Arroz chino venezolano 🍛 18/09/2021 by @genesisaguilera

Muy buenas noches a todos en esta hermosa comunidad.

Hoy quiero compartir con ustedes mi versión del arroz chino venezolano con Costillitas Sal y pimienta 😋, espero les guste y la puedan hacer.

Ingredientes

• 2 tazas de Arroz blanco tradicional 🍚
• 2 chuletas ahumadas 🥩
• 4 dientes de ajo
• Frijoles germinados 🌾
• 1 o 2 huevos ( a elección)🥚
• Cebollín al gusto 🥬
• Salsa de soya oscura 🍶
• Costillas de cerdo 🍖
• Pimentón y Cebolla 🌰
• Sal y Pimienta al gusto 🧂

Lo primero que hice fue cocinar el arroz unas horas antes y meterlo a la nevera para que perdiera el almidón🍚.

Seguido de eso, puse a sofreír cebolla y ajo y las chuletas ahumadas cortadas en cuadros hasta sellar bien.

Mientras se cocinaban las chuletas ahumadas, sazone las costillas de cerdo con sal, salsa inglesa, azúcar, pimienta. Coloque cebolla y pimentón picados en cuadros debajo de las costillas para resaltar los sabores y terminé colocando pimienta por encima, luego Previamente el horno precalentado a 225° las metí y dejé que se doraran.

Mientras tanto, a las chuletas ya cocidas ele agregué el huevo y el arroz y mezcle, luego la salsa de soya

Al mezclar todo, apague el fuego y agregué el cebollín finamente picado y los frijoles germinados 🌾

El cebollín y los frijoles germinados se agregan con el fuego apagado ya que si se sobre cocinan pierden el gusto

Retire mis costillas del horno y Listo😋 a servir

Yo en este caso elegí chuletas ahumadas, pero creo que quedaría bien con cualquier otra proteína que le pongan 😊

Espero que les haya gustado y si es así déjamelo saber con un comentario 🌷

Muchas gracias y que Dios bendiga esta gran comunidad siempre 🙏😊

El 15% de esta publicación la quiero donar a la comunidad de sf-charity 💖