"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ১৬ // আমার অংশগ্রহণ:- সেমাইয়ের কাপ রেসিপি // ১০% পে-আউট 'লাজুক-খ্যাককে

আসসালামু আলাইকুম

---

হ্যালো বন্ধুরা, আশাকরি সবাই অনেক ভালো আছেন। আলহাদুলিল্লাহ আল্লাহর অশেষ রহমতে আমিও ভাল আছি। আজ আমি আমার বাংলা ব্লগ আয়োজিত প্রতিযোগিতা - ১৬ তে অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি। আজ আমি আপনাদের সাথে সেমাইয়ের কাপ রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার আজকের সেমাইয়ের কাপ রেসিপিটি ভালো লাগবে।

---

---

প্রথমে ধন্যবাদ জানাই "আমার বাংলা ব্লগের" সকল ফাউন্ডার, এডমিন এবং মডারেটরদের যারা প্রতিনিয়ত আমাদের জন্য এত সুন্দর সুন্দর কনটেস্টের আয়োজন করে থাকেন। এরপর ধন্যবাদ জানাতে চাই যারা এই কন্টেস্টের আইডিয়া দিয়েছে তাদের। আমার বাংলা ব্লগ থেকে ঈদকে সামনে রেখে খুব ইউনিক একটি কনটেস্টের আয়োজন করা হয়েছে তা দেখে আমার খুব ভালো লেগেছে আর আমি এই কনটেস্টে অংশগ্রহণ করতে পেরেছি বলে আরো ভালো লেগেছে। এই কনটেস্টে আমার যে ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছি আশা করি সবার কাছে অনেক ভালো লাগবে। আশা করবো আপনারা সবাই ইউনিক রেসিপি নিয়ে এই কনটেস্টে আমার সাথে হাজির হবেন। তাহলে চলুন শুরু করি আমার আজকের ইউনিক সেমাইয়ের কাপ রেসিপি।

---

প্রয়োজনীয় উপকরণ

---

---

উপকরণ	পরিমাণ
সেমাইয়ের প্যাকেট	১ টি
ঘি	২চামচ
লিকুইড দুধ	পরিমাণ মতো
গুড়া দুধ	১কাপ
চায়ের কাপ	৩টি

---

রেসিপির ধাপসমূহ

---

ধাপ ১

---

---

---

প্রথমে চুলায় একটি ফ্রাইপেন বসিয়ে দিলাম। এরপর ফ্রাইপেন গরম হয়ে গেলে এতে দুই চামচ পরিমাণ ঘি দিয়ে দেব।

---

ধাপ ২

---

---

এখানে আমি প্যাকেটের বনফুল লাচ্ছা সেমাই নিয়েছি। এবার এই সেমাই ফ্রাইপেনে দেওয়া ঘি এর মধ্যে দিয়ে দেবো। এরপর ঘি ও সেমাই একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নেব।

---

ধাপ ৩

---

---

ঘি ও সেমাই ভালোভাবে মেশানো হয়ে গেলে এরমধ্যে আমি অল্প পানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নেব। আমি আগে একটি বাটিতে গুঁড়া দুধ, লিকুইড দুধ ও চিনি নিয়ে একটু ঘন করে গুলিয়ে রেখেছিলাম সেগুলো এখান এই সেমাইয়ের মধ্যে দিয়ে দেব।

---

ধাপ ৪

---

---

এ সময় চুলার আঁচ কমিয়ে রাখতে হবে তা না হলে নিচে দিয়ে পুড়ে যেতে পারে। এরপর সবগুলো উপকরণ ভালো ভাবে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

---

ধাপ ৫

---

---

যেহেতু আমি সেমাইয়ের কাপ বানাবো তার জন্য চায়ের কাপ নিয়েছি। এবার এই কাপের মধ্যে পলিথিন দিয়ে দিলাম। তারপর সেমাইগুলো এর মধ্যে দিয়ে দেবো। এবার হাত দিয়ে একটু চেপে চেপে সুন্দরভাবে সেমাই পলিথিনের সাথে মিশিয়ে নেব।

---

ধাপ ৬

---

---

এবার সেমাইয়ের কাপ হওয়ার জন্য আমি এই কাপগুলোকে নিয়ে ডিপ ফ্রিজে রেখে দেবো আধা ঘন্টার জন্য।

---

ধাপ ৭

---

---

---

এবার আমি চলে যাব অন্য ধাপে। সেমাইয়ের কাপের মধ্যে দেওয়ার জন্য আমি গুড়া দুধ দিয়ে হালুয়ার মত বানিয়ে নেব। তার জন্য একটি পাতিলে অল্প পরিমাণ লিকুইড দুধ নিলাম। এবার দুধ গরম হয়ে গেলে এতে এক কাপ পরিমান চিনি দিয়ে দেব‌।

---

ধাপ ৮

---

---

---

এবার দুধের সাথে চিনি মিশিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নেব। তারপর আবার এর মধ্যে এক কাপ পরিমান গুড়া দুধ দিয়ে দেব। এরপর অনবরত নাড়তে থাকবো একসময় এই দুধ ঘন হয়ে যাবে। যখন দেখতে হালুয়ার মত মনে হবে তারপর নামিয়ে একটি বাটিতে ঢেলে নেব।

---

ধাপ ৯

---

---

এবার আমি কাপগুলো ফ্রিজ থেকে নামিয়ে নেব।এরপর সেমাইয়ের কাপ পলিথিন থেকে আলাদা করে নেব।

---

শেষ ধাপ

---

---

এবার এই কাপের মধ্যে হালুয়া দিয়ে দেবো।

---

উপস্থাপনা

---

---

---

এবার এর উপরে কাঠবাদাম কুচি এবং চেরি ফল দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে নেবো। এবার সেমাইয়ের কাপ রেসিপি আপনাদের সাথে সুন্দর করে পরিবেশন করার জন্য নিয়ে আসলাম। এই সেমাইয়ের কাপ খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনারা চাইলে একবার বাসায় তৈরি করে দেখতে পারেন।

---

আশা করি সবার কাছে এই কাপ রেসিপি ভালো লাগবে। আজ এ পর্যন্তই আবার দেখা হবে নতুন কোন কনটেস্টে নতুন কোন রেসিপি নিয়ে। সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এবং নিরাপদে থাকবেন।

---

---

---

---

আমি তানজিমা। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি ফিন্যান্স বিভাগ থেকে বিবিএ শেষ করেছি।

আমি ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে ফটোগ্রাফি, রেসিপি এবং ডাই বানাতে খুব পছন্দ করি। আবার আমি ভ্রমণ বা ঘুরাঘুরি করতে খুব পছন্দ করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে খুব পছন্দ করি। আমি চেষ্টা করি সব সময় যেন নতুন কোনো কিছু করা যায়।

---

---

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||