Hello
বন্ধুরা
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি, আপনারা সবাই ভালো আছেন। আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করব পিয়াঁজ চিংড়ি পকোড়া। আমি চিংড়ি পকোড়া খুব তৈরি করতে পারি না। তারপরও চেষ্টা করি। আমার ঘরে কিছু চিংড়ি মাছ ছিল আজ সেই মাছ দিয়ে চিংড়ি মাছের পকোড়া তৈরি করেছি।আমি আগে কখনো তৈরি করিনি।আজ প্রথম তৈরি করছি তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে শেয়ার করি। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু ও মজাদার একটি খাবার।
উপকরণ:
১. চিংড়ি মাছ - ৫০০ গ্রাম
২. পিয়াঁজ কুচি - ২ কাপ
৩. কাচা মরিচ - ৭ টি
৪. বেসন - ২ কাপ
৫. চালের গুঁড়া - ১ কাপ
৬. তেল - ২ কাপ
৭. লবণ - পরিমান মতো
৮. হলুদ - ১ চামচ
৯. জিরা গুঁড়া - ১চামচ
১০. শুকনো মরিচ গুঁড়া - ১ চামচ
১১. ধনে গুঁড়া - হাপ্ চামচ
চিংড়ি মাছ
চালের গুঁড়া
বেসন
কাচা মরিচ
তেল
পেয়াঁজ কুচি
লবণ, হলুদ, জিরা গুঁড়া, শুকনো মরিচ গুঁড়া ও ধনে গুঁড়া
প্রস্তুত প্রণালী:
১. প্রথমে কাচা মরিচ কুচিয়ে নিতে হবে ।
২. এরপর একটা পাত্রে পেয়াঁজ কুচি ও কাচা মরিচ কুচি নিয়ে একটু মেখে নিতে হবে।
৩. এবার ওই পেয়াঁজ কুচির ভিতর পরিমান মতো বেসন ও চালের গুঁড়া নিতে হবে। এবং একে একে এক চামচ হলুদ, জিরা গুঁড়া, শুকনো মরিচ গুঁড়া ও পরিমান মতো লবণ দিয়ে ও একটু একটু জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। এবার চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে আবারও মেখে নিতে হবে।
৪. মাখানো হয়ে গেলে ১০ মিনিটের মতো রেস্টে রেখে দিতে হবে।
৫.এবার চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে দিতে হবে। কড়াইতে দুই কাপ তেল দিয়ে হবে।
৬.তেল গরম হয়ে গেলে চিংড়ি মেখে রাখা থেকে একটু নিয়ে ওই গরম তেলে ছেড়ে দিতে হবে। ওই একই ভাবে বাকি গুলো দিয়ে দিতে হবে।
৭. এবার এক পিঠ ভাজা হয়ে গেলে অন্য পিঠ উল্টায় দিতে হবে। এভাবে পকোড়া গুলো বাদামী রং করে ভেজে নিতে হবে।
৮. এবার পকোড়া গুলো ভাজা হয়ে গেলে একটা পাত্রে নামিয়ে নিতে হবে।
তৈরি হয়ে গেল আমাদের সুস্বাদু ও। মজাদার পেয়াঁজ চিংড়ি পকোড়া। এটি গরম গরম পরিবেশন করতে হবে সন্ধ্যায় চা এর সাথে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ, এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বৌদি চিংড়ি মাছ আমার খুবই পছন্দের মাছ। আপনি যে সুন্দর করে পাকোড়া তৈরি করেছেন। দেখেই জিভে জল চলে আসছে। খেতে ও নিশ্চয় অনেক মজা হয়েছে। বৌদি আমি কিন্তু আপনার ইলিশের রেসিপির অপেক্ষায় আছি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যা অনেক মজা হয়েছিল। ইলিশের রেসিপি আজ দেওয়ার চেষ্টা করছি ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার প্রতিটি রেসিপি অনেক ভালো লাগে।
যথানিয়মে আজকেরটাও অনেক সুন্দর হয়েছে।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাবী।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিংড়ি মাছের পকোড়া রেসিপি দেখে আমি অবাক হয়ে গেছি। আমার চিংড়ি মাছ এমনি খুবই ভালো লেগেছে। তারপর চিংড়ি মাছ দিয়ে এই পকোড়া রেসিপি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছা করছে। আর দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। তাই বারবার খেতে ইচ্ছা করছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাড়ীতে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখুন