---

• হেলোওওও,আসসালামু আলাইকুম সবাইকে।

---

---

• আজকের স্টিম-বাংলাদেশ কমিউনিটির ডেইলি কনটেস্ট এর টপ পোস্ট হলো " Food" অর্থাৎ "খাবার"।

• তাই আজ আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি একটি "চকলেট স্পঞ্জ কাপ কেক" এর রেসিপি নিয়ে।

---

---

চকলেট স্পঞ্জ কাপ কেক তৈরির উপকরণ

---

• ১…ময়দা ১ কাপ
• ২…ডিম ২ টি
• ৩…কোকো পাউডার আধা কাপ
• ৪…ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল চামচ
• ৫…কাজু বাদাম ৭ টি
• ৬…পেস্তা বাদাম ১০ টি
• ৭…কিসমিস ৭ টি
• ৮…মোরব্বা কয়েক টুকরো
• ৯…তেল ৩/৪ কাপ
• ১০…লবণ পরিমান মতো
• ১১…চিনি ১ কাপ
• ১২…বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
• ১৩…পাউডার দুধ ১ চা চামচ

---

চকলেট স্পঞ্জ কাপ কেক বানানোর প্রস্তুতি

---

---

• ১ম স্টেপঃ
  প্রথমে একটি বোলে ডিমের সাদা অংশ এবং চিনি নিয়েছি।

---

---

• ২য় স্টেপঃ
  এরপরে ইলেক্ট্রিক বিটারের সাহায্যে ডিম এবং চিনিকে ভালোভাবে ফোম করে বিট করে নিয়েছি।

---

---

• ৩য় স্টেপঃ
  এরপরে যখন কেকের বেটার টি ফোমের মতো হয়েছে তখন তাতে ভ্যানিলা এসেন্স এবং তেল দিয়ে দিয়েছি।

---

---

• ৪র্থ স্টেপঃ
  এরপরে আরো কিছুক্ষণ বিট করে তাতে ডিমের লাল অংশ টি দিয়ে দিয়েছি।এবং আরো কিচ্ছুক্ষণ বিট করেছি।

---

---

• ৫ম স্টেপঃ
  এরপরে আরেকটি বাটিতে ময়দা,কোকো পাউডার,লবণ,বেকিং পাউডার সব ভালো ভাবে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিয়েছি।

---

---

• ৬ষ্ঠ স্টেপঃ
  এরপরে শুকনো উপকরণ গুলোকে একটি চামচের সাহায্যে ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছি।

---

---

• ৭ম স্টেপঃ
  এরপরে শুকনো উপকরণ গুলো ওই ডিমের বেটারে ঢেলে দিয়েছি।

---

---

• ৮ম স্টেপঃ
  এরপরে আবার বিটার দিয়ে ভালো ভাবে বিট করে নিয়েছি।

---

---

• ৯ম স্টেপঃ
  এরপরে চেক করেছি বেটারটি পারফেক্ট হয়েছে কিনা।যখন দেখেছি বেটারটি স্টিক হচ্ছে অর্থাৎ বেটার দিয়ে কোনো অক্ষর লিখলে তা কিচ্ছুক্ষণ থাকছে তখন বুঝেছি বেটারটি কেকের জন্য পারফেক্ট হয়েছে।

---

---

• ১০তম স্টেপঃ
  এরপরে বেটারটিকে কাপ কেকের মোল্ডে ঢেলে নিয়েছি।

---

---

• ১১তম স্টেপঃ
  এরপরে প্রত্যেকটি বেটার পূর্ণ মোল্ডে টুকরো করে রাখা মোরব্বা দিয়ে দিয়েছি।

---

---

• ১২তম স্টেপঃ
  এরপরে ডেকোরেশন ও টেস্ট এর জন্য কাজু ও পেস্তা বাদাম কুচি করে কেটে দিয়েছি এবং বেটার পূর্ণ মোল্ডটির উপরে একটি করে কিসমিস এবং পেস্তা বাদাম দিয়ে দিয়েছি।

---

---

• ১৩তম স্টেপঃ
  এরপরে চুলায় পাত্র দিয়ে তা কিচ্ছুক্ষণ অল্প আচেঁ ফ্রি হিট করে নিয়ে তাতে কেকের মোল্ডগুলো দিয়ে দিয়েছি।এবং অল্প আচে ৪৫ মিনিটের জন্য চুলায় দিয়েছি।

---

---

• ১৪তম স্টেপঃ
  কেকগুলো হয়ে গেলে এখন চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নেবো।

---

---

• ১৫তম স্টেপঃ
  এখন একটি সার্ভিং ডিসে কাপ কেক গুলো সার্ভ করেছি।
  হয়ে গেলো আমার চকলেট স্পঞ্জ কাপ কেক and This is the final look.

---

---

---

পার্সোনাল রেটিং

---

আলহামদুলিল্লাহ্‌ খেতে অনেক বেশি ভালো হয়েছে।একদম পারফেক্ট দোকানের কাপ কেকের মতোন খেতে হয়েছে।

---

---

সমাপ্তিজ্ঞাপক

---

---

আজকের জন্য বিদায় নিচ্ছি।আশা করি নিশ্চয় সবার খুব ভালো লেগেছে?জানাবেন কিন্তু এবং কেও আমার রেসিপি দেখে ট্রাই করলে অবশ্যই জানাবেন।আমি খুবই খুশি হবো।

সবাই ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন,সেইফ থাকবেন।আল্লাহ হাফেজ।

From,
@nusuranur

Take Love,Love Steem💜💜