আসসালামু আলাইকুম
হ্যালো বন্ধুরা,আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। তবে আমি বেশি ভালো নেই। আমি যেমন অসুস্থ তেমনি হাজবেন্ড ও খুব অসুস্থ। কয়েকদিন ধরে একদমই কাজ করতে পারি না। শরীর ভালো না থাকলে কোনো কাজ করতে ভালো লাগে না। সকাল থেকে ভাবছি পোস্ট করবো। কিন্তু শরীরের সাথে যুদ্ধ করে আর পেরে উঠতে পারছিলাম না। সেজন্য এত রাত হয়ে গেলো। তবে আগে থেকে পোস্ট রেডি করা ছিল বলে শেয়ার করতে পারছি। আজ শেয়ার করবো চাপটি রুটি দিয়ে চাউমিন রেসিপি। কিছু দিন আগে বেশ কিছু চাপটি বানিয়েছিলাম। খাওয়ার পর প্রায় ৫-৬ টি রয়ে গিয়েছিল। তাই ভাবলাম এগুলো দিয়ে কিছু তৈরি করি।
তখনি মাথায় আসলো চাউমিন খাওয়ার কথা আর রুটি কেটে চাউমিন তৈরি করে নিলাম। তবে খেতে যে এতটা সুস্বাদু হবে বুঝতে পারিনি। একটু বেশি করে বানিয়েছিলাম মায়ের বাসায় নিয়ে যাবো বলে। আমি চাউমিন রান্না করে না খেয়ে সবগুলো নিয়ে গেলাম সবাই একসাথে খাবো বলে। কিন্তু এতটাই সুস্বাদু হয়েছিল যে খাওয়ার সময় খুঁজে পেলাম না। আমার পরিবারের সবাই খেয়ে খুব মজা পেয়েছে। আমার ছোট ভাই বলছিল এত কম বানিয়েছিস কেন? চিন্তা করলাম তাদের এভাবে আরেকদিন বেশি করে বানিয়ে খাওয়াবো। যাই হোক কথা না বাড়িয়ে চলুন চাউমিন তৈরির উপকরণ ও ধাপগুলো দেখে নেই।
প্রয়ো জনীয় উপকরণ:
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চাপটি রুটি | ৫টি |
| মটরশুটি | ১০০ গ্ৰাম |
| গাজর | ১ টি |
| ডিম | ২টি |
| পেঁয়াজ | ১টি |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| কাঁচা মরিচ | ৪টি |
| তেল | পরিমাণ মতো |
| টমেটো | ১টি |
| সবুজ ক্যাপসিকাম | অর্ধেক |
| সয়াসস | পরিমাণ মতো |
| টমেটো সস | ২টি |
| ম্যাগি মশলা | ৩টি |
চাউমিন তৈরির ধাপ নিচে দেওয়া হলো----
😋১ম ধাপ😋
 |  |
|---|
প্রথমে মটরশুটি ও গাজর সিদ্ধ করে পানি ঝড়িয়ে নেবো।
😋২য় ধাপ😋
 |  |  |
|---|
এবার আগে থেকে বানিয়ে চাপটি রুটি বানিয়ে এরপর ভাঁজ করে চিকন চিকন করে কেটে নিলাম।
😋৩য় ধাপ😋
 |  |  |
|---|
এরপর চাউমিনের জন্য মশলা রেডি করে নিলাম। ম্যাগি মশলা, টমেটো সস, সয়াসস ও টেস্টিসল্ট দিয়ে মশলা বানিয়ে নিলাম। এরপর মাংস টুকরো মেরিনেট করে নিলাম।
😋৪র্থ ধাপ😋
 |  |  |
|---|
এবার চুলায় ফ্রাইপ্যান বসিয়ে তাতে পরিমাণ তেল দিয়ে দিলাম। এরপর মাংসের টুকরো ও দু'টো ডিম ভেঁজে নিলাম।
😋৫ম ধাপ😋
 |  |
|---|
এখন ডিম আর মাংস একপাশে রেখে পেঁয়াজ ভেঁজে নিলাম।
😋৬ষ্ট ধাপ😋
 |  |
|---|
এবার এর মধ্যে সিদ্ধ করা গাজর ও মটরশুটি দিয়ে ভেঁজে নিলাম।
😋৭ম ধাপ😋
 |  |
|---|
এরপর এর মধ্যে টমেটো, কাঁচামরিচ ও সবুজ ক্যাপসিকাম দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নেবো।
😋৮ম ধাপ😋
 |  |
|---|
এই পর্যায়ে চাপটি রুটি দিয়ে বানানো নুডুলস দিয়ে সবগুলো মিশিয়ে নেবো।
😋 শেষ ধাপ😋
 |  |
|---|
সবশেষে এবার আগে থেকে তৈরি মশলা দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নেবো। তাহলেই হয়ে যাবে আমার আজকের চাপটি রুটি দিয়ে চাউমিন রেসিপি।
😋 পরিবেশন 😋