খুব ই টেস্টি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বৌদি আজ এমন একটি জিনিস শেয়ার করেছেন, যেই দেখছে তার মুখ দিয়েই জল পরতে শুধু করেছে এ ব্যপারে কোনো সন্দেহ নেই। মাছ পছন্দ না করলেও চিংড়ি আমার খুব ভালো লাগে। বাড়িতে অনেক কিছু দিয়ে পকড়া বানালেও চিংড়ি দিয়ে কখনো বানাই নি। আজ লোভ লাগিয়ে দিলেন যখন অবশ্যই আমি বানাবো এটা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিংড়ি মাছের পকোড়া খেতে খুব মজা। তবে আমার থেকে আমার দেবর খুব ভালো তৈরি করতে পারে। বাড়ীতে একদিন ট্রাই করে দেখুন খেতে খুবই টেস্টি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ওয়াও বৌদি চিংড়ি মাছ দিয়ে পাকোড়া কি যে ভালো লাগে খেতে তা আপনাকে বলে বোঝাতে পারবো না। চিংড়ি মাছ এমনিতেই অনেক মজার খাবার তারপর আবার যদি তৈরি করা হয় পাকোড়া তাহলে তো কথাই নেই। চিংড়ি মাছ গুলো দেখতে অনেক ভালো লাগছে একেবারে টাটকা মনে হচ্ছে। খুব সুন্দর ভাবে আপনি রেসিপিটি পরিবেশন করেছেন দেখে লোভ লেগে গেলো। অনেক ধন্যবাদ বৌদি মজার একটি খাবারের রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আজতো খুবই টেষ্টি এবং ক্রিসপি রেসিপি শেয়ার করেছেন বৌদি। সচারচর আমাদের এদিকে চিংড়ির বড়া তৈরী করা হয় বেশী। কিন্তু আপনি ভিন্ন একটা আইডিয়া সুন্দরভাবে উপস্থাপন করলেন আজ, দেখেই স্বাদ নিতে মনে চাচ্ছে। তবে সমস্যা নাই রেসিপিটি তো দেখে রাখলাম, সময় সুযোগ মতো তৈরী করে ফেলবো, হি হি হি। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
লোভনীয় । এই পেঁয়াজ দিয়ে চিংড়ি বড়া খেতে হেব্বি লাগে বৌদি । অবেলায় দিলেন তো ক্ষুধা বাড়িয়ে । শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনার পাকোড়া টা খুব লোভনীয় হয়েছে। খুব যে সুস্বাদু হয়েছে তা না খেয়েই বলে দেয়া যাবে। চিংড়ি মাছ এমনিতে মজাদার। তারপর আপনি বানিয়েছেন পাকোড়া। লোভ সামলানো মুশকিল।
আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ, খাবারটি খুব সুস্বাদু, আমার বন্ধু, আমি সত্যিই এটি চাই
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ক্রিসপি পেয়াঁজ চিংড়ি পকোড়া রেসিপি আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। দেখে জিহ্বায় জল চলে এসেছে। মনে হচ্ছে খেতে অনেক মজা হবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দিদি, চিংড়ি মাছ আমার খুবই পছন্দের। আর আপনার এই খাবারটি হয়েছে অত্যন্ত লোভনীয়। দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। দিদি আপনি অসাধারণ ভাবে উপস্থাপন করেছেন। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার প্রতিটি রেসিপি অনেক যত্নসহকারে বানিয়ে থাকেন। আপনার প্রতিটি রেসিপি আমার অনেক ভালো লাগে। আজ আপনি পেয়াঁজ চিংড়ি পকোড়া" বানিয়েছেন। দেখে নিজে তৈরি করে খেতে ইচ্ছে করতেছে
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ! কি অসাধারণ একটা রেসিপি তৈরি করেছেন বৌদি। আপনার এই রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে পকোড়াটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। পকোড়া আমার সস দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে, আমি প্রায় সময় বাসায় পকোড়া তৈরি করে খেয়ে থাকে তবে চিংড়ি মাছ দিয়ে কখনো তৈরি করা হয়নি। আপনার টা দেখে এবার থেকে তৈরি করে খাব। অসংখ্য ধন্যবাদ বৌদি আপনাকে আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিংড়ি