¡Buenas noches a toda la comunidad de steemit!

[ENG] Today I bring you an easy recipe, that it works as a part of breakfast or snack. The fritters are maked with tubers, in this ocasion, I'll do it with sweet potato, are really delicious, I promise to you!.

[ESP] Hoy les traigo una de éstas recetas fáciles, que funciona como parte del desayuno, como una merienda o snack. Los buñuelos son más realizados con tubérculos, en esta ocasión, los haré de batata, son realmente deliciosas y mucho más con un melado de papelón.

Los ingredientes que utilizaremos son:

[ESP]

• 1 Batata.
• 150 gramos de harina de trigo.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 80 gramos de queso de año o parmesano.
• 2 huevos.
• Canela en polvo. (Opcional)
• Pizca de sal.
• Aceite para freír.
• Panela para el melado.

[ENG]

• 1 Sweet potato.
• 150 gr of wheat flour.
• 2 tablespoons of sugar.
• 80 gr of parmesan.
• 2 eggs.
• Cinnamon dusk.
• Pinch of salt.
• Frying oil.
• Panela for molasses.

Procedimiento:

[ESP]1. El primer paso que haremos es hacer puré la batata que tendríamos lista, luego de poner a hervir hasta que esté blanda.

[ENG] 1.The first step is, do the puree the sweet potato previously boiled.

[ESP] 2. Luego de que tengamos el puré de batata, le agregaremos primero el queso parmesano y batimos.

[ENG] 2. After make the puree, we'll add first the parmesan and stir.

[ESP] 3. Procedemos a agregar los 2 huevos e integramos bien.

[ENG] 3. Then, we'll add the eggs and stir again.

[ESP] 4. Cuando esté bien integrado, agregaremos el azúcar, la sal y la harina de trigo y hacemos lo mismo. La canela es opcional y la puedes agregar en este paso.

[ENG] 4.When it will be good integrate, we'll add the sugar, salt and the wheat flour, and stir. The cinnamon is optional.

[ESP] 5. Pondremos a calentar el aceite en una olla, y con la ayuda de 2 cucharas les damos forma para freírlos.
(No necesariamente deben ser perfectos)

[ENG] 5 We'll put to warm the frying oil in a pot, with the help of two spoons we give a shape for frying.

(It doesn't need to be perfect)

[ESP] 6. Por último, haremos el melado de papelón, con el papelón y un poco de agua y se los agregaremos a los buñuelos listos.

[ENG] 6. Last, we'll do the papier mache with a bit of wather and we'll add to the fritters.

[ESP] ¡Suculentos buñuelos! Son una delicia y más con ese melado, quedan divinos, tienen crocancia por fuera, y suavidad por dentro, una buena combinación. La verdad me da gusto compartirles mis recetas, que día a día hago con muchísimo amor. Gracias por leerme, espero que le haya gustado.

[ENG] Sweets fritters!, Are delicious, they are crunch for outside and soft for inside, good combination. I really love share with you my recipes, that day by day I do with all my love. Thanks for read me. I hope you like.

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