Saludos queridos amigos de @steemitfoods hoy les traigo la receta de este delicioso bizcocho, hecho con ingredientes muy sencillos, que posiblemente ya tengamos en casa, ideal para merendar con un café.
Greetings dear friends of @steemitfoods today I bring you the recipe for this delicious cake, made with very simple ingredients, which we may already have at home, ideal for a snack with a coffee.
Ingredientes:
Harina de trigo 1 1/2 taza
Azúcar 02 tazas
Huevos 03
Aceite 3/4 taza
Canela 1 cucharada
Polvo para hornear 2 cucharaditas
Papelón 1/2 taza
Zanahoria1 taza rallada
Sal una pizca
Ingredients:
1 1/2 cup wheat flour
Sugar 02 cups
Eggs 03
3/4 cup oil
1 tablespoon cinnamon
2 tsp baking powder
1/2 cup foil
Carrot 1 cup grated
Salt a pinch
Tamizar los ingredientes secos (harina, canela, polvo de hornear, sal ) y mezclarlos, reservar.
Sift the dry ingredients (flour, cinnamon, baking powder, salt) and mix them, reserve.
Separar la clara de las yemas. En un bold batir las claras de los huevos hasta montarlas a punto de merengue y reservar.
Separate the white from the yolks. In a bold, beat the egg whites until they are whipped to the point of meringue and set aside.
Colocar en otro envase las yemas y batir con una batidora durante unos 5 minutos, luego agregar el azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta que tome un color blanquesino, incorporar el papelón y el aceite poco a poco y continuar batiendo durante unos 5 minutos hasta mezclar bien, luego incorporamos las claras y mezclamos con paleta de madera de forma envolvente.
Place the yolks in another container and beat with a mixer for about 5 minutes, then add the sugar little by little and continue beating until it turns a whitish color, add the paper and oil little by little and continue beating for about 5 minutes until mix well, then add the whites and mix with a wooden palette in an enveloping way.
Seguidamente agregamos poco a poco la harina junto con la canela, sal, polvo de hornear, mezclamos con paleta de madera o espatula de silicón haciéndolo siempre con movimientos envolventes para que no pierda el aire y quede esponjoso, por último agregamos la zanahoria. también se le puede agregar pasas, almendras y nueces, al gusto.
Then we add the flour little by little together with the cinnamon, salt, baking powder, we mix with a wooden paddle or silicone spatula always doing it with enveloping movements so that it does not lose air and it is fluffy, finally we add the carrot. You can also add raisins, almonds and walnuts, to taste.
Vaciar la mezcla en un molde con mantequilla y harina, llevar al horno a una temperatura de 180° por unos 45 minutos aproximadamente.
Pour the mixture into a mold with butter and flour, bake at a temperature of 180 ° for about 45 minutes.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción y verificando con un palillo si ya está (si el palillo sale limpio ya está y si sale mojado aun le falta cocción) procedemos a retirarla del horno.
Once the cooking time has elapsed and checking with a toothpick if it is done (if the toothpick comes out clean it is already and if it comes out wet it still lacks cooking) we proceed to remove it from the oven.
Con un cuchillo despegamos los bordes del molde y movemos un poco para despegar, dejamos enfriar unos diez minutos y desmoldamos.
With a knife we detach the edges of the mold and move a little to detach, let it cool for about ten minutes and unmold.
Y asi quedó mi bizcocho de zanahoria
And so it was my carrot cake
Se puede decorar con azúcar glass, con un merengue o con un glaseado de chocolate, de preferencia la degusto mejor su sabor asi al natural.
Este postre se puede disfrutar y compartir con tus amistades acompañada de un café, refresco, sola o acompañada de un con leche.
It can be decorated with icing sugar, with a meringue or with a chocolate glaze, preferably I taste it better its natural flavor.
This dessert can be enjoyed and shared with your friends accompanied by a coffee, soda, alone or accompanied by a milk.
Cocinando con Sandra
Cooking with Sandra