এবার প্লেটে নিয়ে সুন্দর ভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করতে চলে এলাম। এই চাউমিন খেতে এতটাই সুস্বাদু লেগেছে সত্যিই বুঝাতে পারবো না। আপনারা তৈরি করে খেলে তারপর বুঝতে পারবেন কতটা মজাদার। এই রেসিপি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি মজাদার। আপনারা চাইলে তৈরি করে দেখতে পারেন। আশা করি ভালো লাগবে। যাই হোক অনেক কথা বলেছি আজ আর নয় আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোস্টের মাধ্যমে।
আমি তানজিমা। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি ফিন্যান্স বিভাগ থেকে বিবিএ শেষ করেছি।
আমি ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে ফটোগ্রাফি, রেসিপি এবং ডাই বানাতে খুব পছন্দ করি। আবার আমি ভ্রমণ বা ঘুরাঘুরি করতে খুব পছন্দ করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে খুব পছন্দ করি। আমি চেষ্টা করি সব সময় যেন নতুন কোনো কিছু করা যায়।
.png)
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
দারুন রেসিপি তৈরি করেছেন তো আপু। দেখে তো বোঝাই যাচ্ছে না রুটি দিয়ে তৈরি করা চাওমিন রেসিপি। দেখেই তো লোভ লেগে গেল আপু। দেখেই মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু আর মজাদার হয়েছে। এরকমভাবে রুটি দিয়ে চাওমিন বানানো গেলে মন্দ হয় না কিন্তু। নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম আপু। রেসিপিটি বেশ ইউনিক। চমৎকার একটি ইউনিক আছে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
https://x.com/TanjimaAkter16/status/1892641389571096980?t=fzxB1fBpbh14Co_D1BpOUw&s=19
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বেশ কালারফুল এবং লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করলেন। এভাবে চাউমিন তৈরি করা যায় জানা ছিল না। আপনি বেশ মজার করে তৈরি করে শেয়ার করলেন। রেসিপি দেখতে যেমন দারুন হয়েছে নিশ্চয়ই খেতে খুব সুস্বাদু ছিল। ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে চাপটি রুটি দিয়ে চাউমিন রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চাপটি রুটি দিয়ে চাউমিন তৈরি করার আইডিয়া কিন্তু খুব দারুণ ছিল। এই রেসিপিটা দেখতে কিন্তু খুবই লোভনীয় লাগছে। বুঝতেই পারছি এটা খেতে অনেক বেশি ভালো লেগেছে। আমার তো দারুণ পছন্দ হয়েছে আপনার তৈরি করা রেসিপি টা। এটা কিন্তু বিকেলের নাস্তা হিসেবে একদম পারফেক্ট হবে। নিশ্চয়ই খেতে অনেক ভালো লেগেছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চাপটি রুটি দিয়ে এভাবে চাওমিন তৈরি করা যায় এটা জানা ছিল না। রেসিপিটা দেখে তো মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু ছিল। আপনার বাসার সবাই এটা খুব পছন্দ করেছে জেনে ভালো লাগলো। এই রেসিপিটা আমার কাছে একেবারেই নতুন। সম্ভব হলে একদিন ট্রাই করে দেখব। ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চাউমিন আমার খুব পছন্দের। চাউমিন এর মধ্যে মটরশুটি দিলে খেতে খুব ভালো লাগে। আপনার চাপটি রুটি দিয়ে চাউমিন রেসিপি বেশ দুর্দান্ত হয়েছে। রন্ধন প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজা এবং সুস্বাদু হয়েছে আপু । ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit