Sabroso almuerzo: albóndigas, puré de papas y tiángulos de tomate./
Tasty lunch: meatloaf, mashed potato and tomato triangles
Nido de albóndigas/Meatball nest
La carne picada ofrece múltiples alternativas para variar el "look" y el sabor de la comida. Y suele ser también fácil de preparar. En realidad, yo busco cosas fáciles de hacer. Y, usualmente preparo los ingredientes con antelación para estar poco tiempo "pegada" de la cocina. El plato de la fotografía que muy sabroso y cociné todo al mismo tiempo. Cierto que cocinar para pocas personas facilita la tarea. Anoche aliñé la carne picada, así se macera y se intensifica el sabor. Amasé la carne con un picadillo fino de ajo, cebolla, pimiento, algunas aceitunas, sal, pimienta. treinta minutos antes del almuerzo, pelé las patatas (papas) y las puse a hervir en agua con sal. Mientras tanto, hice las bolitas de carne y las fui poniendo en una ollita pequeña, con un poquito de aceite. Cuando se doraron, las volteé. Y lavar el tomate. Volteé nuevamente las albóndigas, agregué agua para cubrir el fondo de la ollita, cubrí las albóndigas con salsa de tomate comercial, reduje el fuego y tapé la olla. Revisé las papas. Ya estaban listas. Le quité el excedente de agua, le rocié aceite de oliva y las dejé tapadas sobre la hornilla, para que absorbieran el aceite. Luego las convertí en puré con un tenedor. ¡¡Comida lista!! Piqué el tomate. Y Serví.
meat offers multiple alternatives to vary the "look" and flavor of the food. And it is usually also easy to prepare. Actually, I'm looking for easy things to do. And, I usually prepare the ingredients in advance to be "stuck" in the kitchen for a short time. The dish in the photograph that very tasty and I cooked everything at the same time. It is true that cooking for a few people makes the task easier. Last night I seasoned the minced meat, so it macerates and the flavor intensifies. I knead the meat with a fine mince of garlic, onion, pepper, some olives, salt, pepper. Thirty minutes before lunch, I peeled the potatoes and boiled them in salted water. Meanwhile, I made the meat balls and put them in a small pot, with a little oil. When they browned, I flipped them over. And wash the tomato. I flipped the meatballs again, added water to cover the bottom of the pot, covered the meatballs with commercial tomato sauce, reduced the heat and covered the pot. I checked the potatoes. They were ready. I removed the excess water, drizzled olive oil over it, and left it covered on the stove to absorb the oil. Then I mashed them with a fork. Food list!! I chopped the tomato. And I served.
♥Ésta es mi participación en el reto fotográfico de @josegilberto: UNA FOTO SEMANAL, EN DOMINGO. Invito especialmente @mafalda2018 @sacra97 @marpa @miguelarl @aplausos para que participen en este interesante desafío, revisen su post principal: https://steemit.com/hive-141434/@josegilberto/mi-cena-favorita-my-favorite-dinner-una-foto-semanal-en-domingo-47-52-15-a-recreativesteem
♦El texto en inglés lo trabajé con el traductor de Google
Las fotografías las tomé con la cámara del celular.
Los separadores de párrafos también son de mi propiedad.
♦Publicación original de @mllg
♦This is my participation in the photographic challenge of @josegilberto: A WEEKLY PHOTO, ON SUNDAY. I invite my friends, @mafalda2018 @sacra97 @marpa @miguelarl @aplausos check the main post: https://steemit.com/hive-141434/@josegilberto/mi-cena-favorita-my-favorite-dinner-una-foto-semanal-en-domingo-47-52-15-a-recreativesteem
♦ I worked on the text in English with the Google translator
♦ Sources
I took the photograph with the cell phone camera, .
Paragraph separators are my property too.
♦ Original post from @mllg
GRACIAS POR LEERME Y APOYARME
THANK YOU FOR READING AND SUPPORTING MY POST
Saludos @mllg, espero estes bien. Amo las albóndigas, nada mas divino que eso. Gracias por tu publicación.
Saludos.
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Que combinación más deliciosa, nos encanta que publiques con nosotros todos tus saberes...
Espero verte por el concurso sobre el Principito ☺️
Bienvenida siempre!
https://steemit.com/hive-141434/@hive-141434/concurso-literario-libros-importantes-segunda-entrega-el-principito-or-or-antoine-de-saint-exupery
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Un plato muy bonito y que presumo sabroso, @mllg.
Gracias por compartir las receta con nosotros
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Tu plato se ve delicioso, me encanta el puré de papa con carne. Una delicia.
Trajiste recuerdos de mi infancia. Comiendo en las Fuente de Soda CADA.
El menú infantil era Medallones de lomito con Pure de papa y vegetales. Una delicia.
Feliz noche.
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¡Tiempos aquellos!
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¡Qué buena fotografía!
Y qué delicioso plato, se adivina su excelente degustación!
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GRacias!!
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