ফুচকার ব্যবসা||ফুচকা অভিজান

আজ ছিল সাপ্তাহিক পরীক্ষা।এর আগে ২টা পরীক্ষা মিস দিয়েছি।তাই গার্জিয়ান কলের হুমকি দিয়ে ম্যাম আমাকে হাজির করেছেন পরীক্ষা দিতে।আমিও একান্ত বাধ্যগত ছাত্রের মত পরীক্ষা দিতে হাজির।অথচ কোন সাবজেক্ট এর পরীক্ষা তা জানিনা।

বন্ধুদের বললাম প্রস্তুতি কেমন ওরা বরাবরের মতই বলল ওরা নাকি পড়েই নি।যদিও আমি বিশ্বাস করি নি।যথারিতী পরীক্ষা শুরু হল।যারা বলেছিল পড়েই নাই তারা খাতা থেকে মাথা তোলার ফুসরৎ পর্যন্ত পাচ্ছিল না।আর এদিকে আমি আর নুর হালকা পাতলা লিখলাম।এরপর খাতা নেওয়া হল।নেওয়ার পরে সাথে সাথেই রেজাল্ট দেওয়া হল।

যথারিতী আমি সাড়ে সাত আর নুর সাড়ে পাঁচ।পরীক্ষা ছিল ১৫এর মাঝে।সে হিসেবে আমি শতকরা পঞ্চাশ নাম্বার পেয়েছি।কিন্তু তাতে কেন জানি ম্যাম এর মন উঠল না।শুরু করল বকা দেওয়া।শেষ পর্যন্ত বলল মানিকজোড়(ম্যাম আমাকে আর নুর কে মানিকজোড় বলেন) তোরা পড়াশুনা বাদ দে।দিয়ে দুইজন মিলে ফুচকা ঝালমুড়ির দোকান দে। দুইজন মিলে ভাল চালাতে পারবি।ইনভেস্টমেন্ট লাগলে আমি ইনভেস্ট করব।

যাই হোক গুরুজনের উপদেশ তো আর ফেলে দেওয়া যায় না।আবার ভবিষ্যতে কিছু করতেও হবে তাই ভাবলাম ব্যবসা মন্দ নয়।ফুচকার ব্যবসা বেশ লাভজনক।আবার অল্প পুজি তেই শুরু করা যায়।

প্রাইভেট থেকে বের হয়ে নুর কে বললাম চল ফুচকার দোকান নিয়ে স্টাডি করা যাক।ভবিষ্যতে আর কিছু হোক বা না হোক কিছু একটা করা তো লাগবে।অন্তত কিছু না হোক অভিজ্ঞতা হবে।

যেই ভাবা সেই কাজ।চলে গেলাম ফুচকার দোকানে।বেশ খানিক ক্ষণ বসে থেকে স্টাডি করছিলাম।টুকটাক প্রশ্ন করে জেনেও নিচ্ছিলাম।এরপর একসময় ভাবলাম একটু খেয়েই দেখা যাক।তাই অর্ডার দিয়ে ফেললাম।নুর আবার ফুচকা খায় না। তাই এক প্লেটই অর্ডার করলাম।

আর আপনাদের জন্য ফটো তুলে রাখলাম।খাওয়া শুরু করে দেখলাম ফুচকা গুলো বেশ সুস্বাদু।আর আমরা স্টাডি করার জন্য ভাল দোকান টাই বেছে নিয়েছিলাম।ফুচকার প্রশংশা করতেই পাশ থেকে কিছু নিয়মিত কাস্টমার আমাদের সাথে সহমত পোষন করল।

নুর যে ফুচকা খায় না সে পর্যন্ত অর্ধডজন ফুচকা খেয়ে ফেলল।আমি ফুচকা খাওয়ার পর টক এমনি এমনি খাচ্ছিলাম। তখন নুর দেখে বলল আমাদের দ্বারা ব্যবসা হবে না।তুই যেভাবে টক পর্যন্ত খাচ্ছিস তাতে তো অর্ধেক তুই খেয়ে শেষ দিবি বাকি আর্ধেক আমি।আর কাস্টমার রা আমাদের মুখ চাটবে।এই প্ল্যান ক্যান্সেল।

যাই হোক স্টাডি তে একটি জিনিস বুঝলাম ফুচকার ব্যবসা লাভজনক।আপনার ফুচকার ভর্তা যেরকমই হোক না কেন টক টা বেশি ভাল হতে হবে।টক ভাল হলেই সাত খুন মাফ।

আপনারাও বগুড়া সাথমাথার আশেপাশে আসলে ট্রাই করে দেখতে পারেন।বেশ সুস্বাদু এই ফুচকা।এতক্ষণ কষ্ট করে পড়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy