হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব থানকুনি পাতার ভর্তা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

আচ্ছা থানকুনি পাতার ভর্তা আপনারা কে কে খেয়েছেন। আসলে এর আগে আমি থানকুনি পাতার ভর্তাটা খেতাম না। আমার কাছে মনে হতো কাঁচা থানকুনি পাতার একটা স্নেল আসবে সেটা হয়তোবা ভালো লাগবে না। কিন্তু এর আগে একবার তৈরি করেছিলাম তখন আমাদের ঘরের সবাই বলছিল, একবার খেয়ে দেখতে অনেক মজা। সবার কথা শুনে খেয়ে দেখেছিলাম সত্যিই অনেক বেশি অসাধারণ লেগেছে। তাই জন্য কিছুদিন আগে ছাদে গিয়ে দেখি থানকুনি পাতা আছে। আবারও সেখান থেকে নিয়ে এসে ভর্তা করলাম। তবে এবারের ভর্তাটা আরো বেশি মজা হয়েছে। আমার আবার ভর্তা হলে আর কিছুই লাগেনা। তবে আমাদের ঘরে সবাই ভর্তা প্রিয় মানুষ। তাই জন্য বেশিরভাগ ভর্তা। এই রেসিপিটা আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে ।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
থানকুনি পাতা	কিছুটা পরিমাণে
সরিষার তেল	পরিমাণ মতো
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
সিদ্ধ আলু	কয়েকটা
শুকনো মরিচ	কয়েকটা
ধনিয়া পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি ছাদে গিয়ে থানকুনি পাতাগুলো উঠিয়ে নিয়ে আসলাম।

ধাপ - ২ :

এরপর এগুলোকে ভালোভাবে পরিষ্কার করে একদম কুচি করে কেটে নিলাম।

ধাপ - ৩ :

এরপরে আমি আলু গুলোকে সিদ্ধ করে নিয়েছি।

ধাপ - ৪ :

এরপরে আমি একটা বাটিতে থানকুনি পাতা নিয়ে হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপরে আমি এর মধ্যে সিদ্ধ আলু দিয়ে সেগুলোকেও ম্যাশ করে নিয়েছি।

ধাপ - ৬ :

এরপরে আমি এর মধ্যে শুকনো মরিচ এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম। এগুলো দিয়ে আমি মেখে নিলাম।

ধাপ - ৭ :

এরপর এর মধ্যে সরিষার তেল এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিয়েছে। তৈরি হয়ে গেলে এগুলোকে আবার গোল গোল করে বল তৈরি করে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি