Tumis kakap putih ala "Muzack1"

Sahabat steemit semuanya dimanapun berada salam sukses untuk anda semuanya.

Pada kesempatan ini saya coba membagikan resep memasak tumis kakap putih.

Sebagai bahan utama ikan kakap putih yang kita ambil kepalanya saya.
Sedangkan bumbu utama yaitu

• Bawang putih, bawang merah, merica, cabe merah, merica, ketumbar serta kelapa gongseng yang telah di giling. Semua bahan tersebut kita campur menjadi satu dan tentunya kita blender atau giling secara tradisional.

Untuk bumbu tambahan :

• kapulaga sebanyak lima biji
• bunga cengkeh atau bunga "lawang kleng"
• cabe hijau atau merah yang dirajang (sesuai selera)
• daun salam dua lembar
• serai satu batang ( dirajang)
• daun kari beberapa lembar
• bawang putih dua siung ( dirajang)
• bawang merah dua siung ( dirajang)
• jeruk nipis satu buah yang sudah diperas untuk dicampur dengan ikan kakap
• garam secukupnya.
• minyak goreng secukupnya
• santan instan secukupnya.

Selanjutnya panaskan dan masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah di rajang

---

---

Langkah selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dicampur serta dihaluskan

---

Serta semua bahan tambahan lainnya, kecuali perasan jeruk nipis dan garam yang langsung di campur dengan ikan kakap putih.

---

Kepala kakap putih yang telah diberi perasan jeruk nipis dan garam

---

Kita memasaknya dengan api sedang, sekitar lima menit dan kita boleh menambahkan santan instan ataupun santan yang kita buat sendiri.

Setelah menunggu sekitar lima belas menit, tumis kakap putih siap disajikan dan disantap.

Terimakasih kepada @el-nailul serta @alikoc07 yang telah memberi kesempatan untuk bergabung disini.

Salam hangat @muzack1