হ্যালো বন্ধুরা, ♥️
"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? নিশ্চয় আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালো এবং সুস্থ আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও খুব ভালোই আছি । আমি রান্না করতে খুব পছন্দ করি। তাই আমার বাংলা ব্লগে আজকে ও আমি আপনাদের সাথে আরো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।
আমার আজকে রেসিপিটি হচ্ছে ডিম ভুনার সুস্বাদু রেসিপি। এই ডিম ভুনা খুবই সুস্বাদু, খেতে খুবই ভালো লাগে। গরম গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে। আর এই রেসিপিটি খুব অল্প সময়ে তৈরি করা যায়।আজকে আমি আমার রেসিপিটির প্রত্যেকটি ধাপ আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আপনারা ইচ্ছা করলে আমার রেসিপি দেখে বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন এটা খেতে আসলেই খুব সুস্বাদু। আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ:
- ডিম
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুড়া
- ধনিয়া পাতা
- লবণ
- তেল
ধাপ - ১
- প্রথমে আমি চুলায় একটি পাতিলে ডিমগুলো সিদ্ধ বসালাম।ডিমগুলো সিদ্ধ হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিলাম। তারপর ছুরি দিয়ে ডিমগুলোকে একে নিলাম।
ধাপ - ২
- তারপর চুলের মধ্যে একটি কড়াই বসালাম কড়াই এর মধ্যে পরিমান মত তেল দিয়ে দিলাম। তেলটা গরম হতে হতে আমি ডিমের মধ্যে সামান্য পরিমাণ হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, লবণ দিয়ে ভাল করে মেখে নিলাম। তারপর আস্তে করে তেলের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৩
- তারপর ডিমগুলোকে উল্টেপাল্টে ভালো করে লাল লাল করে ভেজে নিলাম। ডিম ভাজা হয়ে গেলে একটি বাটিতে ডিম গুলো উঠিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৪
- ডিম উঠানোর পর কড়াই এর মধ্যে আরো একটু তেল দিয়ে এর মধ্যে কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম।
ধাপ - ৫
- পেঁয়াজ মরিচ ভাজা হয়ে গেলে এরমধ্যে পরিমানমতো হলুদের গুড়া, মরিচের গুঁড়া, রসুন বাটা, জিরা গুড়া, লবণ দিয়ে মসলাটাকে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৬
- মসলা কষানো হয়ে গেলে এরমধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিলাম। তারপরের এর মধ্যে ডিম গুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।
ধাপ - ৭
- কিছুক্ষণ পর ঢাকনা সরিয়ে দেখলাম পানিতে শুকিয়ে এসেছে। তারপর এরমধ্যে ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৮
- কিছুক্ষণ পর চুলা বন্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু ডিম ভুনার রেসিপি।
শেষ ধাপ
- এরপর আমি একটি প্লেটে ঢেলে সুন্দর করে গরম গরম পরিবেশন করলাম। এই রেসিপিটি গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।
আমার রেসিপি হাতে নিয়ে আমার সেলফি।
আমি আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।
ডিম ভুনাটা আমাদের অঞ্চলে তুলনামূলক ভাবে একটু বেশী পরিমানে খাওয়া হয়, সেই সূত্রে ছোট বেলা হতে আমরাও বেশী খাই। আসলে আমাদের বাড়ীতে দুই রকমভাবে ডিম ভুনা করা হয় একটা মিষ্টি আর অন্যটা ঝাল জাতীয়, তবে দুটোই আমার কাছে ভালো লাগে।
আপনার রেসিপিটি বেশ সুন্দর ও স্বাদের হয়েছে, দেখেই বুঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মন্তব্যটি পড়ে খুব ভালো লাগলো ভাইয়া। এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম ভুনার রেসিপি অনেক মজাদার হয়। শীতের সময় ধনেপাতা পাওয়া যায় আর আপনি আপনার তৈরি রেসিপি তে ধনেপাতা কুচি দিয়েছে তার জন্য স্বাদ অনেক বেশি হবে। লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম আমার খুবই প্রিয় তাছাড়া আপনার রান্না দেখে আরো বেশি লোভ লেগে যাচ্ছে। আপনার রান্না টা খুবই লোভনীয় লাগছে। আর রান্নার কালার টা অনেক সুন্দর হয়েছে। দেখতে কিন্তু দারুণ লাগছে অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাইয়া আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর করে আপনার মূল্যবান মন্তব্যটি করার জন্য আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম ভুনার খুব দারুন একটি রেসিপি উপস্থাপন করেছেন মাত্র খাবার খেলাম আপনার রেসিপি দেখে আবার খিদা বেরে গেল।😁😁😁
ধাপ গুলো অনেক সুন্দর ভাবে গুছিয়ে করেছেন শুভ কামনা রইলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য ও রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এখানে সুস্বাদু খাবার শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ, আপনি সেগুলি রান্না করার সমস্ত রেসিপিও দেখান।
ডিম আমার প্রিয় খাবারের একটি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনার রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে।আপনার রান্না করার পদ্ধতিও দারুণ ছিল।কত সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে বর্ণনাসহ রান্না করেছেন তা দেখেই খুব ভালো লাগলো।সবিশেষে রান্নায় ধনিয়াপাতা কুচি করে কেটে দেওয়া দেখতেও চমৎকার লাগলো।এতে রেসিপিতে আলাদা একটি ফ্লেভার যুক্ত হয়।শুভকামনা রইলো আপু আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার ডিম ভুনা রেসিপি টি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে ।দেখে খুবই খেতে ইচ্ছে করছে। কালার টা চমৎকার এসেছে। প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে বর্ণনা সহকারে উপস্থাপন করেছেন। যেটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে ।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য ।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে খুবই ভালো লাগলো আপু।আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর গঠনমূলক একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনার এই ডিম ভুনা রেসিপি দেখে সত্যিই খুব লোভ লাগছে। ডিম আমার ভীষণ প্রিয়।আপনি খুব সুন্দর ভাবে ডিম ভুনা রেসিপিটি তৈরি করেছেন। দেখে খুব সুস্বাদু হয়েছে বলে মনে হচ্ছে।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করে নিয়েছেন। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর গঠনমূলক একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য, আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেখে তো লোভ লেগে গেলো। আজকে বৃষ্টির দিনে এই খাবারটি খুবই জরুরী সাথে যদি থাকে খিচুড়ি। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ওহো ,আপু ডিম ভুনাটি খুবই সুন্দর ও লোভনীয় হয়েছে।দেখেই খেতে মন চাইছে।অনেক মজার হয়েছে বুঝতে পারছি।ধাপগুলো সুন্দর ছিল।ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম ভুনা খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। এইভাবে ডিমগুলো খুব সুন্দর ভাবে জমে ওঠে। আপনার রান্নার ধরনটি খুবই ভালো লাগলো। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো সঠিক মাত্রায় দিয়েছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আপু। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মন্তব্যটি পড়ে খুবই ভালো লাগলো ভাইয়া। এতো সুন্দর উৎসাহমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুব সহজে সুন্দর ভাবে ডিম ভুনা রেসিপি আপনি শেয়ার করেছেন আমাদের সঙ্গে। ডিম ভুনা রেসিপি যেমন সহজ তেমনি সুস্বাদু। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য ।শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর করে আপনার মূল্যবান মন্তব্য করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit