আসসালামু আলাইকুম

শুভ দুপুর সবাইকে

হ্যালো বন্ধুরা,

মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ আল্লাহ্‌র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।

আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি।আমি চেষ্টা করি প্রতিনিয়ত ভিন্ন ভিন্ন পোস্ট শেয়ার করতে।আজ ও এর ব্যতিক্রম হয়নি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে চলে এলাম।আশাকরি আমার ব্লগ আপনাদের কাছে ভালো লাগে। আপনাদের ভালো লাগার মাঝেই আমার সার্থকতা।

তরমুজের খোসা দিয়ে ক্যান্ডি রেসিপিঃ

বন্ধুরা,আমি আজ রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।তবে আজকের রেসিপি কিছুটা ভিন্ন।আমি আজ তরমুজের খোসা দিয়ে ক্যান্ডি রেসিপি নিয়ে চলে এসেছি।এটা বাচ্চাদের খুব পছন্দের একটি খাবার।সত্যি কথা বলতে আজকাল ছোটদের সাথে সাথে বড়রাও যেকোনো ক্যান্ডি খেতে ভীষণ পছন্দ করেন।আমি কিন্তু খুবই পছন্দ করি।তাইতো মজার এই ক্যান্ডি আমি বাসার তৈরি করেছিলাম।এই রেসিপিটি করতে আমার কি কি উপকরন লেগেছিল চলুন দেখে নিই।

প্রয়োজনীয় উপকরনঃ

১. তরমুজের খোসা - পরিমান মতো
২.চিনি - ২ পেয়ালা
৩. পানি - দেড় কাপ
৪. ফুড কালার
৫. লবন - সামান্য
৬.টিস্যু

ক্যান্ডি বানানোর ধাপ সমুহঃ

ধাপ -- ১

প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে আমি কিউব কিউব করে কেটে নিলাম।

ধাপ -- ২

এবার চুলায় পানি বসিয়ে দিলাম।এর মধ্যে সামান্য লবন ও দিয়ে দিলাম।

ধাপ -- ৩

এরপর কেটে রাখা খোসার টুকরোগুলো পাঁচ মিনিট ভাপ দিয়ে নেবো।এরপর পানি ফেলে ঝরিয়ে নেবো।

ধাপ -- ৪

এরপর দেড় কাপ পানিতে দুই পেয়ালা চিনি দিয়ে দেবো।কিছু সময় নেড়েচেড়ে পানি আর চিনি মিশে গেলে তার মধ্যে ভাপ দেয়া টুকরো গুলো দিয়ে ৫/৬ মিনিট নেড়েচেড়ে রান্না করে নিব।

ধাপ -- ৫

তিনটি পেয়ালায় তুলে আলাদা আলাদা ফুড কালার মিশিয়ে সারা রাত রেখে দিলাম।

ধাপ -- ৬

টিস্যু দিয়ে পানিগুলো মুছে নিয়েছি।

ধাপ -- ৮

পানি সব মুছে দিয়ে এবার রোদে শুকাতে দিলাম।রোদে খুব ভালো মতো শুকিয়ে নিতে হবে।আমার বারান্দায় রোদ কম তাই শুকাতে আরো সময় লাগবে।

পরিবেশন

পোস্ট বিবরন

শ্রেনি	রেসিপি
ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস	SamsungA20
ফটোগ্রাফার	@shimulakter
স্থান	ঢাকা,বাংলাদেশ

আজ আর নয়। আমার রেসিপি আশাকরি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে

@shimulakter

আমার পরিচয়

আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।