@luisaromeroc, gracias, sepa que la receta original no va así, yo la fui personalizando con el paso de las veces que las hacía, me iba dando cuenta que si cambiaba o agregaba algo me beneficiaba, a veces el no tener algo y reemplazarlo me beneficiaba, así fue como descubrí que horneando la berenjena y no asandola quedaba con mejor sabor. Inténtalo que te va a encantar
RE: <h3> <div class="phishy"> Crema de Berenjenas. Por @benkhenvill. </div> <h3>
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<h3> <div class="phishy"> Crema de Berenjenas. Por @benkhenvill. </div> <h3>
Si yo la e preparado pero al prepararla la coloco con sal luego de cortarla cuando está sudada la loción contado y la pongo a cocinar pero de esta manera queda algo picoso. Otro día la prepare asada en la plancha luego de colocarla con sal para q sudara pero me distraje y al volver a verlas estaban como algo secas y al probarlas la textura era como del champiñon así que prepare una pasta con una salsa para pasta tradicional y le coloque las berenjenas y queso rallado. Quedo muy bien. Cuando lo prepare te comparto mi post.
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@luisaromeroc, no puedes distraerte porque sucede esto. todo es cuestión de ir buscándole el punto hasta ya te salga natural la técnica
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Si es así pero lo bueno fue que por mi descuido pues encontré otro tipo de preparación a la berenjena. Jajaja pero si en la cocina un descuido puede arruinarlo todo.
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