আ_{^{সসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে জানাই আমার সালাম। সবাই কেমন আছেন? আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের নতুন ব্লগ।}}

---

আজকে শেয়ার করবো নুডুলস আর মুরগির মাংসের চপ রেসিপি। এই রেসিপি বেশ কিছুদিন আগে তৈরি করেছিলাম। আমরা বিকালের নাস্তায় মাঝে মাঝেই বিভিন্ন ধরনের চপ খেতে পছন্দ করি। বিকালের নাস্তায় এই ধরনের চপ খেতে খুব ভালো লাগে। কিছুদিন আগে বিকাল বেলা ছেলে বলছে আম্মু কিছু খাইতে দাও। তখন চিন্তা করলাম দেখি ঘরে যা আছে তাই দিয়েই অল্প উপকরণে কোনো রেসিপি তৈরি করা যায় কিনা। তখন হাতের কাছে যা ছিল তা দিয়েই আমি এই রেসিপি করার চেষ্টা করেছি। বিকালের নাস্তায় এই ধরনের রেসিপির তুলনা নেই। আমি প্রায় সময় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করি। বাসায় তৈরি খাবার স্বাস্থ্যসম্মত হলেও আমার বাহিরের খাবার খেতে বেশি ভালো লাগে। তারজন্য আমার আবার বাহিরের খাবার বেশি খাওয়া হয়।

---

---

তবে বাহিরের খাবারের পাশাপাশি ঘরের তৈরি খাবার খাওয়া উচিত। তারজন্য মাঝে মাঝে বাসায় বিকালের নাস্তা তৈরি করার চেষ্টা করি। বিকাল বেলা সবাই আড্ডা দেওয়ার সময় এই ধরনের চপ খেতে দারুণ লাগে। আমার কাছে যেমন এই চপ খেতে ভালো লেগেছিল তেমনি আমার ছেলেও খুব পছন্দ করেছে। তাছাড়া নুডুলস আর চিকেন একসাথে মিক্স করে বানানো হয়েছে বলে বেশি ভালো লেগেছে। যাই হোক চলুন তাহলে ধাপগুলো দেখে নেওয়া যাক।

---

𒆜প্রয়োজনীয় উপকরণ 𒆜

---

---

নাম	পরিমাণ
চিকেন	২ পিস
নুডুলস	১ প্যাকেট
মরিচের গুঁড়া	১ চামচ
হলুদ গুঁড়া	১ চামচ
ধনিয়া গুঁড়া	১চামচ
লবণ	স্বাদ মতো
তেল	পরিমাণ মতো
পেঁয়াজ	৩ টি
আদা বাটা	হাফ চামচ
রসুন বাটা	হাফ চামচ
কর্ণফ্লাওয়ার	পরিমাণ মতো

---

---

রেসিপি তৈরির ধাপ নিচে দেওয়া হলো----

---

---

😋১ম ধাপ😋

---

---

প্রথমে নুডুলস আর মাংস সিদ্ধ করার জন্য পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিলাম।

---

---

😋২য় ধাপ😋

---

---

এবার নুডুলস সিদ্ধ হলে নামিয়ে একটি বাটিতে নিয়ে নেবো। এরপর মাংস সিদ্ধ হলে হাত দিয়ে ছাড়িয়ে নেবো আর নুডুলস এর সাথে মিশিয়ে নেবো।

---

---

😋৩য় ধাপ😋

---

---

এখন পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সবগুলো মাখিয়ে নেবো।

---

---

😋৪র্থ ধাপ😋

---

---

এবার সব ধরনের মশলা দিয়ে মাখিয়ে নেবো।

---

---

😋৫ম ধাপ😋

---

---

এবার কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে সবগুলো মাখিয়ে ছোট ছোট চপ বানিয়ে একটি প্লেটে নিয়ে নেবো।

---

---

😋 শেষ ধাপ😋

---

---

এবার একটি কড়াই এ তেল দিয়ে দেবো। তেল গরম হলে এতে কয়েকটি চপ দিয়ে দেবো। এরপর উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ভেঁজে নামিয়ে নেবো। তাহলেই হয়ে যাবে আমার আজকের নুডুলস আর মুরগির মাংসের চপ রেসিপি।

---

---

😋 পরিবেশন 😋

---

---

এবার একটি প্লেটে নিয়ে সুন্দর ভাবে পরিবেশন করতে চলে এলাম। এই চপ খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আমার কাছে এই চপ খেতে খুব ভালো লেগেছে। আশা করি আমার মতো আপনাদের কাছেও চপ রেসিপি ভালো লাগবে। যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে জানিয়ে দেবেন। আপনাদের সুন্দর মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম। ধন্যবাদ সবাইকে।

---

আমি ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে ফটোগ্রাফি, রেসিপি এবং ডাই বানাতে খুব পছন্দ করি। আবার আমি ভ্রমণ বা ঘুরাঘুরি করতে খুব পছন্দ করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে খুব পছন্দ করি। আমি চেষ্টা করি সব সময় যেন নতুন কোনো কিছু করা যায়।

---

---