কালাই দিয়ে পুইঁশাক রান্নার রেসিপি।

. স্টিম ব্যবহারকারী সকল ভাই ব্রাদার বন্ধু গণকে আমার পক্ষ থেকে সকলকে সালাম যানাই, আসসালামু আলাইকুম। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আমি জানি এই গরমে আল্লাহ-তাআলার অশেষ মেহেরবানিতে আপনারা সবাই ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহ তায়ালার অশেষ রহমতে ভালো আছি।আজকে আমি আপনাদের মাঝে কালাই দিয়ে পুইঁশাক রান্নার রেসিপি নিয়ে একটা পোস্ট শেয়ার করব। ইনশাআল্লাহ। তাহলে বন্ধুরা দেরি না করে শুরু করা যাক,

কভার ফটো

প্রয়জনীয় উপকরণ

উপকরণ	পরিমান
পুইঁশাক	পরিমাণ মতো
কালাই	আধা পোয়া
পিয়াজ	পাঁচ থেকে ছয়টা
রসুন	১টি
লবণ	পরিমাণ মতো
হলুদ	যতটুকু লাগবে
মসলা	পরিমাণ মতো
তৈল	পরিমাণ মতো
মরিচ	৮টি

ধাপ_০১

. প্রথমে পুইঁশাক নিব। তারপরে পুইঁশাক গুলা বেছে নিব।এবং পুইঁশাকের ডেড়া গুলা ছিলে নিব। এরপরে একটা পাত্রে রাখি দিব।

ধাপ_০২

. এখন পুইঁশাক গুলা পানি দিয়ে ধুয়ে নিব। ধুয়ে নিয়ে কড়াই এর মধ্যে নিয়ে নিব। এরপরে মাটি চুলার উপর বসিয়ে দিব।

ধাপ_০৩

. এখন পুইঁশাক গুলা সিদ্ধ করে নিব।সিদ্ধ হইতে প্রায় ১০ থেকে ১৫ মিনিট লাগে।

ধাপ_০৪

. পুইঁশাক সিদ্ধ হয়ে গেছে। এখন পুইঁশাক গুলা একটা ডালাতে নিয়ে নিব।সিদ্ধ পুইঁশাক গুলাতে ঠান্ডা পানি ডেলে দিয়ে ধুয়ে নিব।এরপরে একটা পাত্রে রেখে দিব।

ধাপ_০৫

. এখন একটা পাত্রে কালাই নিব।কালাই গুলা পানি দিয়ে পরিষ্কার করে নিব। পরিষ্কার করে আরেকটা পাত্রে নিয়ে নিব।

ধাপ_০৬

. এখন কালাই গুলাতে হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করে নিব।

ধাপ_০৭

. কালাই সিদ্ধ হয়ে গেছে। কালাই সিদ্ধ করতে প্রাই ৩০ মিনিট লাগে।এই সময়ের মধ্যে কালাই সিদ্ধ হয়ে যায়।

ধাপ_০৮

. এখন কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়ে পিয়াজ গুলা ভেজে নিব।

ধাপ_০৯

. এখন পুইঁশাক গুলা তেল এর মধ্যে দিয়ে সব রকমের মসলা দিয়ে দিব।এরপরে পুইঁশাক গুলা কিছু সময় সন্নি দিয়ে নাড়াচাড়া করব।

ধাপ_১০

. এখন কালাই গুলা পুইঁশাক এর মধ্যে দিয়ে দিব।আবার কিছু সময় নাড়াচাড়া করব।

ধাপ_১১

. এখন কালাই পুইঁশাক গুলা একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব। প্রায় ৫ থেকে ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

ধাপ_১২

. এখন আবার কিছু সময় নাড়তে হবে। এখন কালাই পুইঁশাক রান্না হয়ে গেছে। এখন কড়াইটি চুলা থেকে নামিয়ে নিব।

শেষ ধাপ

. কালাই পুইঁশাক রান্না হয়ে গেছে। এখন একটা বাটিতে নিয়ে পরিবেশন করব।

. এই ছিল আজকের কালাই পুইঁশাক রান্না রেসিপি নিয়ে আলোচনা। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি।আল্লাহ হাফেজ।

পোস্টটি মনোযোগ সহকারে পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ

আমার পরিচয়

আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ ইয়াসিন আরাফাত । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @as-arafat435। আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার একজন বাসিন্দা। আমি ভবানীপুর ইসলামিয়া কামিল মাদ্রাসায় ইন্টার ফাস্ট ইয়ারে পড়াশোনা করি।পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করতেছি। আমি ভ্রমণ করতে অনেক ভালবাসি।আমার প্রিয় খেলা হচ্ছে ক্রিকেট। আমি ক্রিকেট খেলতে ভালবাসি।সকলেই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন।এই কামনা করছি। আল্লাহ হাফেজ। You can also vote for @bangla.witness witnesses Vote for @bangla.witness