সৈয়দপুর শহরের অনেক পুরাতন একটি কন্ফেকশোনারী গাউছিয়া দোকানের তৈরি লাচ্চা

^{আচ্ছালামু আলাইকুম, আমি @toufiq777}

আশা করি সবাই ভালো আছেন৷ আমিও আল্লাহর রহমতে ভালোই আছি।

গাউছিয়া কন্ফেকশোনারীর তৈরি লাচ্চা সেমাই

আমাদের সৈয়দপুর অনেক পুরাতন পুরাতন কিছু দোকান আছে। যেগুলো তাদের খাবার এর মান ধরে রাখার কারণে এখনও টিকে রয়েছে৷ প্রতিনিয়ত নতুন নতুন দোকান, কন্ফেকশোনারী খোলা হচ্ছে৷ কিন্তু একটি দোকান তখনি মার্কেট পাবে যখন তাদের খাবারের মান খুবই ভালো হবে৷ মানুষ সব দোকান থেকে পণ্য কিনেন না৷ আমাদের সৈয়দপুর পাঁচ মাথা মোড় সংলগ্ন এলাকায় একটি পুরাতন কন্ফেকশোনারী রয়েছে৷ কন্ফেকশোনারীটির নাম হলো গাউছিয়া৷ এই দোকানটি অনেক পুরাতন৷ দোকানটি বেশি বড় নয়৷ এই দোকানের মাল তৈরি হয় সৈয়দপুর হাতিখানা কবর স্থানের ঐখান থেকে৷ ঐখানে তাদের ফ্যাক্টোরী রয়েছে৷ এই দোকানে অনেক কর্মচারী রয়েছে৷ দোকানটি বেশি বড় নয় তবে কর্মচারী অনেক৷ এই দোকানে সবসময় ভিড় লক্ষ্য করা যায়৷ এখানে দোকানের নিজস্য তৈরি বিস্কুট, কেক লাচ্চাসেমাই, প্যাডিস, পাউরুটি ইত্যাদি পাওয়া যায়৷ এছাড়া অন্নান্য পণ্যও পাওয়া যায়।

আমি @tarpan, @sohanurrahman কয়েকদিন আগে ঐ দোকানে গিয়েছিলাম৷ @tarpan চিকিৎসার জন্য ঢাকা গিয়েছিলো। সে ঢাকা থেকে বিমানে সৈয়দপুর এসেছিলো৷ তো ওর কেমোথেরাপি দেওয়া হয়েছে৷ তাই তার কোন শক্ত খাবার নাকি খাওয়া যাবে না৷ ডাক্তার তাকে নরম খাবার খেতে বলেছেন৷ যেমন পাউরুটি, কেক ইত্যাদি৷ সে পাউরুটি কেনার জন্য ঐ দোকানে গিয়েছিলো৷ তখন দোকানের পিছনে দেখলাম দোকানের লোকরা লাচ্চা রেখে দিয়েছে৷ লাচ্চার ছবি উঠানো নিষেধ ছিলো৷ তাই সুন্দর করে ছবি তুলতে পারি নাই৷ কোন রকমে কিছু ছবি তুলেছি।

আমি এর আগে ঐ দোকান থেকে কখনও লাচ্চা কিনি নাই৷ আমরা ঈদে আকবোরিয়ার লাচ্চা বা বনফুলের লাচ্চা কিনে থাকি৷ তবে সৈয়দপুরের মানুষ তাদের এলাকার দোকান গুলো থেকে মাল কিনতে বেশি পছন্দ করেন৷ এই দোকানে প্রচুর ভিড় হওয়ার কারণই হলো, মানুষ তাদের উপর আস্থাশীল। তারা ভালো পণ্য দেয়৷ তাদের দোকানে অবশ্য সব জিনিসের দাম তুলনামূলক বেশি৷ লাচ্চার প্যাকেটে তাদের দোকানের নাম লেখা। তা দেখেই বুঝতে পেরেছি এগুলো তাদের ফ্যাক্টোরি থেকে তৈরি করা হয়েছে৷

আর মাত্র পাঁচ দিন পরে ঈদ-উল-ফিতর। মুসলমানদের সবথেকে বড় ধর্মীয় অনুষ্ঠানের একটি৷ এই ঈদকে সামনে রেখে প্রত্যেকটি দোকানে জমে উঠেছে লাচ্চাসেমাই বিক্রির ধুম৷ দোকান গুলো তাদের দোকানের সামনে লাচ্চাসেমাই এর পসরা সাজিয় রেখেছেন৷ আর মানুষ হুমড়ি খেয়ে পরেছে দোকান গুলোতে৷ কারণ ঈদ আসন্ন প্রায়৷ সবাই আগে ভাগেই তাদের পছন্দের জিনিস গুলো ক্রয় করে নিচ্ছেন৷ দোকান গুলোতে মালের ঘাটতি নেই৷ প্রত্যেকটি দোকানে পর্যাপ্ত পরিমাণে মাল রয়েছে৷

আসলে আমি অন্যদের মত তেমন একটা গুছিয়ে কন্টেন্ট লিখতে পারি না৷ কারণ সবার মত আমার ব্রেন অতটা সার্প না৷ আমার জ্ঞানে যতটুকু কুলায় আমি ততটুকু দিয়ে লেখার চেষ্টা করি৷ আমার পোস্ট গুলো কেউ ফলো করবেন না। আমাদের কমিউনিটিতে আরও অনেকে কাজ করেন৷ সবারই পোস্ট খুবই চমৎকার হয়৷ আপনারা তাদের পোস্ট গুলো ভালোভাবে দেখবেন৷ এবং সে অনুযায়ী কন্টেন্ট তৈরি চেষ্টা করার চেষ্টা করে যাবেন৷

ছবি গুলো @sohanurrahman মোবাইল থেকে তোলা৷ ছবি গুলো পরে ভাতিজ আমাকে হোয়াটসঅ্যাপে দিয়ে দিয়েছিলো৷

^{Vote for @bangla.witness}

ধন্যবাদ
@toufiq777