মাছ আমার খুব প্রিয় একটি মাছ। আপনার রেসিপি গুলো আমার কাছে অনেক ভালো লাগে বৌদি। কারণ আপনার রেসিপি গুলোতে সবগুলো ধাপ ই খুব সুন্দর ভাবে বিশ্লেষণ করেন আপনি। আর আপনার রান্না তো সবসময় দারুন হয় , আমার প্রিয় আপনার প্রত্যেকটা রেসিপি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিংড়ি মাছের পাকোড়া দেখে জিভে জল চলে আসলো। চিংড়ি মাছ আমার খুবই প্রিয়। খুব সুন্দর এবং লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। চিংড়ি মাছের পাকোড়া তৈরির প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার আম্মা কয়েকদিন আগেই এই রেসিপিটা বানিয়েছেন। আম্মা ও নাকি নতুন বানিয়েছে। আজকে আবার আপনার কাছে দেখলাম। দারুন ভাবে মিলে গেল ব্যাপারটা আমার অনেক বেশি ভালো লেগেছে। প্রথমবার খেয়ে আবার ভাবছি আম্মাকে বলব এই চিংড়ির পাকোড়াটা বানাতে কারন আমার অনেক বেশি ভালো লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ আশ্চর্যজনক, স্বাদ অবশ্যই খুব সুস্বাদু হতে হবে, আমি দেখছি আপনার চিংড়ির খাবারটি এই চিংড়ির সাথে খেতে ভালো লাগে
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বৌদি এত সুন্দর সুন্দর রেসিপি দেখলে তো ক্ষুধা বেড়ে যায়। আপনি যে কি করে এত সুন্দর রেসিপি তৈরি করেন তাই আমি মাঝে মাঝে ভাবি। চিংড়ি মাছ এমনিতেই আমার অনেক প্রিয় আর যদি হয় চিংড়ি মাছের পাকোড়া তাহলে তো কথাই নেই। বৌদি আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিংড়ির পাকোড়া আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। বৌদি আপনার তৈরীকৃত পেঁয়াজ চিংড়ি পাকোড়া দেখেই জিভে পানি চলে আসলো। দেখেই বোঝা যাচ্ছে পাকোড়া গুলো খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। বৌদি আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ প্রতিনিয়ত আমাদের মাঝে নতুন নতুন রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিংড়ি মাছের পাকোড়া দেখে জিভে জল চলে আসলো।অসাধারণ হয়েছে আপনার রেসিপিটি। আপনি ধাপে ধাপে সব কিছু বর্ণনা করেছেন যা সহজেই সব কিছু বুঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দিদির রেসিপির অপেক্ষায় থাকি,কখন যে নতুন কিছু দেখব। আজকের রেসিপিতো আমার মন ভালো করে দিল। একটু খেতে ইচ্ছে করতেছে দিদি। অনেক সুন্দর আর লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অও, দারুণ হয়েছে চিংড়ি মাছের পকোড়া রেসিপিটি।দেখেই খেতে মন চাইছে।অসাধারণ হয়েছে ।ধন্যবাদ বৌদি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক মজাদার একটি রেসিপি। চিংড়ির রেসিপি গুলো সাধারণত অনেক মজা হয়। সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ দিদি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিংড়ি মাছ এমনিতেই অনেক মজাদার খাবার । আর তা যদি হয় পাকোড়া, তাহলে তো আর কথাই নেই। অনেক সুন্দর করে তৈরি করেছেন এই রেসিপি। ধন্যবাদ আপনাকে এতো ভালো একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার পেয়াজ চিংড়ি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বৌদি আপনার রেসিপি মানেই নতুনত্ব থাকবেই। চিংড়ি দিয়ে পাকুরা বানানো আসলে আমি এই পরিবারের সাথে যোগ হতে পেরে এতো এতো ইউনিক রান্না শিখেছি কি বলব। আপনি কত সুন্দর করে রান্না উপস্থাপন করে আমাদের মাঝে একবার দেখলেই খুব সহজেই করা যায়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit