"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।

আমরা সকলেই জানি এখন রমজান মাস আর এই মাসে প্রতিদিনই বিভিন্ন রকম শরবত বা জুস তৈরি করি। কারণ সারাদিন রোজা রাখার পর এক গ্লাস ঠান্ডা শরবত বা জুস খেলে শরীরের অনেক ক্লান্তি দূর হয়। ‌আর এই গরমে ইফতারের সময় একটু ঠান্ডা শরবত বা জুস খেতে পারলে খুব ভালোই লাগে। তাই আজকে আমি খেজুর, লেবু এবং মধু দিয়ে বানানো মজাদার শরবতের নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি।

আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির ABB Contest-34 || শেয়ার করো তোমার ইউনিক শরবতের রেসিপি। এই প্রতিযোগিতায় আমি আমার বানানো শরবতের রেসিপির মাধ্যমে অংশগ্রহন করতে পেরে খুবই আনন্দিত। আর এই প্রতিযোগিতার দাদা সহ আমার বাংলা ব্লগের সকল এ্যাডমিন এবং মডারেটরবৃন্দকে ও @rupok ভাইয়াকে ধন্যবাদ জানাতে চাই এত সুন্দর একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য।

আমার তৈরি করা খেজুর, লেবু এবং মধু দিয়ে বানানো এই মজাদার শরবতটি খেতে খুবই টেস্টি। আর এই শরবতটি খেতে একটু টক মিষ্টি লাগে। আমরা সকলেই জানি খেজুর, লেবু এবং মধু এই তিনটি উপাদান আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এটি খুবই স্বাস্থ্যকর একটি শরবত। সারাদিন রোজা রাখার পর এই রকম এক গ্লাস ঠান্ডা স্বাস্থ্যসম্মত শরবত খেতে পারলে শরীরের ক্লান্তি অনেকটাই দূর হয়ে যায়। আসলে সত্যি বলতে এই শরবতটি খেতে খুবই ভালো লেগেছে।

আর আমি এই খেজুর, লেবু এবং মধু দিয়ে কিভাবে এই শরবতটি তৈরি করেছি তার প্রতিটি ধাপ আপনাদের সাথে শেয়ার করছি। এই শরবতটি খেতে সত্যিই খুব মজাদার এবং সুস্বাদু। এই শরবতটি খেলে আমার মনে হয় শরীরের ক্লান্তি দূর হয়ে শরীরের শান্তি ফিরে আসে। এই রমজানে খেজুর, লেবু এবং মধু দিয়ে তৈরি করা এই শরবতটি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকার। আমি আশা করি আপনাদের সবার কাছে আমার আজকের এই শরবতটি ভালো লাগবে।

তাহলে চলুন শুরু করা যাক

---

---

প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ:

• খেজুর
• লেবু
• মধু
• বরফ

---

---

প্রস্তুত প্রণালীঃ

ধাপ - ১

• প্রথমে আমি খেজুর গুলো ভালো করে পানিতে ধুয়ে নিলাম।

---

---

ধাপ - ২

• তারপর খেজুরের ভিতর থেকে বিচিটা আলাদা করে নিলাম। তারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে খেজুর গুলো ভিজিয়ে রাখলাম প্রায় দুই থেকে তিন ঘন্টা।

---

---

ধাপ - ৩

• ২-৩ ঘন্টা পর ভেজানো খেজুরগুলো একটি ব্লেন্ডারের জগে ঢেলে দিলাম।

---

---

ধাপ - ৪

• এরপর ব্লেন্ডার মেশিনে জগটা বসিয়ে ঢাকনা লাগিয়ে খেজুর গুলো ব্লেন্ড করে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৫

• তারপর এর মধ্যে লেবুর রস ও তিন চা চামচ মধু দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ - ৬

• তারপর আবার কিছুক্ষণ ব্লেন্ড করে নিলাম। এভাবে আমি শরবতটি তৈরি করে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৭

• এরপর শরবতের ডেকোরেশন করার জন্য প্রথমে একটি প্লেটে কিছু চিনি নিয়ে নিলাম। তারপর গ্লাসের মুখে কিছু মধু লাগিয়ে নিলাম। তারপর মধুর উপরে কিছু চিনি লাগিয়ে নিলাম। এই ডেকোরেশন কারণে শরবত খাওয়ার সময় মুখে যখন চিনি গুলো লাগবে খেতে খুবই ভালো লাগবে। তাই আমি গ্লাসের মুখে এভাবে চিনিগুলো লাগিয়ে নিলাম। একইভাবে আমি দুটো গ্লাসে এভাবে চিনি আর মধু লাগিয়ে নিলাম। আর দেখতেও খুব সুন্দর লাগছে।

---

---

ধাপ - ৮

• তারপর দুটো গ্লাসের ভেতর আমি কিছু বরফের টুকরো দিয়ে দিলাম। এরপর গোল করে কেটে নেওয়া লেবুর দুই টুকর গ্লাসের একপাশে লাগিয়ে দিলাম। দেখতে সুন্দর দেখার জন্য।

---

---

ধাপ - ৯

• এরপর একটি গ্লাসের ভেতর শরবত ঢেলে নিলাম। একইভাবে দুটো গ্লাসের শরবত ঢেলে নিলাম। তারপর শরবতের উপর কিছু খেজুর ছিড়ে দিয়ে দিলাম। তারপর দুটো ক্লাসের পাশে কিছু বরফের টুকরা এবং খেজুর দিয়ে সাজিয়ে নিলাম। দেখতে খুবই সুন্দর লাগছে।

---

---

ধাপ - ১০

• তারপর বারান্দায় লাগানো আমার গাছের একটি গোলাপ ছেড়ে প্লেটের মাঝখানে দিয়ে দিলাম। আমার মনে হচ্ছে গোলাপ ফুলটা দেওয়ার কারণে শরবতের ডেকোরেশনের সৌন্দর্যটা আরো বেড়ে গেল।

---

---

শেষ ধাপ

• এরপর খেজুর, লেবু এবং মধু দিয়ে বানানো মজাদার শরবতের রেসিপিটি সুন্দর সুন্দর ‌কিছু ছবি তুলে নিলাম।

---

---

---

---

---

আমি আশা করি আমার আজকের এই খেজুর, লেবু এবং মধু দিয়ে বানানো মজাদার শরবত এর রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।