ঐতিহ্যবাহী মাটির তৈরি বাটনা নোড়া

আসসালামুআলাইকুম,
আমি @afsanaety,
আশা করি সবাই আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছি।"স্টিম ফর ট্রেডিশন" কমিউনিটির সকল সদস্যদের এবং সকল মডরেটরদের জানাই ভালোবাসা ও আন্তরিক শুভেচ্ছা।আজকে নতুন একটি বিষয় আলোচনা করবো "ঐতিহ্যবাহী মাটির তৈরি বাটনা নোড়া" নিয়ে।তবে চলুন কথা আর না বাড়িয়ে আলোচনা শুরু করা যাক।

যুগ যুগ ধরে চলে আসছে মাটির তৈরি তৈজসপত্র।আগের যুগের মানুষ মাটির তৈরি তৈজসপত্র সকল কাজে ব্যবহার করতো।দৈনন্দিন জীবনের একটি অংশ ছিল মাটির জিনিস।ঘর সাজানোর সকল কিছু থেকে শুরু করে রান্নাঘরের সকল জিনিস মাটির তৈরি।

উত্তর অঞ্চলের এমন মানুষ পাওয়া যাবে না যে মাটির তৈরি বাটনাকে চিনবেনা।মাটির তৈরি বাটনা গৃহিনীদের নিত্য দিনের সঙ্গী।বাটনা অনেকে আবার পাতিলের ঢাকনা হিসেবে ব্যবহার করে।বাটনার সাথে একটি কাঠের তৈরি নোড়া পাওয়া যায়।আমরা এ নোড়াকে আবার অনেকে অন্য নামেও চিনি।

বাটনা মাটির তৈরি আর এ মাটির তৈরি তৈজসপত্র বানিয়ে থাকেন কুমার।কাদামাটিকে মোথে সেটাকে আকার দিয়ে নকশা দিয়ে,রোদে শুকিয়ে তারপর আগুনে পুড়িয়ে শক্ত করা হয়।তারপর তৈরি হয় এ সুন্দর মাটির তৈরি বাটনা।

বাটনাকে গ্রাম অঞ্চলের মানুষ সারোয়া বলে থাকে।মাটির তৈরি এ বাটনাকে বা যে কোনো ধরনের মাটির তৈরি তৈজসপত্রকে মৃৎশিল্প বলা হয়।বাটনা সাধারণত গোল আকৃতির হয়ে থাকে।বাটনার নকশা বিভিন্ন ধরনের হয়ে থাকে।সে অনুযায়ী ধার দেয়া হয় বাটনা গুলোকে।তবে ধার চলে গেলে অনেকে ধার দিয়ে নেয় পুনোরায় বা কেউ নতুন কিনে।

নোড়া তৈরি হয় বাঁশের মূড়া থেকে।যেটাকে দা দিয়ে নোড়া তৈরির জন্য নির্দিষ্ট আকার করা হয়।অনেক ধরনের অনেক নকশার নোড়া পাওয়া যায়।সুবিধা মতো হাত দিয়ে ধরার জন্য এ নোড়ার আকার বাঁকানো হয়ে থাকে,এছাড়া বাঁশের মূড়া বাঁকা।তাই বেশি বাঁকা করতে হয়না নোড়াকে।

বাটনাকে ঢাকনা হিসেবে ব্যবহার করা গেলেও।যেকোনো কিছু মিহি করতে নোড়া অবশ্যই লাগে তাই এ কথাও বলা যেতে পারে,যে বাটনা ছাড়া যেমন নোড়া অচল,ঠিক তেমনি নোড়া ছাড়া বাটনা অচল।একটি ছাড়া আর একটির ব্যবহার সম্ভাবনা।

বাটনা নোড়া দিয়ে সব ধরনের মসলা,পিঁয়াজ,রসুন,আদা সব কিছুই মিহি করে বাটা যায়।এছাড়াও বাঙালীর পছন্দের প্রিয় খাবার ভর্তা।এ বাটনাতেই নোড়া দিয়ে মিহি করে তৈরি করা হয় যে কোনো ধরনের ভর্তা।অনেক অঞ্চলের মানুষ বাটনা নোড়া চিনে না।

বাটনা এবং নোড়া বিভিন্ন সাইজের হয়ে থাকে।বড়, মাঝারি এবং ছোট আকারের।আমাদের বাসায় দুই সাইজের আছে মাঝারি এবং ছোট সাইজের।ঠিক একই ভাবে নোড়ার সাইজও তিন ধরনের হয়ে থাকে।যার সে সাইজের প্রয়োজন সে সেটা কিনে থাকে।গৃহিনীদের দৈনন্দিন জীবনে বাটনা নোড়ার ব্যবহার ছাড়া চলেই না।আমাদের উত্তর অঞ্চলের প্রতিটা ঘরে ঘরে বাটনা নোড়া আছে বলে আমি মনে করি।গ্রামে কিংবা শহরে এর ব্যবহার দুই জায়গাতেই।বাজারে কিংবা ভ্রাম্যমান ব্যবসায়ীদের কাছে এ মাটির তৈরি বাটনা নোড়া পাওয়া যায়।বাটনা নোড়া নিয়ে আলোচনা আজ এ পর্যন্তই শেষ করছি।

লিখায় কোনো ভুল-ভ্রান্তি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন আশা করি।পোস্টটি পড়ে কেমন লাগলো কমেন্টে জানাবেন এবং আপনার মতামত জানাবেন। সকলেই আল্লাহর রহমতে ভালো থাকবেন আশা করি।