Vom Angeln und Fisch essen

Hallo zusammen,
endlich wieder auf dem Meer und fischen!!

Gestern morgen bin ich um 06:15Uhr aufgestanden und war dann wie vom „Capitano“ (Besitzer des Bootes) befohlen um kurz vor 7 Uhr in La Caletta am Hafen. Bei einem wunderschönen Sonnenaufgang bin ich die Hügel hinunter gefahren Richtung mehr. Noch während der Fahrt kam die Sonne langsam hoch und tauchte den Himmel in ein wunderbares Rot, Orange und dann kam das Hellblau dazu… Es versprach wieder ein schöner, heisser Tag zu werden. Kaum Wolken am Himmel und ein leichter Wind.

Angekommen am Boot war der Capitano schon damit beschäftigt, die letzten Arbeiten an der Angeln zu erledigen.
Insgesamt waren wir mit 5 Angeln am Boot unterwegs, die mit künstlichen Ködern bestückt wurden.

Die Köder sehen aus wie kleine bunte Fische, die für das Treiben an bzw. leicht unter der Wasseroberfläche konzipiert sind. Das Konzept dabei ist es, den Raubfischen (Tunfisch und Ricciola) vorzugaukeln, dass kleinere Fische an der Oberfläche schwimmen.
Das hat soweit auch gut funktioniert, denn nach 5 Minuten hat bereits der erste Tunfisch angebissen.

Direkt weiter ging es dann mit den Ricciole, die sich recht fleißig um die Köder stritten und fleißig anbissen. Das ging dann so bis ca. 10:30Uhr. Und ab da war dann erst mal Feierabend.
Also ging es dann daran, die Fische auf dem Boot bereits auszunehmen und auf Eis zu packen, damit sie nicht verderben.Beim Ausnehmen der Fische muss ich sagen, bin ich immer im Zwiespalt. Ich nehme einem Lebewesen, das Leben um es selbst zu essen.

Einerseits eine ganz natürliche Sache und für mich auch vollkommen in Ordnung. Ich angle ja nicht zum Spaß. Anderseits, wenn man den Fisch nach zwei kräftigen Schläge auf den Kopf ausnimmt und das Herz noch schlagen sieht, dann beeilt man sich, dem ein Ende zu bereiten. Dazu habe ich zuerst das Herz entfernt und dann den Rest ausgenommen. Die Innereien gehen zurück ins Meer. Und auch hier sind wir wieder bei Fressen und gefressen werden.

Ein Tunfisch hatte noch einen kleineren Fisch im Magen, den er wohl am Morgen gefressen hatte.
Klar war für mich aber, dass alle Fische gegessen werden und nicht wie beim sog. Sportangeln wieder ins Wasser geworfen werden. Wenn ein Fisch einmal angebissen hat, dann muss er aus dem Wasser und gegessen werden. Alles andere ist eine Verschwendung und Tierquälerei zum Spaß.

Hier ist die Ausbeute des Tages, die wir geteilt haben. Ich habe 3 Ricciole (Makrelenart) und 2 Tunfische mitgenommen. Am selben Abend habe ich noch den Grill angeworfen und die Fische gemacht.

Dazu werden die Fische nochmals kurz gewaschen und kommen dann auf den Grill.
Nach ca. 5 Minuten wird der Fisch gewendet und nochmals ein paar Minuten gegrillt. Danach kann er direkt auf den Teller und das Fleisch ist herrlich saftig und geschmackvoll!
Kein Vergleich zu den gekauften Fischen die man in Deutschland oder sonst wo im Supermarkt bekommt. So muss es sein! Fangen, sauber machen, auf den Grill – ESSEN!

Es bietet sich an, den Fisch einfach mit ein paar Lorbeerblättern zu füllen um dem ganzen noch eine gute Note zu geben.

Dazu gibt es dann Salat, ein wenig Pistoccu und ein Bier für mich, da gerade kein Weißwein im Haus war. Ein Kellner in einem Fischrestaurant hätte sich wohl in Grausen abgewendet, wenn er gesehen hätte wie ich den Fisch zerlegt habe. Aber hey, ich bin ja (noch) kein Profi auf dem Gebiet.
Alles in allem war es eine wunderbare Fahrt mit dem Boot und ein toller Angelausflug, der mit gutem Essen und ein paar tieferen Gedanken belohnt wurde.

Auch mein Sohn sieht es genauso und der ist noch keine 5 Jahre. Man fischt nur das was man auch essen will. Und er meinte noch, es tut ihm leid um den Fisch, aber der schmeckt so gut, dass er noch ein Stück haben will. Und da bin ich einfach stolz auf ihn, da er das verstanden hat, dass der Fisch sterben muss, damit er ihn essen kann. Und anders rum, es aber dazu gehört, damit man etwas zu essen bekommt. (Tierschützer und andere bitte jetzt hinten anstellen ;-) )

Ich wünsche euch was und ggf. gibt’s die Tage nochmal was vom Grill für uns und für euch in Textform.

Viele Grüße von Sardinien,
Hasenmann