আসসালামু আলাইকুম
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
শসা দিয়ে মুরগির মজার রেসিপিঃ
বিভিন্ন সময় ভিন্ন ভিন্ন রান্না করতে আমার ভীষন ভালো লাগে।আজ মুরগি রান্না রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আজ ভিন্নভাবে মুরগি রান্না করেছি।আসলে মুরগি সাধারনত ভুনা কিংবা আলু দিয়ে ঝোল করে রান্না করা হয়।তবে আজ শসা দিয়ে রান্না করেছি।এতে স্বাদের ও ভিন্ন মাত্রা যোগ হয়েছে।এই রেসিপি করতে আমার যে যে উপকরণ লেগেছে তা এক এক করে তুলে ধরছি।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১।মুরগি - ১ কেজি
২। শসা - হাফ কেজি
৩।পেঁয়াজ কুচি -- ৫/৬টি
৪।রসুন পেস্ট --২ টেবিল চামচ
৫জিরা পেস্ট --২ টেবিল চামচ
৬।হলুদ এর গুঁড়া - ১ চামচ
৭।মরিচের গুঁড়া-- ১ চামচ
৮।আদা পেস্ট --১ চামচ
৯।লবন-- স্বাদ মতো
১০।তেল - পরিমান মতো
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে গরম মসলা ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিলাম।এরপর পরিমান মতো আদা,রসুন ও জিরা পেস্ট দিয়ে দিলাম।
ধাপ -- ২
এরপর কাঁচা মরিচ, হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভুনা করে নেবো।
ধাপ -- ৩
এরপর মুরগি দিয়ে দিলাম।মুরগি দিয়ে মসলার সাথে ভালোমতো ভুনা করে নেবো।
ধাপ -- ৪
এরপর কেটে রাখা শসা দিয়ে ভালো মতো ভুনা করে নেবো।
ধাপ -- ৫
এরপর পরিমান মতো পানি দিয়ে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করে নেবো।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
মুরগির গোস্ত খেতে ভীষণ মজা। মুরগির গোস্ত যে কোন কিছু দিয়ে রান্না করলে বেশ ভালো লাগে খেতে। আপু আপনি আজকে মুরগির গোশত শসা দিয়ে রান্না করেছেন। আমি আগেই জানি আপনি রান্নায় খুবই পারদর্শী। রান্নার কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্নাটা সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপি তৈরি প্রত্যেকটা ধাপ চমৎকার ভাবে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Twitter link
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুরগির মাংস আমার খুবই পছন্দের। গরম গরম ভাতের সাথে বা রুটির সাথে খেতে ভালই লাগে। তবে মুরগির মাংস শসা দিয়ে রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। রেসিপিটি আমার কাছে ইউনিক লেগেছে। এভাবে একদিন ট্রাই করে দেখব। মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একদিন খেয়ে দেখবেন আপু।আশাকরি বেশ ভালো লাগবে।ধন্যবাদ জানাই আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আসলে আপু আমি কখনো শসা দিয়ে মুরগি রান্না করিনি। আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম। দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজার ছিল রেসিপিটি। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সত্যি ই অনেক মজার হয়েছিল।ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শসা দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো। আপনার রেসিপি দুর্দান্ত হয়েছে আপু। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া অসাধারণ হয়েছে। রন্ধন প্রক্রিয়া দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। মসলা জাতীয় সকল উপাদান চমৎকার ভাবে প্রয়োগ করেছেন। এত দুর্দান্ত রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অন্তরের অন্তস্থল থেকে আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শসা দিয়ে এভাবে মুরগির মাংস কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমি অবশ্যই বাসায় একদিন রেসিপিটা ট্রাই করবো। সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক মজার হয় এই রেসিপিটি। ধন্যবাদ আপু মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মাছ দিয়ে শসা খেয়েছি অনেকবার। তবে কখনো মুরগির মাংস দিয়ে খাওয়া হয়নি আপু। শসা আমার খুবই পছন্দের সবজি। একদিন মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করে খেয়ে দেখতে হবে। একেবারে নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একদিন রান্না করে খাবেন আশাকরি নিরাশ হবেন না।খুব ভালো লাগবে।ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শসা দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপিটি বেশ মজাদার হয়েছে। রেসিপিটি বেশ লোভনীয় হয়েছে। রেসিপিটির কালার দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। আপনি বেশ চমৎকারভাবে কয়েকটি ধাপের মাধ্যমে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খেতে কিন্তু সত্যিই খুব মজার হয়েছিল।ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শসা দিয়ে কখনো মুরগির মাংসের রেসিপি খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আমিও একবার বাসায় তৈরি করে দেখবো। আমার ছেলে মুরগির মাংস খেতে অনেক পছন্দ করে। তারজন্য প্রায় সময় এই রেসিপি তৈরি করা হয়। কম বেশি আমরা সবাই মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করি। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুরগির মাংসের অনেক রেসিপি আমি খেয়েছি এবং তৈরিও করেছি। তবে শসা দিয়ে কখনো তৈরি করা হয়নি। তাই আপনার রেসিপিটি আমার কাছে অন্য রকম লেগেছে এবং দেখে তাই শিখে নিলাম। পরবর্তী যেভাবে তৈরি করবো ইনশাল্লাহ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য পেয়ে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ জানাই আপনাকে ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শসা দিয়েও মুরগি রান্না করা যায় এটি আমার কখনো জানা ছিল না। এমনিতেই মুরগি রান্না করলে অনেকটা সুস্বাদু হয়ে থাকে। আর আপনি যেভাবে এই শসা দিয়ে এটি রান্না করেছেন এটাকে দেখতে অনেকটাই সুস্বাদু মনে হচ্ছে৷ আর আপনার প্রকাশিত ডেকোরেশন থেকে এটিকে এখনই খাওয়ার ইচ্ছে করছে৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শশা দিয়ে মুরগী রান্না করলে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে তখন মুরগির চাইতে শসা বেশি খাওয়া হয়। আপনার রান্না দেখিই বোঝা যাচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। রান্নার ধাপ গুলো আপনি অনেক সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit