আসসালামু-আলাইকুম

হ্যালো বন্ধুরা,

মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই ? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ আল্লাহ্‌র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।

আমি @shimulakter,"আমার বাংলা ব্লগ" এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

বেগুন দিয়ে পালং শাক ভাজি রেসিপিঃ

সবজি আমার খুব পছন্দ। সবজি যেভাবেই রান্না করি না কেন ভালো ই লাগে। সবজি আর শাক একসাথে রান্না করলে খেতে যে এত মজার হয় তা আমার আজকের রেসিপি ই প্রমান।এই ভাজি রেসিপিটি আমি ফেসবুকে একটি ব্লগ দেখে প্রথম করেছিলাম।আমার কাছে খুব ভালো লেগেছিল।আজ তাই আপনাদের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করতে চলে এসেছি।আশাকরি আপনাদের কাছে আমার এই রেসিপিটি ভালো লাগবে।চলুন কথা আর না বাড়িয়ে এই রান্নার উপকরনে কি কি লাগছে তা আগে দেখে নেই।

প্রয়োজনীয় উপকরনঃ

১। পালং শাক
২। বেগুন
৩। পেঁয়াজ কুচি
৪। রসুন কুচি
৫।কাঁচা মরিচ
৬।শুকনা মরিচ
৭।তেল
৮। লবন

রান্নার ধাপ সমুহঃ

ধাপ --১

বেগুন প্রথমে চাক চাক করে কেটে পরিমান মত হলুদ,মরিচের গুঁড়া ও লবন দিয়ে মেখে নেব।

ধাপ --২

এরপর বেগুনগুলো তেল দিয়ে ভেজে তুলে নেব।

ধাপ --৩

এরপর চুলায় প্যান বসিয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নেব।এরপর মরিচগুলো দিয়ে দেব।পরিমান মত লবন ও দিয়ে দেব।

ধাপ --৪

এরপর কেটে ধুয়ে রাখা পালং শাকগুলো দিয়ে ভালো মত ভেজে নেব।

ধাপ --৫

শাকগুলো সিদ্ধ হয়ে এলে তাতে ভেজে রাখা বেগুন দিয়ে ভালো মত মিশিয়ে নেব।এভাবেই আমার বেগুন দিয়ে পালং শাক ভাজি রেসিপি করা শেষ হল।

পরিবেশন

পোস্ট বিবরন

শ্রেনি	রেসিপি
ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস	SamsungA20
ফটোগ্রাফার	@shimulakter
স্থান	ঢাকা

আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে

@shimulakter