রেসিপি পোস্টঃ ঘরোয়া ভাবে তৈরি মজাদার কেক।

🌿আমি তানহা তানজিল তরসা। আমি বাংলাদেশ 🇧🇩 থেকে বলছি। আমার স্টিম আইডির নাম @tanha001।

কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছি।

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ বাসি

আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে নিজের হাতে ঘরোয়া পদ্ধতিতে কেক তৈরির রেসিপি শেয়ার করবো। নিজের হাতে তৈরি করা যে কোন জিনিস খাওয়ার মজাই আলাদা।রেসিপি তৈরি করতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আমি মাঝেমধ্যেই বিভিন্ন রকমের রেসিপি তৈরি করে থাকি। বিশেষ করে বৃষ্টির দিনে ইউনিক রেসিপি তৈরি করতে অনেক ভালো লাগে।আশাকরি আমার তৈরি করা কেক এর রেসিপিটি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে। চলুন কথা না বাড়িয়ে মূল কাজে ফিরে যায়।

প্রথমে আমি একটি ব্লেন্ডারের ভেতর দুইটি ডিম ও পরিমান মতো চিনি দিয়ে সুন্দর করে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।

ব্লেন্ড করে নেওয়ার পর উপকরণটি দেখতে এমনটা দেখাবে।

এরপর ব্লেড করে নেওয়া উপকরণের ভেতর অল্প অল্প করে ময়দা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে সুন্দর করে ডিমের উপকরণের সাথে ময়দা মিক্সড করে নিয়েছি। খেয়াল রাখতে হবে যেনো ময়দার দলা বেঁধে না থাকে।

এরপর গরুর দুধ অল্প অল্প করে ময়দার ভেতর দিয়েছি আর ভালো করে নেড়েচেড়ে নিয়েছি।

এবার কেকে বানানোর ছাচের ভেতর ও চারিদিকে হালকা করে তেল দিয়ে নিয়েছি যাতে করে কেকে সুন্দর করে উঠে আসে।

এরপর আমি সাবধানে তৈরি করে নেওয়া কেকের উপকরণটি কেক তৈরর ছাচে ঢেলে নিয়েছি। এরপর হাত দয়ে হালকা করে নাড়া দিয়ে উপকরণটি সুন্দর করে সেট করে নিয়েছি। এরপর উপর অংশ সমান করে কিছু কিচমিচ কেটে এর পর দিয়ে দিয়েছি।

একটা কড়াই চুলার উপর বসিয়ে এর ভেতর কেকের ছাচ বসিয়ে দিয়ে একটি ধাকনা দিয়ে সুন্দর করে ঢেকে দিয়েছি। এরপর চুলার জ্বাল মিডিয়াম আঁচে রেখে অনেক সময় ধরে তাপ দিতে থেকেছি। ২০ মিনিট পর একটি কাঠি দিয়ে পরিক্ষা করেছি ভেতর কাঁচা আছে কিনা। কাঠিতে যখন পরিষ্কার ভাবেই বের হয়ে আসবে বুঝতে হবে কেকে তৈরি হয়ে গেছে। এবার আমি সেটা চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি।

দেখতেই পারছেন কেকেটি দেখতে কত সুন্দর লাগছে। আশা করি আমার কেকটি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে।