পছন্দের কদবেল

আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গিয়েছি আমার সেই পছন্দের কদবেল মাখা রেসিপি নিয়ে। হ্যাঁ বন্ধুরা কিছুদিন আগে আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম হাজব্যান্ড শপ থেকে মোট চারটি কদবেল কিনে এনেছিল।এই অসময়ে যে কদবেল পাওয়া যাবে তা আমি কখনোই ভাবি নি।লন্ডনের বড় বড় বাঙালি শপগুলোতে মাঝে মাঝে কদবেল দেখা যায়।তবে খুবই রেয়ার।এর আগে প্রায় ৩/৪ বছর আগে একবার এনেছিল।বাংলাদেশে থাকতে অনেক খাওয়া হতো এই কদবেল মাখা।বাজার থেকে প্রায় কেনা হতো, আবার কখনো কখনো বাসার সামনে দেখা যেত কদবেল বিক্রেতারা।বিক্রেতাদের কাছ থেকে প্রায়ই কেনা হতো কদবেল।আবার কখনো কখনো এমনও ঘটেছে, আশা করে কদবেল কিনে ভেঙ্গে দেখি ভেতরে পঁচা।তখন কি যে খারাপ লাগত তা আর বলে বোঝাতে পারবো না।তাই কদবেল হাঁতে পেলে প্রথমেই মনে হয় ভেতরে কেমন হবে, ভালো হবে? না খারাপ হবে? মোট চারটি কদবেল ছিল, তার মধ্য থেকে দুটি কদবেল ভেঙে ছিলাম।দুটি কদবেলই ভাল ছিল।একটি ব্রাউন কালারের ছিল, আর অন্যটি হালকা সাদা ভাব ছিল, মনে হচ্ছিল সেটি বেশি কচি।কিন্তু খেতে দারুন স্বাদের ছিল।যাই হোক এই সুদূর সাত সমুদ্র তের নদীর পাড়ে বসে যে কদবেল মাখা খেতে পেরেছি এর চেয়ে বড় ব্যাপার আর কি হতে পারে? তাহলে চলুন এক নজরে দেখে নেয়া যাক আমার কদবেল মাখা রেসিপি।

চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ

উপকরণ	পরিমাণ
কদবেল	২ টি
কাঁচা মরিচ	২/৩ টি
ধনেপাতা কুচি	তিন টেবিল চামচ
লবন	স্বাদমতো

কার্যপদ্ধতিঃ

প্রথমে কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কেটে নিয়েছি।

কদবেল দুটি রেডি করেছি ভাঙার জন্য।

প্রথম কদবেল ভাঙার পর।

দ্বিতীয় কদবেল।

চামচ দিয়ে বের করে নিয়েছি ভেতরের অংশগুলো।

এরপর ধনেপাতা, কাঁচামরিচ ও লবণ অ্যাড করেছি মাখানোর জন্য।

পরিবেশন এর জন্য রেডি

Photographer	@tangera
Device	I phone 15 Pro Max

বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।

পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।

ধন্যবাদ,

@tangera

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}