো ভাবে মেখে নিয়েছি ও আটার ডো তৈরি করে নিয়েছি। খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে।

চতুর্থ ধাপ

এখন আটার ডো থেকে রুটি বানানোর জন্য লেচি কেটে নিয়েছি ও গোল করে নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এবার একটি বেলচি চাকতি নিয়েছি রুটি বেলে নেয়ার জন্য এবং একটু আটা দিয়েছি চাকতিতে তারপর একটি আটার গোলা দিয়ে হাত দিয়ে একটু চ্যাপ্টা করে নিয়েছি এবং বেলে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

এখন চুলায় একটি তাওয়া বসিয়েছি রুটি ভাজার জন্য এবং তাওয়ায় গরম করে নিয়ে একটি করে রুটি তাওয়ায় দিয়ে ভেজে নিয়েছি। একে একে সব গুলো রুটি ভেজে নিয়েছি।

সপ্তম ধাপ

সব গুলো রুটি ভাজা হয়ে গেছে তাই পরিবেশেন করেছি।আমি দুধ রুটি ও কলা পরিবেশন করেছি।
দুধে রুটি ছিরে ছিরে দিয়ে পরিবেশন করেছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার নরম তুলতুলে রুটি রেসিপি।আমার নরম তুলতুলে রুটি খেতে ভীষণ ভালো লাগে।আপনার কেমন লাগে এই রেসিপি তা অবশ্যই জানাবেন। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।আবারও দেখা হবে অন্যকোন পোস্টের মাধ্যমে।সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---