Hola mis queridos amigos de la comunidad de @SteemFoods, en esta oportunidad quiero compartir con ustedes una receta de arroz con pollo muy rica y fácil de preparar, yo la preparo algo distinta ya que cocino el pollo y el arroz por separado 🥘🥘
Ingredientes para 8 o 10 personas
| 4 tazas de arroz blanco |
|---|
| 7 tazas de caldo de pollo |
| 1 cebolla |
| 1 pimentón |
| Cebollín al gusto |
| Ajo al gusto |
| Sal |
| 1 zanahoria |
| 1 pollo mediano de 1 1/2 Kg aproximado |
Paso 1
Lo primero que debemos hacer es lavar y cortar el pollo, colocarla en una olla echarle agua hasta cubrir y cocinar a fuego medio hasta que el pollo este cocido por completo. Cuando el pollo este cocinado coloque el caldo aparte y reserve el pollo
Coccion del Pollo
Paso 2
Picar los aliños para el arroz (1/2 cebolla, 1/2 pimentón, cebollín y el ajo), sofreír en 3cucharadas de aceite por 1 minuto revolviendo para que no se quemen, agregar las 4 tazas de arroz y sofreír por 5 minutos, agregar colorante vegetal (onoto o Carmencita) y seguir revolviendo hasta que se incorpore el color
Picar los aliños
Sofreír los aliños
Agregar el arroz
Agregar el Colorante Vegetal
Sofreír por 5minutos
Paso 3
Una vez pasado los 5 minutos agregar el caldo de pollo que sacamos de la cocción del Paso 1(6 tazas de caldo), revolver, agregar sal y cocinar hasta que el arroz este seco
Agregar el Caldo de pollo
Paso 4
Rallar la zanahoria y agregar al arroz cuando esté ya esté cocido, cocinar por 1 minuto más y apagar
Rallar 1 Zanahoria
Agregar al arroz
Revolver hasta incorporar
Paso 5
Tomar el resto de los aliños y licuar los, en una olla agregar 2 cucharadas de aceite y añadir los aliños licuados (si no tiene licuadora puede picar los aliños en vez de licuarlos), añadir el pollo desmechado y un poco de sal y cocinar por 5 minutos, si lo desea puede agregar salsa de soya, cubitos u otro condimento de tenga, o déjelo solo con los aliños naturales, yo adicional le agregué un poco más de cebolla picada
Agregar los aliños licuados en una olla
Agregar el pollo desmechado y cocinar por 5minutos
Paso 6
Mezclar el arroz con el Pollo, dejar reposar por un par de minutos y servir acompañado de ensalada o el contorno de su preferencia
Agregar el pollo al arroz
Mezclar y dejar reposar
Servir con tu contorno favorito
Espero les haya gustado esta receta y puedan realizarla para compartirla en familia, gracias a @steemcurator01 y @steemcurator02, un abrazo y nos vemos en el próximo post 🤗😘
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Hello my dear friends from the @SteemFoods community, this time I want to share with you a very rich and easy to prepare chicken rice recipe, I prepare something different since I cook chicken and rice separately 🥘🥘
Ingredients for 8 or 10 people
| 4 cups of white rice |
|---|
| 7 cups of chicken broth |
| 1 onion |
| 1 paprika |
| Chives to taste |
| Garlic to taste |
| Salt |
| 1 carrot |
| 1 medium chicken of approximately 1 1/2 Kg |
Step 1
The first thing to do is wash and cut the chicken, place it in a pot, add water to cover and cook over medium heat until the chicken is completely cooked. When the chicken is cooked, place the broth aside and reserve the chicken
Chicken cooking
Step 2
Chop the rice dressings (1/2 onion, 1/2 paprika, chives and garlic), fry in 3 tablespoons of oil for 1 minute, stirring so that they do not burn , add the 4 cups of rice and fry for 5 minutes, add vegetable coloring (onoto or Carmencita) and continue stirring until the color is incorporated
Chop the dressings
Sauté the dressings
Add the rice
Add the Vegetable Coloring
Stir fry for 5 minutes
Step 3
Once the 5 minutes have passed add the chicken broth that we removed from the cooking of Step 1 (6 cups of broth), stir, add salt and cook until the rice is dry
Add the chicken broth
Step 4
Grate the carrot and add to the rice when it is cooked, cook for 1 more minute and turn off
Grate 1 Carrot
Add to rice
Stir until incorporated
Step 5
Take the rest of the dressings and blend them, in a pot add 2 tablespoons of oil and add the blended dressings (if you don't have a blender you can chop the dressings instead of blending them) , add the shredded chicken and a little salt and cook for 5 minutes, if you wish you can add soy sauce, cubes or any other seasoning you have, or leave it alone with the natural dressings, I additionally added a little more chopped onion
Add the blended dressings in a saucepan
Add the shredded chicken and cook for 5 minutes
Step 6
Mix the rice with the Chicken, let it rest for a couple of minutes and serve with salad or the contour of your choice
Add the chicken to the rice
Mix and let stand
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en SteemFoods Community. En sus publicaciones de recetas, le recomiendo que agregue una foto de selfie con la comida que preparó. Quiero conocer a todos nuestros participantes. Como extra, puede verificar su cuenta y obtener una insignia de cuenta verificada al unirse al sistema de verificación de SteemFoods.
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