আসসালামু আলাইকুম
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমার আজকের পোস্ট কিছুটা ভিন্ন।আজ আমি আমার বাংলা ব্লগ এর প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য ছোট মাছের ঝাল ঝাল রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আমার বাংলা ব্লগ সব সময় ব্যতিক্রম কিছু করার চেষ্টা করে।এবার ও তার ব্যতিক্রম হয়নি।আমরা বাঙালি মাছে-ভাতে বাঙালি।মাছ সে হোক ছোট হোক বড়।ছোট মাছের গুনের কথা বলে শেষ করা যাবে না।সেই ছোট মাছের রেসিপি নিয়ে আজ চলে এলাম আপনাদের মাঝে।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
ছোট মাছের মজার পাতুরি রেসিপিঃ
.png)
ছোট মাছ খেতে ভীষণ মজার হয়।যদিও এই ছোট
মাছের রেসিপি করতে কিছুটা সময়ের দরকার হয়।কিন্তু রেসিপি প্রস্তুত হয়ে গেলে খেতে কিন্তু খুব মজার হয়।আর এই ছোট মাছের পুষ্টিগুন ও কিন্তু অনেক।চলুন কথা না বাড়িয়ে ছোট মাছের রেসিপির উপকরণ গুলো এক এক করে দেখে নেই।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১। ছোট মাছ -- হাফ কেজি
২। পেঁয়াজ কুচি -- ৩/৪টি
৩। টমেটো - ২ টি
৪।রসুন পেস্ট -- ১ চামচ
৫জিরা গুঁড়া -- ১ চামচ
৬।হলুদ এর গুঁড়া -- ১ চামচ
৭।মরিচের গুঁড়া -- ২ চামচ
৮।তেল -- পরিমান মতো
৯।লবন-- স্বাদ মতো
১০।কাঁচা মরিচ -- ৪/৫ টি
১১। ধনিয়া পাতা কুচি -- পরিমান মতো
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে মাছগুলো কেটে সুন্দর করে ধুয়ে নিয়েছি।
ধাপ -- ২
চুলায় প্যান বসিয়ে পরিমান মতো তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে লাগলাম।
ধাপ -- ৩
এরপর এক এক করে সব মসলা দিয়ে ভালো মতো ভুনা করে নিলাম।
ধাপ -- ৪
সব মসলা ভুনা হয়ে এলে কেটে রাখা টমেটো দিয়ে মসলার সাথে ভালো করে ভুনা করে নেবো।
ধাপ -- ৫
মসলা ভুনা হয়ে গেলে মাছ দিয়ে হালকা ভাবে নেড়ে দিয়ে মসলার সাথে মিশিয়ে সামান্য পানি দিয়ে দিলাম।
ধাপ -- ৬
এরপর কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতাকুচি দিয়ে রান্না শেষ করলাম।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
.gif)
.gif)
ছোট মাছের মজার পাতুরি রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লেগেছে। এতো মজাদার রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Twitter link
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আপনি ছোট মাছের অনেক মজাদার একটি রেসিপি প্রস্তুত করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন।
ছোট মাছ যেমন খেতে সুস্বাদু তেমন পুষ্টি গুণে ভরপুর।
আপনার প্রস্তুত করার রেসিপি দেখেই লোভ হচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খেতে বেশ মজারই হয়েছিল।ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ছোট মাছ পুষ্টিগুনে ভরপুর। আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী এই ছোট মাছ। খেতেও বেশ মজা ।তবে ছোট মাছ কাটা বেশ কস্টকর। তবে আপনার ছোট মাছের পাতুরিটি কিন্তু বেশ হয়েছে। বেশ সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন তৈরির ধাপ। তবে শেষ পর্যায়ে এসে যে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহন করেছেন তা দেখে বেশ ভালো লাগলো। অনেক অনেক শুভ কামনা আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রথমে আপনাকে ধন্যবাদ জানাই এই কনটেস্ট অংশগ্রহণ করার জন্য। আপনি ছোট মাছের মজার পাতুরি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপিটা আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। এত সুন্দর করে তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রথমে অভিনন্দন জানায় আপনি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন। আজকে আপনি ছোট মাছের মজার পাতুরির রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। বেশ ভালো লাগলো। এবারের রেসিপি আইটেমগুলো সকলের বেশ ভালো ছিল। জি আপু আমরা মাছে ভাতে বাঙালি এবং মাছের গুণের কথা বলে শেষ করা যাবেনা এবং