প্রাচীনকালের গ্রাম-বাংলার ঐতিহ্যবাহী যাতাঁকল আজ বিলুপ্তর পথে।

---

রবিবার
তারিখ - ২ এপ্রিল ২০২৩ইং

আসসালামু আলাইকুম,

প্রিয় ভাই ও বোনেরা, সকলে কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহ তায়ালার অশেষ মেহেরবানিতে আপনারা সবাই ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহ তায়ালার রহমতে ভালোই আছি। স্টিম ফর ট্রাডিশন কমিউনিটিতে আজ আমি ঐতিহ্যবাহী যাতাঁ নিয়ে উপস্থাপন করার চেষ্টা করব।

ঐতিহ্যবাহী যাতাঁ

ঐতিহ্যবাহী যাতাঁ

গ্রামের প্রতিটি ঘরে একসময় যাতাঁকল ব্যবহার হতো।রবি শস্যের বিবিন্ন ডাল যেমন মসুর ডাল, খেসারি ডাল,মুগ ডাল ইত্যাদি ভাঙ্গা হতো এই যাতঁ দিয়ে।এছাড়া গম ও গুড়ো করা হতো এই যাতাঁ কলের সাহায্যে।যাতাঁকল হলো দুটি গোলাকার পাথর।একটি পাথরের উপর আরেকটি বসিয়ে ঘোরানো হয়।মাঝখানে একটি ছিদ্র থাকে। এই ছিদ্রে ডাল দিয়ে ঘুরালে ডাল ভেঙে যেত।এরপর কুলো দিয়ে খোসা থেকে ডাল আলাদা করে নেওয়া হয়।

প্রাচীনকালের যাতাঁকলের ব্যবহারঃ

ছোট বেলায় দাদুর কাছে শুনেছিলাম আগে নাকি গ্রামের ভিতর ঢুকলেই প্রতিটি বাড়িতেই শোনা যেত যাঁতাকলে রবিশস্য ভাঙ্গার শব্দ। প্রতিটি বাড়িতেই ছিল যাতাঁকল। কিন্তু এখন আধুনিক যুগে আর এইরকম শব্দ শোনা যায় না। যেখানে মানুষের বসতি ছিল সেখানেই ছিল এই রবিশস্য ভাঙ্গার যাতাঁকল। আগের কার দিনে নববধূরা স্বামীর ঘরে এসেই শাশুড়ির কথায় ডাল ভাঙতে বসতো।কিন্তু এখন আর এই রকম যাতার ব্যবহার নেই।দাদুর কাছে গল্পে শোনা কথাগুলো এখন শুধুই স্মৃতি।

বিলুপ্তর পথে ঐতিহ্যবাহী যাতাঁকলঃ

একসময় গ্রামের প্রতিটি ঘরে যাতার ব্যবহার থাকলেও এখন আর এই রকম যাতাঁকলের ব্যবহার দেখা যায় না।প্রযুক্তির প্রসারে আধুনিকতার ছোয়ায় ঐতিহ্যবাহী এই যাতাঁকল আজ বিলুপ্তির পথে। আগে ডাল গম ভাঙ্গার জন্য কোনো ইলেকট্রিক যন্ত্র বা মেশিন ছিল না কিন্তু আধুনিক যুগে ডাল গম ভাঙ্গার জন্য বিভিন্নরকম ইলেকট্রিক মেশিন রাইস মিল গড়ে উঠেছে। যার সাহায্য অল্প সময়েই রবিশস্য ভাঙ্গা হয়।

যাতাঁকল এক প্রকার হস্ত চালিত যন্ত্র। জাতাঁকলের ব্যবহার ছিল কষ্টসাধ্য।যাতাঁকলে ডাল গম ভাঙ্গার জন্য প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হতো।শত শত নারী শ্রমিক এই যাতাঁকলে উপর নির্ভরশীল ছিল। প্রাচীন কালে গ্রামের প্রতিটি বাড়িতে বিকেলবেলা যাতাঁকল এর ঘ্যাড় ঘ্যাড় শদ্ব শুরু হতো।শুধু ডাল গম এই নয় সেসময় চাউলও গুড়া করে হতো। যাতায় গুড়ো চাউলের গুড়া খেতেও অনেক সুস্বাদু। প্রাচীনকালে বিভিন্ন মেলার আয়োজন করা হতো। আর এই সব গ্রাম্য মেলায় যাতাঁ কিনতে পাওয়া যেত। প্রাচীনকালে যাতাঁকলের ব্যবহার সর্বাধিক থাকলেও আজ এই যাতাঁকল বিলুপ্ত।

আমার লেখা পোস্ট পড়ার জন্য সকলকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ। সকলে সুস্থ ও ভালো থাকবেন।

মোবাইলের তথ্য সংরক্ষণঃ

মোবাইল	Tecno 9t spark
ক্যামেরা	৩৮ মেগাপিক্সেল
পোস্টের ধরণ	ঐতিহ্যবাহী যাতাঁ
লোকেশন	চিরিরবন্দর গুড়িয়া পাড়া

Vote for @bangla.witness

ধন্যবাদ,
@siza