আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই সুস্থ আছেন, ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভাল আছি।
বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সামনে একটি মজার রেসিপি নিয়ে এসেছি। আর সেটি হচ্ছে সেমাই রান্নার রেসিপি। সেমাই খেতে আমাদের সবারই কম বেশি ভাল লাগে ।বিভিন্ন উৎসব অনুষ্ঠানে, ঈদের দিনে, অতিথি আপ্যায়নে এই সেমাই রান্না করা হয়। তবে যে শুধু উৎসবেই সেমাই রান্না করা হয় এটি ঠিক নয়। আমি মাঝে মাঝে এমনি সেমাই রান্না করে খাই ।আমার কাছে বেশ ভালই লাগে । কাল আমার হঠাৎ করে মনে হল একটু সেমাই রান্না করি। তাই ঝটপট রান্না করে ফেললাম। সেই রেসিপিটিই এখন আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব ।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে । তাহলে চলুন শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি সেমাই রান্নার রেসিপি । |
|---|
সেমাই রান্নার রেসিপি
| উপকরণ | পরিমান |
|---|---|
| সেমাই | ১/২প্যাকেট |
| দুধ | ২লিটার |
| চিনি | পরিমাণমত |
| এলাচ | ২টি |
| ঘি | পরিমাণমত |
| কিসমিস | পরিমাণমত |
প্রুস্তুতপ্রণালী
ধাপ-১
 |  |
|---|
প্রথমে একটি পাত্রে দুধ দিয়ে চুলায় বসিয়ে দেই ।তারপর দুই লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে এক লিটার দুধ বানিয়ে নেই। |
|---|
ধাপ-২
 |  |
|---|
তারপর একটি কড়াইয়ে ঘি দিয়ে দেই। ঘি গরম হলে আগে থেকে ভেঙে রেখা সেমাই গুলি দিয়ে দেই। |
|---|
ধাপ-৩
 |  |
|---|
তারপর ভালোমতো নেড়েচেড়ে সেমাইগুলো ভেজে নেই। তারপর দুধের পাত্রে এলাচ দিয়ে দেই। |
|---|
ধাপ-৪
 |  |
|---|
তারপর চিনি ও কিসমিস দিয়ে দেই। |
|---|
ধাপ-৫
 |  |
|---|
তারপর দুধের মধ্যে সেমাই গুলি দিয়ে সামান্য কিছুক্ষণ রান্না করি। |
|---|
ধাপ-৬
 |  |
|---|
তারপর ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার সেমাই রান্না ।এখন একটি বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে ।আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে। |
|---|
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| ফটোগ্রাফার: | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস: | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
🔚ধন্যবাদ🔚
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
এটা মনে হচ্ছে একেবারে খাঁটি বাংলা সেমাই। বাংলাদেশে সবচাইতে বেশি সম্ভবত এ সেমাই রান্না করা হয়ে থাকে। তবে আমার কাছে বেশী প্রিয় লাচ্ছা সেমাই। খুব সহজে চমৎকারভাবে সেমাই রান্নার রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন বাংলাদেশে এই সেমাই বেশি রান্না করা হয় ।লাচ্ছা সেমাই আপনার মত আমারও বেশ প্রিয় ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ওয়াও অসাধারণ হয়েছে রেসিপি। প্রথমে দেখিই একদমই জিভে জল চলে এসেছে। আসলে এরকম সেমাই দেখলে সবার লোভ লেগে যাবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আমার সেমাই রেসিপিটি দেখে আপনার জিভে জল চলে এসেছে জেনে বেশ ভালো লাগলো। এত সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সেমাই রান্না করা শিখে নিলাম আজকে। এর পরে ইনশাল্লাহ নিজে নিজেই রান্না করতে পারবো। আর কোন জায়গায় যদি আটকে যাই তবে আপনার এই পোস্ট তো আছেই। হিহি। ধন্যবাদ আপু আমাদের সেমাই রান্না শিখানোর জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ ভাইয়া সেমাই রান্না করা খুবই সহজ। আপনি এমনিতেই পেরে যাবেন ।আর না পারলে আমার পোস্ট তো আছেই ঠিকই বলেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার সেমাই রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। মিষ্টি জাতীয় জিনিস খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আমরা সেমাই রেসিপি খুব ভালো লেগেছে আমার কাছে। খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আপনি। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি সেমাই রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাই আপনার কাছে সেমাই খেতে বেশ ভালো লাগে এবং আমার রেসিপি টি আপনার ভালো লেগেছে জেনে সত্যিই ভীষণ ভালো লাগছে ।ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আজ বিকালের নাস্তায় আমি সেমাই খেলাম। মাঝে মাঝে লাচ্চা বা সেমাই খেতে ভালই লাগে।
সেমাই এ কিসমিস এর সাথে কাজুবাদাম দিলে আমার কাছে আরো বেশি ভালো লাগে।
সেমাই তৈরির রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আজ বিকেলে সেমাই নাস্তা করেছেন আপনি জেনে বেশ ভালো লাগলো আপু। আসলে সেমাই এ আমার কাছে কাজু বাদাম বেশি ভালো লাগে না। তাই আমি দেইনি। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ আপু আপনার মাধ্যমে অনেকদিন পর সেমাই রেসিপি আমার চোখে পড়লো। সেমাই রেসিপি অনেকদিন হয়েছে, খাওয়া পড়ে না। বিশেষ করে এই সেমাই বেড়াতে গেলে বা কেউ বেড়াতে আসলে বিশেষ করে রান্না করা হয়। তবে মাঝে মাঝে বিকেল বেলা এই সেমাই রান্না করে খাওয়া হয়। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি মজাদার সেমাই রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন কেউ বাড়িতে বেড়াতে আসলেই বিশেষ করে সেমাই রান্না করা হয়। তারপরেও আমি এমনিতেই রান্না করেছিলাম ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সেমাই আমার অতি পছন্দের একটা মিষ্টান্ন জাতীয় খাবার। বিশেষ করে সেমাই এবং রুটি হলে তো কোন কথাই নেই।