আপনার রেসিপিটি আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু, ছোট মাছের মজার পাতুরি রেসিপি দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না। কেননা ছোট মাছ খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আর তাই আপনার তৈরি রেসিপি দেখে লোভ না লাগিয়ে থাকতে পারলাম না। আর এই লোভের কারণে আপনার যদি কোন সমস্যা হয়ে যায় সে দোষ কিন্তু আমাকে দিবেন না😁। যাইহোক আপু, প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য খুবই সুস্বাদু ও লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন। তাই এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ সফল হোক এই প্রত্যাশা করছি। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ছোট মাছের পাতুরি রেসিপি দারুন হয়েছে আপু। আমি তো এই ছোট মাছ খেতে অনেক পছন্দ করি। আপু আপনি অনেক পরিশ্রম করে এই রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ছোট মাছ খেতে ভীষণ ভালো লাগলেও কাটতে খুব ঝামেলার।ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক অভিনন্দন আপু। ছোট মাছের মজার পাতুরি রেসিপি তৈরী করেছেন আজ।দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি ছোট মাছের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করে নেয়ার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু মন্তব্য করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভালো লাগলো আপু আপনি এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহন করেছেন দেখে। ছোট মাছ আমার তেমন খাওয়া হয়না। মূলত কাঁটার ভয়েই খাইনা। তবে একদম ছোট ছোট মাছ হলে আবার খাওয়া হয়। যেগুলোর কাঁটা সেভাবে বুঝা যায়না। দারুন স্বাদের রেসিপি হয়েছে এটি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি কাঁটার জন্য খেতে চান না।আর আমি কেটে নেয়ার জন্য খেতে চাই না।কারন বাজারে ছোট মাছ কেটে দেয় না।🤣ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রথমে আপনাকে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা এবং অভিনন্দন জানাই। ছোট মাছের মজার পাতুরি রেসিপি বেশ সুন্দর হয়েছে। ছোট মাছের মজার পাতুরি খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনারা রন্ধন প্রক্রিয়া দুর্দান্ত হয়েছে। আমাদের মাঝে খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। এত চমৎকার রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভালোই ঝাল ঝাল ছোট মাছের পাতুরি তৈরি করেছেন, খুব সুন্দর ছিল পরিবেশন এবং ঝালের পরিমাণটাও বেশ ভালোই মনে হচ্ছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতের মৌসুমে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি করলে খেতে দারুন সুস্বাদু লাগে । আমাদের কমিউনিটিতে দারুন একটা প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছিল সবাই ইউনিকভাবে রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছে। আপনার রেসিপিটি খুবই ভালো লাগলো ছোট্ট মাছের পাতুরি রেসিপি দারুন হয়েছে আপু শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো। আপনি প্রতিযোগিতার জন্য ছোট মাছের খুবই মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। এই মাছগুলো খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি ঝাল করে রান্না করাতে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক ভালো লাগলো সুন্দর একটি মন্তব্য পেয়ে। ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। ছোট মাছ আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আর ছোট মাছ এভাবে ধনিয়া পাতা টমেটো দিয়ে পাতুরি করলে তো খেতে বেশ ভালোই লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। তৈরি করার ধাপ গুলো খুব সুন্দর ভাবে গুছিয়ে শেয়ার করেছেন। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক ধন্যবাদ আপু। সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit