Muy buenas tardes a todos en la comunidad de @steemfoods hoy les traigo un rico almuerzo típico de mi Isla de Margarita, hoy toco almuerzos con los compadres. Espero lo disfruten y lo preparen en casa.
Good afternoon to everyone in the @steemfoods community, today I bring you a delicious typical lunch from my Margarita Island, today I have lunch with the compadres. I hope you enjoy it and prepare it at home.
El pescado es el de su preferencia en mi caso utilice atún aleta dorada y torito
The fish is the one of your preference in my case I used golden fin tuna and torito
Ingredientes:
Pescado ( la cantidad depende de las personas que van a comer, en mi caso éramos seis)
Plátanos Verdes 6
Tómate Margariteño 3
Aguacate 1
Lechuga 1
Zanahorias 2
Cebollas 3
Repollo ( medio repollo no muy grande)
Sal
Ajo
Vinagre
Harina Pan
Mayonesa
Aceite de Oliva
Vinagre
Queso
Perejil
Ají y Cebollín
Ingredients:
Fish (the amount depends on the people who are going to eat, in my case there were six of us)
Green Bananas 6
Take Margariteño 3
Avocado 1
Lettuce 1
Carrots 2
Onions 3
Cabbage (not very large half cabbage)
Salt
Garlic
Vinegar
Flour bread
Mayonnaise
Olive oil
Vinegar
Cheese
Parsley
Chili and chives
Preparación:
Primero haremos las dos ensaladas uno con la que acompañaremos los tostones y otra para acompañar el pesado. Pelamos y rallamos las zanahorias, en un envase a parte colocamos agua y vinagre, picamos nuestro repollo y ponemos en el agua con vinagre a limpiar un rato, tomamos una cebolla picamos en cuadritos muy pequeños. Luego de que el repollo haya reposado lo colamos bien hasta escurrir todo el agua y mezclamos la zanahoria ya rallada, el repollo y la cebolla, agregamos mayonesa al gusto y un toque de sal.
Preparation:
First we will make the two salads, one with which we will accompany the tostones and another to accompany the heavy. We peel and grate the carrots, in a separate container we put water and vinegar, we chop our cabbage and put in the water with vinegar to clean for a while, we take an onion and chop into very small squares. After the cabbage has settled, strain it well until all the water is drained and mix the grated carrot, cabbage and onion, add mayonnaise to taste and a touch of salt.
Ahora haremos nuestra ensalada mixta. Tomamos nuestros tomates y picamos en rueda, p lampa nuestro pepino y pi amos en rueda, en un envase aparte con agua u vinagre ponemos a remojar nuestra lechuga, la cebolla la picamos en tiras y nuestro aguacate en cuadros. Después colamos la lechuga e incorporamos todo. Agregamos sal, un toque de aceite de oliva y vinagre para dar gusto. Guardamos en la nevera mientras hacemos los tostones.
Ahora haremos nuestros tostones empezamos pelando nuestros plátanos y cortamos en redondo un poco grueso, ponemos a sofreír un poco los sacamos y dejamos reposar un poquito, para luego aplastar agregarles un toque de sal y ajo, llevamos a freír nuevamente hasta tostar.
Now we will make our tostones, we start by peeling our bananas and cut a little thickly in the round, we put them to fry a little, we take them out and let them rest a little, then crush them add a touch of salt and garlic, we take them to fry again until toast.
Ahora acompañaremos nuestros tostones rallamos queso y picamos perejil, vamos a tomar nuestros tostones y le colocaremos encima la ensalada rallada que ya habíamos hecho con queso y perejil, y así quedan nuestros tostones listos.
Hora de hacer nuestros pescados, cada quien tiene su manera freírlos y de aliñarlos, después de lavarlos yo particularmente licuo cebolla, ají y cebollín y se lo coloco y los dejo macerar mientras hago las ensaladas y los tostones. En un plato aparte agrego harina y por allí paso los pescados y luego los llevo al sartén a freír hasta dorar.
Time to make our fish, everyone has their own way of frying and dressing them, after washing them I particularly liquefy onion, chili and chives and place it on them and let them marinate while I make the salads and tostones. In a separate plate I add flour and pass the fish through there and then I take them to the pan to fry until golden brown.
1.- Pescado limpiándose
2.- Pescado aliñado.
1.- Harina Pan.
2.- Pescado con Harina.
3.- Pescado friendose
Postre:
Mezcla para brownies Finna
Cinco cucharadas de mantequilla
3 Huevos
Mantequilla y harina de trigo para colocar al molde
Dessert:
Finna brownie mix
Five tablespoons of butter
3 eggs
Butter and wheat flour to place in the mold
Para acompañar no podía faltar el postre y uno fácil y rápido es mezcla de brownie Finna, solo necesitamos 5 cucharadas de mantequilla, tres huevos y listo. Tomamos en un recipiente colocamos los huevos, la mantequilla y la mezcla del sobre, batimos manualmente hasta mezclar todo, en un molde le colocamos mantequilla y harina echando la mezcla y llevando al horno por unos 25 minutos aproximadamente y así de fácil nuestro postre.
Espero les guste la receta de hoy y hasta una nueva oportunidad. Muchísimas gracias.
To accompany it, dessert could not be missed and an easy and quick one is Finna brownie mix, we only need 5 tablespoons of butter, three eggs and that's it. We take in a container we place the eggs, butter and the mixture from the envelope, we beat manually until everything is mixed, in a mold we place butter and flour, pouring the mixture and taking it to the oven for about 25 minutes and our dessert is that easy.I hope you like today's recipe and even a new opportunity. Many thanks.
Mezcla para brownies finna
Ingredientes para el brownie.
Mezcla lista para llevar al horno.
Brownie listo.
se ve muy bien ese pescado
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Si estaba súper rico. Gracias por escribir
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Amiga usted cocino para un batallon. Te admiro ya me canse jajaja, pero cuando nos gusta la cocina como agotarnos cierto?
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Gracias amiga jejejeje es que amo compartir en familia yo también me cansé pero valió la pena. Gracias por escribir.
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Se ven muy buenos esos pescados... Gracias por su detallada receta...
Como información adicional, Te recomiendo utilizar estas etiquetas como principales al realizar tus publicaciones y siempre colocar una foto tipo selfie con el resultado de tu creación:
#steemfoods-exclusive #steemfoods-venezuela #steemexclusive
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Muchísimas gracias por las recomendaciones.
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