প্রতিটি স্টেপ এত চমৎকার করে উপস্থাপনা করেছেন একদম নিখুঁত।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সেমাই এবং রুটি আপনার খুবই পছন্দের জেনে বেশ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য। ভাল থাকবেন ,শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সেমাই আমার খুবই প্রিয়। সেমাই ঘিয়ে ভেজে নিয়ে এরপর রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আমার বাসায় মাঝে মাঝেই সেমাই রান্না করা হয়। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি এই সেমাই রেসিপি তৈরি করে উপস্থাপন করেছেন এজন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন সেমাই ঘি দিয়ে ভেজে নিলে বেশি ভালো লাগে ।আমিও ঘিয়ে ভেজে নিয়েছিলাম ।আর সেমাই আপনার খুবই প্রিয় জেনে ভাল লাগলো ।ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সেমাই আমার খুবই পছন্দনীয় খাবার
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে সেমাই অনেকেরই পছন্দের খাবার। আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ।ভালো থাকবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সেমাই রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আসলে সেমাই রেসিপি আমার খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার রেসিপি উপস্থাপন এবং পরিবেশ অনেক ভালো হয়েছে, শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ ভাইয়া আপনি ঠিকই ধরেছেন রেসিপিটি বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বিভিন্ন উৎসব এই সেমাই ছাড়া যেন অপূর্ণ। বিশেষ করে ঈদের দিন সেমাই ছাড়া চলেই না। অনুষ্ঠান ছাড়াও মাঝেমধ্যে সেমাই খেতে বেশ ভালই লাগে। আপনার সেমাই রান্না দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছিল। অনেক দিন সময় খাওয়া হয়না। আপনার সেমাই রান্না দেখে এখনই রান্না করতে ইচ্ছা করছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু ঝটপট রান্না করে খেয়ে নিন। সেমাইটি খেতে কিন্তু বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ওয়াও অসাধারণ ভাবে আপনি আজকে আমাদের মাঝে সেমাই রান্নার রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার সেমাই রান্নার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল চলে এসেছে। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাই আমার সেমাই দেখে যে আপনার জিভে জল চলে এসেছে যেনে সত্যি ভীষণ ভালো লাগছে ।ধন্যবাদ আপনার এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য ।ভাল থাকবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মতো আমিও মাঝে মাঝে বাসায় এভাবে মজার সেমাই রান্না করি আপু। আপনার সেমাই রান্না দেখে জিভে জল চলে এলো। দেখতে এত সুন্দর লাগছে দেখে মনে হচ্ছে খেতে দুর্দান্ত হয়েছে। আমাকে একটু পার্সেল করে পাঠিয়ে দিলে অনেক ভালো হতো আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু পার্সেল করে পাঠিয়ে দিলে তো নষ্ট হয়ে যাবে। আপনি এর থেকে বাসায় চলে আসেন একসঙ্গে সেমাই খাওয়া যাবে ।ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অসাধারণ ভাবে আপনি আমাদের মাঝে সেমাই রান্নার রেসিপি টা শেয়ার করেছেন। খাবারটা দেখতে খুবই লোভনীয় ও আকর্ষণীয় লাগছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে বুঝিয়ে দিয়েছেন। এভাবেই একদিন আপনি আপনার লক্ষ্যে পৌঁছে যাবেন। আপনার জন্য দোয়া ও শুভকামনা রইলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাইয়া রেসিপিটি দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে খেতেও সেরকম সুস্বাদু হয়েছিল ।ধন্যবাদ আপনার সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য। ভাল থাকবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মাশাআল্লাহ আপু অনেক সুন্দর হয়েছে রেসিপি টা।আপনার রেসিপি টা দেখে জিহ্বা দিয়ে পানি চলে আসলো।দেখেই মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে মাশাআল্লাহ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ভাইয়া খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার যে দেখে জিভে জল চলে এসেছে জেনে ভালো লাগলো। এত সুন্দর একটি মন্তব্য করে দেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই মজাদার একটি সেমাই রান্নার রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন সেই মেয়ে আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে। তবে যেই সেমাই রান্নার মধ্যে দুধ দেওয়া হয় না ,সেগুলো আমার কাছে সব থেকে বেশি সুস্বাধু মনে হয়। আপনার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাইয়া আপনার মন্তব্যটি পড়ে বেশ ভালো লাগলো। এভাবেই সুন্দর মন্তব্য গুলি নিয়ে পাশে থাকবেন আশা করছি ।ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুব সহজে বাসায় সেমাই তৈরির রেসিপি আপনি করে দেখিয়েছেন এর জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। প্রতিটি স্টেপ কত সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপনি তা সাধুবাদ না জানিয়ে হয় না। আপনার থেকে এরকম পোস্ট আমরা আরো আশা করি। আপনার জন্য দোয়া রইল। আপনার জন্য শুভকামনা
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit