🌷❤️আমি তানহা তানজিল তরসা। আমি বাংলাদেশ 🇧🇩 থেকে বলছি। আমার স্টিম আইডির নাম @tanha001।
রোজ শুক্রবার।
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ বাসি
কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপি তৈরি করতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে ইউনিক ইউনিক রেসিপি তৈরি করতে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে।এখন যেহেতু শীতকাল তাই শীতকালীন সবজি খাওয়ার স্বাদ অন্যরকম। আর এই শীতেরদিনে বেগুন আলু ও মাছ রান্না করলে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে।আমি আশা করছি আমার তৈরি করা আলু বেগুন দিয়ে রুই মাছের রেসিপি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে।চলুন তাহলে শুরু করা যাক।.........
| প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| তেল |
| বেগুন |
| আলু |
| রুই মাছ |
| সরিষা |
| পিয়াজ |
| কাঁচা মরিচ |
| জিরা |
প্রথমে আমি মাছের সাথে হলুদ, লবন দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে নিয়েছি। মাছ গুলা হলুদ, লবন দিয়ে মাখিয়ে নেওয়ার পর কিছুক্ষম রেখে দিয়ে এবার একটি কড়াইতে তেল দিয়ে নিয়েছি, তেল গরম হলে একটি একটি করে মাছ দিয়ে সেগুলা খুব সুন্দর করে ভেজে নামিয়ে নিয়েছি।
এরপর কড়াইতে পরিমান মতো পানি দিয়ে এর ভেতর হলুদ গুড়া, তেল আর লবন দিয়ে নিয়েছি।এরপর তেল, হলুদ ও লবনের পানি ফুটেগেলে এর ভেতরে আগে থেকে কেটে নেওয়া আলু ও বেগুন গুলা দিয়ে নিয়েছি।
এরপর বেগুনের ভেতর আগে থেকে বেটে রাখা সরিষা, মরিচ ও পিয়াজের মসলা গুলা বেগুনের ভেতর দিয়ে নিয়েছি।
এবার আমি বেগুন বেশ কিছুক্ষন ধরে জ্বাল করে নিয়েছি। বেশ কিছুক্ষন জ্বাল করে নেওয়ার পর বেগুন নরম হয়ে গেলে এবার আমি আগে থেকে ভেজে রাখা মাছ গুলা খুব সাবধানে আস্তে আস্তে বেগুনের ভেতর দিয়ে নিয়েছি।
বেগুনের তরকারি বেশ কিছুক্ষন জ্বাল করার পর সেগুলা প্রায় সিদ্ধ হয়ে গেলে এবার আমি জিরা ও পেয়াজ বাটা বেগুনের ভেতর দিয়ে নিয়েছি।
জিরা পেয়াজ বাটা দেওয়ার পর চুলার জ্বাল কমিয়ে দিয়ে আস্তে আস্তে বেশ কিছু সময় জ্বাল করে নিয়েছি। বেগুনের পানি শুকিয়ে আসলে আমি ঝোল চেকে দেখেছি ঝাল,লবন ঠিক আছে কিনা।
আর এভাবেই আমি আলু, বেগুন ও মাছ দিয়ে সুস্বাদু বেগুনের তরকারি রেসিপি তৈরি করেছি।
| পোস্টের বিষয় | রেসিপি পোস্ট |
|---|---|
| পোস্টকারী | তানহা তানজিল তরসা |
| ডিভাইস | রেডমি নোট ১১ |
| লোকেশন | পাবনা |
আলু বেগুন দিয়ে রুই মাছের মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আমাদের এলাকায় একটা প্রবাদ আছে যে, মাছের মধ্যে রুই আর শাঁকের মধ্যে পুঁই। আপনি চমৎকার একটি রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে লোভনীয় লাগছে খেতে ও মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি অনেক দারুন একটি প্রবাদ দিয়েছেন ভাইয়া। আলু বেগুন রুই মাছের মজাদার রেসিপি আপনার অনেক ভালো লেগেছে জেনে খুবই খুশি হলাম। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এভাবে আলু বেগুন দিয়ে রুই মাছ রান্না করলে কিন্তু দারুন লাগে খেতে। আপনার রেসিপি নিয়ে কথা হবেনা এককথায় দারুন। তবে পরিবেশনটা আর একটু সুন্দর পাত্রে কিংবা বাটিতে করতে পারলে ভালো লাগবে। আর যদি একটু ডেকোরেশন করতে পারেন তাহলে আরো দারুন হবে ব্যাপারটা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান অভিমত ব্যাক্ত করে পাশে থাকার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রান্না করার মূল মন্ত্রই হলো সময়। কোন সময় কোন মসলা দিচ্ছে সেটার উপর নির্ভর করে রান্নার স্বাদ। হ্যাপি মসলাগুলো বেশ ধাপে ধাপে অ্যাড করেছেন। এইভাবে কখনো করে দেখা হয়নি। বিশেষ করে জিরে ও পেঁয়াজ বাটা টা একদম শেষে যোগ করলেন। আশা করি খেতে তো ভালই হয়েছিল। কখনো করে দেখব।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু এভাবে একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন আশা করি অনেক ভালো লাগবে। আমরা এই রেসিপি তৈরির সময় মাছ দেওয়ার পরেই জিরে ও পেঁয়াজ বাটা দিয় এবং এই রেসিপিটা খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আলু বেগুন দিয়ে আপনি অনেক সুন্দরভাবে রুই মাছ রান্না করেছেন। যেটি দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক মজাদার হয়েছে খেতে ।বেগুন ও মাছের সাথে আলুর মিশ্রণটা অনেক ।
আলু না দিলে মনে হয় রেসিপিটা যেন অপূর্ণতা থেকে যায়। ধন্যবাদ আপু এসিপিটা
শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমি একদম ঠিক কথা বলেছ বেগুনের সাথে আলু না দিলে একদমই খেতে ভালো লাগে না। আমার তৈরি করার রেসিপিটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে আলু বেগুন দিয়ে রুই মাছের মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি অনেক বেশি মজাদার হয়েছিল। আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।মনে হচ্ছে রেসিপি টি খেতে ও বেশ মজাদার ছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ভাই রেসিপিটা খেতে অনেক মজাদার হয়েছিল। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত শেয়ার করে পাশে থাকার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আলু,বেগুন রুইমাছ দিয়ে এই ঝোলটি খেতে দারুণ লাগে। দারুণ একটি রেসিপি বানিয়েছেন আপু।অসাধারণ সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপিটি। ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার সুন্দর মতামত শেয়ার করে পাশে থাকার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আলু আর বেগুন দিয়ে রুই মাছের অনেক সুন্দর একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন দেখতে লোভনীয় লাগছে। শীতের সবজি মানেই রেসিপিতে ভিন্ন রকম স্বাদ। এ ধরনের রেসিপিগুলো খাইতে অনেক বেশি ভালো লাগে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জ্বি ভাই ঠিকই বলেছেন শীতের সবজি মানেই ভিন্ন ধরনের স্বাদ। আমার তৈরি করা রেসিপির প্রতিটি ধাপ আপনার কাছে অনেক ভালো লেগেছে জেনে খুবই খুশি হলাম ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আলু বেগুন দিয়ে রুই মাছের দারুন মজাদার রেসিপি করেছেন। রুই মাছ আমার খুবই প্রিয়। যেটা শীতকালীন সবজি দিয়ে রান্না করলে খেতে আরো বেশি সুস্বাদু লাগে। সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান অভিমত ব্যাক্ত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রান্নার পদ্ধতিটা বেশ ভালো লাগলো আপু ঝোলটা আগে গরম করে নিয়ে এরপর সবজি দিয়েছেন। তবে এটা ঠিক বলেছেন শীতকালে শীতের সবজির স্বাদই আলাদা। বেগুন এবং আলু দিয়ে মাছের ঝোলের রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান মতামত শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিক বলেছেন আপু শীতের সময়ে বিভিন্ন ধরনের সবজি খাওয়ার মজাই আলাদা। শীতকালীন সবজি দিয়ে মাছের ঝোল করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি আলু বেগুন দিয়ে রুই মাছের খুবই মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপু মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনার সুন্দর মতামত পেয়ে অনেক ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ওয়াও আপু আপনি আলু বেগুন দিয়ে রুই মাছের লোভনীয় একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করেছেন।এককথায় বলতে গেলে জিভে জল আনার মত রেসিপি।ছবি দেখে বুঝতে পারলাম খেতে খুব ভালো হয়েছিল রেসিপিটি। আপু আপনি ধাপগুলো খুব সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর পোস্টটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জ্বি আপু রেসিপি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মতামত শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিক বলেছেন আপু শীতের সময় আলু বেগুন এবং মাছ রেসিপি করলে খেতে বেশ মজাই লাগে। আপনি দেখতেছি বেগুন এবং আলু দিয়ে রুই মাছের মজার রেসিপি করেছেন। আর শীতকালীন সবজি দিয়ে রেসিপি করলে খেতে এমনিতে আলাদা একটা মজা লাগে। আর আপনার রেসিপির কালার দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। মজার রেসিপি সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ভাইয়া রেসিপিটি খেতে অনেক মজাদার হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আলু বেগুন দিয়ে রুই মাছের মজাদার রেসিপিটা অনেক সুন্দর হয়েছে। আমি অবশ্য বেগুন পছন্দ করি। তবে আমার প্রবলেমের কারনে বেগুন এখন খাই না। ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাই আপনিও আমার মতো বেগুনের রেসিপি খেতে অনেক পছন্দ করেন জেনে খুবই ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাসায় চলে আসবো নাকি।
রুই মাছ খেতে তো আমি অনেক পছন্দ করি৷ আর আজকে যেভাবে আপনি এই রুই মাছ এর রেসিপি শেয়ার করেছেন তা দেখে তো মুখের মধ্যে পানি চলে আসলো৷ সকালবেলা আপনি এরকম একটি রেসিপি দেখিয়ে দিলেন৷ দুপুরের মধ্যে অবশ্যই আপনার বাসায় হাজির হয়ে যাব৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সময় করে একদিন চলে আসেন ভাই। শুধু বেগুন রুই মাছের তরকারি না অনেক রকম রেসিপি তৈরি করে খাওয়াবো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit