প্রিয় আমার বাংলা ব্লগ পরিবার

শুভ দুপুর সবাইকে

হ্যালো বন্ধুরা,

মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ আল্লাহ্‌র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।

আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

ঝাল ঝাল চিকেন ভুনা রেসিপিঃ

ছোট বড় সবাই কিন্তু চিকেন অর্থাৎ মুরগি খুব পছন্দ করেন খেতে।এই মুরগি নানা ভাবে রান্না করে খাওয়া হয়। তবে আমি ভীষণ ঝাল পছন্দ করি।তাই চিকেনের এই রেসিপিটি ঝাল ঝাল করে করার চেষ্টা করেছি।খেতে কিন্তু দারুন মজার হয়েছিল। আশাকরি আমার এই আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ও ভালো লাগবে। তবে চলুন রেসিপি শেয়ার করার আগে এই রেসিপির উপকরনগুলো আগে এক এক করে তুলে ধরি।

প্রয়োজনীয় উপকরনঃ

১।মুরগি -- হাফ কেজি
২। পেঁয়াজ কুচি -- ৫/৬ টি
৩। আদা পেস্ট -- হাফ চামচ
৪।রসুন পেস্ট -- ২ চামচ
৫জিরা পেস্ট -- ১ চামচ
৬।হলুদ এর গুঁড়া -- ১ চামচ
৭।মরিচের গুঁড়া -- ২ চামচ
৮।তেল -- পরিমান মতো
৯।লবন-- স্বাদ মতো
১০।শুকনা মরিচ -- ৪/৫ টি
১১। গরম মসলা -- ৪/৫ টি

রান্নার ধাপ সমুহঃ

ধাপ -- ১

প্রথমে কিছু পেঁয়াজ কুচি ও শুকনা মরিচ ভেজে নিয়ে পেস্ট করে নিলাম।

ধাপ -- ২

প্রথমে প্যানে পরিমান মতো তেল দিয়ে এর মধ্যে সব মসলাগুলো দিয়ে ভুনা করে নেবো।

ধাপ -- ৩

মসলা ভুনা হয়ে এলে তাতে ধুয়ে রাখা মুরগির মাংস গুলো দিয়ে ভালো মতো ভুনা করে নেবো।

ধাপ -- ৪

এরপর পরিমান মতো পানি দিবো মুরগি সিদ্ধ হওয়ার জন্য। মুরগি সিদ্ধ হয়ে ভুনা ভুনা হয়ে গেলে নামিয়ে নিবো।

পরিবেশন

পোস্ট বিবরন

শ্রেনি	রেসিপি
ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস	SamsungA20
ফটোগ্রাফার	@shimulakter
স্থান	ঢাকা

আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে

@shimulakter

আমার পরিচয়

আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।