কালো চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা

কালো চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং এটি স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে উন্নত হার্ট ও অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং কিছু রোগের ঝুঁকি হ্রাস।

জল ছাড়াও, কালো চা বিশ্বের সবচেয়ে বেশি গ্রহণযোগ্য পানীয়গুলির মধ্যে একটি।

এটি ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদ থেকে আসে ।

এটি স্বাদে শক্তিশালী এবং অন্যান্য চায়ের তুলনায় বেশি ক্যাফেইন রয়েছে, তবে কফির চেয়ে কম ক্যাফিন রয়েছে।

কালো চা বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতাও দেয় কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং যৌগ রয়েছে যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কালো চায়ের উপকারিতা

এখানে কালো চায়ের ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা বিজ্ঞান দ্বারা সমর্থিত।

১. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পরিচিত।

এগুলি সেবন করা ফ্রি-র‌্যাডিকেল অপসারণ করতে এবং শরীরের কোষের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে ।

পলিফেনল হল এক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কালো চা সহ নির্দিষ্ট খাবার এবং পানীয়গুলিতে পাওয়া যায়।

ক্যাটেচিন, থেফ্লাভিন এবং থেরুবিগিন সহ পলিফেনলের গোষ্ঠীগুলি কালো চায়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির প্রধান উৎস এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে ।

২. হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে

ব্ল্যাক টি-তে ফ্ল্যাভোনয়েড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের আরেকটি গ্রুপ রয়েছে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

চায়ের পাশাপাশি শাকসবজি, ফল, রেড ওয়াইন এবং ডার্ক চকোলেটে ফ্ল্যাভোনয়েড পাওয়া যায়।

এগুলি নিয়মিত সেবন করলে হৃদরোগের অনেক ঝুঁকির কারণ কমাতে সাহায্য করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল, উচ্চতর ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা এবং স্থূলতা ।

৩. রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে

উচ্চ রক্তচাপ আপনার হার্ট এবং কিডনি ব্যর্থতা, স্ট্রোক, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। সৌভাগ্যবশত, আপনার খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনধারার পরিবর্তন আপনার রক্তচাপ কমাতে পারে।

একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে নিয়মিত চা খাওয়া উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সিস্টোলিক রক্তচাপ 4.81 mm Hg এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ 1.98 mm Hg কমাতে সাহায্য করে । এছাড়াও, যারা তিন মাসের বেশি সময় ধরে নিয়মিত চা পান করেন তাদের সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক উভয় রক্তচাপ আরও বেশি হ্রাস পায়।

রক্তচাপের উপর ব্ল্যাক টি-এর প্রভাবের দিকে নজর দেওয়া গবেষণার আরেকটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে কালো চা পান করলে সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক উভয় রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। সাত দিনের বেশি সময় ধরে কালো চা পানকারী পুরুষ এবং লোকেদের ক্ষেত্রে প্রভাবগুলি আরও স্পষ্ট ছিল।

৪. স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে

একটি স্ট্রোক ঘটতে পারে যখন মস্তিষ্কের একটি রক্তনালী হয় ব্লক বা ফেটে যায়। এটি বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর দ্বিতীয় প্রধান কারণ ।
ভাগ্যক্রমে, ৮০% স্ট্রোক প্রতিরোধযোগ্য। উদাহরণস্বরূপ, আপনার খাদ্য, শারীরিক কার্যকলাপ, রক্তচাপ, এবং ধূমপান না করা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে ।

মজার বিষয় হল, গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো চা পান করা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে।

৫. রক্তে শর্করার মাত্রা কমতে পারে

রক্তে উচ্চ শর্করার মাত্রা আপনার স্বাস্থ্য জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যেমন টাইপ ২ ডায়াবেটিস, স্থূলতা, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, কিডনি ব্যর্থতা এবং বিষণ্নতা ।

প্রচুর পরিমাণে চিনি খাওয়া, বিশেষ করে মিষ্টিজাতীয় পানীয় থেকে, রক্তে শর্করার মান এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে দেখা গেছে।

আপনি যখন চিনি খান, তখন অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন নামে একটি হরমোন নিঃসরণ করে। ইনসুলিন চিনিকে পেশী এবং লিভার কোষ সহ কোষে প্রবেশ করতে দেয়, শক্তি বা গ্লাইকোজেন হিসাবে সঞ্চয় করে। যখন শরীরকে শক্তি ব্যবহার করতে হয়, তখন একটি ভিন্ন হরমোন, গ্লুকাগন, নিঃসৃত হয় যা শরীরকে গ্লাইকোজেন ভেঙে শক্তি নির্গত করতে সাহায্য করে। আপনি যদি আপনার শরীরে গ্লাইকোজেন সঞ্চয় করার জায়গার চেয়ে বেশি চিনি খান তবে অতিরিক্ত চিনি চর্বি হিসাবে জমা হয়।

৬. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে

১০০ টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার বিদ্যমান, এবং কিছু প্রতিরোধযোগ্য নয়।

তবুও, কালো চায়ে পাওয়া পলিফেনলগুলি নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের বিকাশকে ধীর করতে এবং ক্যান্সার কোষের মৃত্যুকে উন্নীত করতে সহায়তা করতে পারে ।

ক্যান্সারের ঝুঁকিতে চায়ের প্রভাবের দিকে তাকিয়ে গবেষণার একটি কঠোর পর্যালোচনা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে চা পান করা মুখের ক্যান্সারের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ।
চা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, স্তন, ডিম্বাশয়, ফুসফুস এবং থাইরয়েডের ক্যান্সার সহ অন্যান্য ধরণের ক্যান্সারের কম ঝুঁকির সাথেও যুক্ত হতে পারে।

যাইহোক, কালো চা খাওয়া এবং এন্ডোমেট্রিয়াল ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে কোন উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক পাওয়া যায়নি।

যদিও কালো চাকে ক্যান্সারের বিকল্প চিকিৎসা হিসেবে বিবেচনা করা উচিত নয়, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো চা নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে।

কালো চা এবং ক্যান্সার কোষের মধ্যে সংযোগ আরও স্পষ্টভাবে নির্ধারণ করার জন্য মানুষের মধ্যে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সোর্স : হেলথলাইন