Baked Swiss chard with white sauce... a health y and... delicious starter dish!/ Acelgas horneadas con salsa blanca… un platillo de entrada Saludable y…¡¡¡ Delicioso!!! [ENG-ESP]

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Ingredients:
250 grams of chard
¼ cup of oil or margarine
½ cup of wheat flour
1 cup of milk
Salt

Ingredientes:
250 gramos de acelgas
¼ de taza de aceite o margarina
½ taza de harina de trigo
1 taza de leche
Sal

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Proceed to wash the chard and chop it into large cubes.

Procede a lavar las acelgas y las picas en cuadritos grandes.

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Place enough water in a pot and bring to a boil and add the chopped chard.

Coloca suficiente agua en una olla deja hervir y agregas las acelgas picadas

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Cook over low heat for 5 minutes and then pass them through a strainer.
Cocina a fuego lento por 5 minutos y luego las pasas por un colador

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Proceed to prepare the white sauce: melt two tablespoons of margarine or add two tablespoons of oil, add the milk, add the egg, then the flour, stirring constantly. Salt to taste and cook over low heat until it thickens, approximately 5 minutes.

Procede a preparar la salsa blanca: derrite dos cucharadas de margarina o colocas dos de aceite, añade la leche, le agregas el huevo, luego la harina sin dejar de revolver. Sal al gusto y cocinas a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.

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Finally, place the chard in a mold greased with oil or margarine and bake for 20 minutes. Now you can enjoy your delicious chard. Recipe for 4 people.

Para finalizar, colocas las acelgas en un molde engrasado con aceite o margarina y la horneas por 20 minutos. Ya puedes disfrutar de tus ricas acelgas . Receta para 4 personas.

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