[ENG - ESP] Caramelized passion fruit cake my style || Torta de parchita acaramelada a mi estilo.

sandrojh20 (56) in hive-148497 • 4 years ago (edited)

Buen día queridos electores e integrantes de @Steemitfoods, hoy les comparto una receta fácil y sencilla de hacer y sin utilizar horno, aplicando la técnica de “baño de maría” en una cocina a gasoil. En esta oportunidad les comparto detalladamente la receta del pastel que con mucho cariño realice para celebrar el aniversario de #steemit.

Good morning dear voters and members of @Steemitfoods, today I am sharing with you an easy and simple recipe to make and without using an oven, applying the “bain-marie” technique in a diesel stove. This time I share with you in detail the recipe for the cake that I made with love to celebrate the #steemit anniversary.

_{Rica torta de parchita con merengue. Foto editada por @kerenisa./ Rich pastry cake with meringue. Photo edited by @kerenisa.}

Ingredientes para una torta de ½ kilogramo.

400 gramos de harina de trigo.
5 huevos.
800 gramos de azúcar.
5 parchitas.
100 gramos de leche.
1 Cucharadita de polvo para hornear.
100 gramos de mantequilla.

Ingredients for a ½ kilogram cake:

400 grams of wheat flour.
5 eggs.
800 grams of sugar.
5 patches.
100 grams of milk.
1 teaspoon of baking powder.
100 grams of butter.

_{Ingredientes utilizados.}

Procedimiento || Procedure.

Paso 1:

Realizar el caramelo antes de comenzar a batir nuestra torta. Recuerda hacerlo con mucho cuidado y a fuego lento.

Nota: este paso es opcional. Puedes cubrir con mantequilla la tortera antes de verter la mezcla.

Step 1:

Make the caramel before starting to beat our cake. Remember to do it very carefully and over low heat.

Note: this step is optional. You can butter the pan before pouring the mixture.

Preferably make the caramel before you start to beat the mixture.

PASO 2:

En este caso por utilizar una cocina a gasoil debemos prender la llama con su debido procedimiento, y colocar una olla grande son poca agua donde quepa la tortera a utilizar.

STEP 2:

In this case, to use a diesel stove we must light the flame with due procedure, and place a large pot with little water where the torte pan to be used fits.

_{Interpretado por Norman Reudus.(Fuente)}

insertar imagen_{palabras del subtilto más fuente (Fuente)}

PASO 3:

Derretir los 100 gramos de mantequilla.

STEP 3:

Melt the 100 grams of butter.

PASO 4:

En una licuadora, agregar los huevos, la pulpa de las parchitas, la mantequilla derretida, los 100 gramos de leche en polvo previamente disuelta en 100 mililitros de agua. Y licuar por 1 minutos.

STEP 4:

In a blender, add the eggs, the passion fruit pulp, the melted butter, the 100 grams of powdered milk previously dissolved in 100 milliliters of water. Blend for 1 minute.

PASO 5:

Colar nuestro batido de los ingredientes antes mencionados.

STEP 5:

Strain our smoothie from the above-mentioned ingredients.

_{Separating the seeds of the smoothie from the aforementioned ingredients.}

PASO 6:

Agregar a la mezcla 300 gramos de azúcar y una cucharadita de polvo para hornear.

STEP 6:

Add to the mixture 300 grams of sugar and one teaspoon of baking powder.

PASO 7:

Batir la mezcla hasta que quede homogénea y sin grumos.

STEP 7:

Whisk the mixture until it is homogeneous and without lumps.

PASO 8:

Agregar nuestra mezcla a la tortera previamente caramelizada.

STEP 8:

Add our mixture to the previously caramelized cake pan.

_{Virtiendo nuestra mezcla.}

PASO 9:

Colocar nuestra torta a “baño de maría” y taparla bien para que no le caiga agua.

STEP 9:

Place our cake in a "bain-marie" and cover it well so that water does not drip on it.

_{Baño de maría.}

PASO 10:

Realizar un merengue para decorar nuestra torta. Para esta mezcla se utilizaron dos huevos y colorante verde.

Nota: El decorado lo hice especialmente para darle un toque a la torta que preparé para el aniversario de #steemit.

STEP 10:

Make a meringue to decorate our cake. Two eggs and green food coloring were used for this mixture.

Note: I made this decoration especially to give a touch to the cake I prepared for #steemit's anniversary.

_{Presentación de nuestra torta de parchita con merengue.}

Le agradezco al cheff @alikoc07, @rypo01 y @steemitfoods por apoyar mis publicaciones y a @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator03 @steemcurator06 y al nuevo equipo @booming01 @booming02.

hive-148497 steemfoods-venezuela cooking foods steemexclusive steemfoods-exclusive steemit

4 years ago by sandrojh20 (56)

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daniel3261 (55) · 9 months ago

This is really nice 🙂🙂🙂

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luiscastrop (49) · 4 years ago

Me encantó tu receta @sandrojh20 se ve muy buena la torta. Que bueno que hayas realizado una torta para conmemorar el aniversario de Steemit. Saludos!

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kerenisa (56) · 4 years ago

Eso se ve muy rico amigo @sandrojh20 guardaré la receta para más adelante prepararla 🥰 espero que me guardes mi trozo.

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sandrojh20 (56) · 4 years ago

Si me quedó demaciada sabrosa.. Vamos cuadrar para este fin un compartir. @kerenisa. Saludos.

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soymire (48) · 4 years ago

Que buena se ve amigo @sandrojh20 ! La torta está como para compartirla conmigo y @kerenisa 😅

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sandrojh20 (56) · 4 years ago

Hola @soymire. No sabía que ya eras integrante de la plataforma. No me avisas. Ya te visito. Por cierto vanos a preparar algo bueno para este sábado?

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mdlopez (55) · 4 years ago

Se ve muy rica... Ya quiero probarla. Gracias por compartirla. Saludos.

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sandrojh20 (56) · 4 years ago

Si @mdlopez me quedo buenísima. Creo que fue la manera en como licué los ingredientes. Saludos.

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alikoc07 (74) · 4 years ago

Hola :

Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 01.04.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)

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aflatunn (69) · 4 years ago

Wow

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eliangeantequera (62) · 4 years ago

hoooolllaaaa!! mmm que rica y deliciosa se ve esa torta excelente preparación, la torta de parchita es buenisima! @sandrojh20

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sandrojh20 (56) · 4 years ago

Hola si si quedó buena. La repartí ese mismo día. No quedó para comer dos veces. Muy sabrosa. Saludos @eliageantequera.

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eliangeantequera (62) · 4 years ago

si! que bueno...te felicito por tu pasion !! la mayor satisfaccion es que a los demas les guste..

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isgledysduarte (71) · 4 years ago

Felicidades, esa es la que tienes que hacer cuando vengas a casa, me encantan las tortas citricas....

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sandrojh20 (56) · 4 years ago

Si amiga @isgledysduarte una de naranja tambien es muy sabrosa. Yo hice una la otra vez. Y como gusto la torta. Saludos

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zulennycarolinaj (60) · 4 years ago

Felicidades @sandrojh0 esa torta de parchita se ve exquisita es un de mis favoritas.

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sandrojh20 (56) · 4 years ago

Hola @zulennycarolinaj si. Me quedó demaciada sabrosa. Le eché bastante parchita, y también es una de mis favoritas..

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kpbermudez (61) · 4 years ago

Se ve muy buena tu torta! La parchita es una fruta que da sabores espectaculares en la repostería. Saludos!

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dra.brownies (33) · 3 years ago

2Excelente los tips de la torta de parchita. Justamente desde ayer estaba con la incógnita de como quedara una torta así. Y viéndola, se ve super deliciosa @sandrojh20

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joelperdomojr (28) · 3 years ago

Felicidades amigo, Hermoso pastel

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carenmarte (52) · 4 years ago

Excelente elaboracion de la torta de pina, que buen trabajo voy a copiar la receta ya que ta torta se ve muy bien.

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sandrojh20 (56) · 4 years ago

Hola @carenmarte saludos. Si me quedó muy buena. La parchita le dio un toque muy sabroso.

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angelart (34) · 3 years ago

Hi i m in this comunity. I don't have any friends... I need some friends to like my account please thank you. I really appreciate any help you can offer me... I love you all and i hope to make new friends in this Comunity infinite love

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benigayvinz (53) · 9 months ago

I love cakes. Thank you for sharing 🫶

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