ABB Contest-55 || মজাদার চিকেন ডোনাট এর রেসিপি

আজকে আমিও কনটেস্টে অংশগ্রহণের মাধ্যমে আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। হ্যাঁ বন্ধুরা আমার বাংলা ব্লগের এডমিন প্যানেল দারুণ একটি কনটেস্টের আয়োজন করেছেন। এমন একটি কনটেস্ট এর আয়োজন করা হয়েছে যে আমার পক্ষে বসে থাকা সম্ভব হয়নি। আসলে কনটেস্টে অংশগ্রহণ করতে আমার খুবই ভালো লাগে, বিশেষ করে রেসিপির কনটেস্ট গুলোতে। কিন্তু সময় ও ব্যস্ততার কারণে তেমন পেরে ওঠা সম্ভব হয় না। যেহেতু রোজার মাস, কমবেশি ইফতারি বানানো হয়। তাই চেষ্টা করে ফেললাম কিছু একটা তৈরি করতে।

হ্যাঁ বন্ধুরা আমার রেসিপিটি হচ্ছে চিকেন ডোনাট, যা ছোট বড় সকলেরই অনেক ভালো লাগবে।রেসিপিটি তৈরি করেছি হাড় ছাড়া চিকেনের ১ পিস ব্রেস্ট, ব্রেড আর একটি আলু দিয়ে।খেতে কিন্তু দারুণ স্বাদের হয়েছিল। যদিও আমাদের কমিউনিটিতে অনেকেই অনেক চমৎকার চমৎকার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন, তাদের কাছে আমি কিছুই না। তারপরও আমি হাজির হয়েছি বিজয়ী হওয়ার জন্য নয়, জাস্ট ভালোলাগা থেকে। আশা করছি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।

চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ

উপকরণ	পরিমাণ
চিকেন ব্রেস্ট	১ পিস
ব্রেড	২ পিস
আলু	মিডিয়াম সাইজের ১ টি
কাঁচামরিচ	২ টি
আদা রসুন পেস্ট	হাফ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
চাট মসলা	হাফ চা চামচ
চিলিফ্লেক্স	হাফ চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়া	হাফ চা চামচ
জিরা গুড়া	হাফ চা চামচ
সয়া সস	হাফ চা চামচ
লবন	স্বাদমতো
ময়দা ও ব্রেডক্রামস	পরিমান মত
ডিম	১ টি

কার্যপদ্ধতিঃ

প্রথমেই চিকেন কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি।

এরপর আলু সিদ্ধ করে গ্রেট করে নিয়েছি।ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিয়েছি।

এরপর ব্লেন্ডারে কেটে রাখা মাংস, ধনেপাতা, লবন সহ বাকী মসলাগুলো দিয়ে দিয়েছি।

এরপর ব্রেডের চারিপাশের অংশগুলো কেটে ফেলে পিস পিস করে কেটে ব্লেন্ডারে দিয়ে দিয়েছি।

এরপর গ্রেট করার আলু দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে একটি ডো তৈরি করে নিয়েছি।

এরপর হাতে তেল মাখিয়ে সামান্য একটু ডো নিয়ে গোল করে মাঝের অংশ এভাবে ফাঁকা করে নিয়েছি। সবগুলো এভাবে বানিয়ে নিয়েছি।এরপর ময়দায় জড়িয়ে নিয়েছি।

এরপর ময়দা থেকে উঠিয়ে ফ্যাটানো ডিমে মাখিয়ে নিয়েছি। এরপর ব্রেডক্রাম্বসে জড়িয়ে নিয়েছি।

এভাবে সবগুলো তৈরি করে নিয়েছি।এরপর একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তেলের মধ্যে ডোনাটগুলো ছেড়ে দিয়েছি।

এরপর অল্প আঁচে কিছু সময় নিয়ে দুই পাস বাদামী বর্ণের করে ভেজে ওঠিয়ে নিয়েছি। ব্যাস হয়ে গেল আমার মজাদার চিকেন ডোনাট এর রেসিপি।

পরিবেশন এর জন্য রেডি।

Photographer	@tangera
Device	I phone 13 Pro Max

বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।

পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।

ধন্যবাদ,

@tangera

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}