Saludos a todos mis amigos de esta imaginativa Comunidad, hoy Miércoles quiero compartir con ustedes mi receta para preparar Frijoles Bayos estilo "Minestron" 🍲

• INGREDIENTES:

√ Aproximadamente 1/4 de Frijol Bayo.

√trozo de Auyama.

√ 1 papá y zanahoria mediana.

√ 1/4 de espagueti.

√ trozo de mortadela o 2 salchichas (opcional).

√ 1Platano maduro.

√ Aliños (cebolla, ajo, cilantro, ají, cilantro de monte, cebollín) lo que utilices habitualmente.

√ Sal y otros condimentos al gusto.

• PREPARACIÓN:

√ Monta a cocinar/ ablandar los frijoles bayos.

√ Mientras se ablanda los frijoles, pela y pica en cuadritos la Auyama, papa, plátano.

√ Igualmente puedes ir picando todos los ingredientes del aliño.

√ Cuando estén un poco blandos los granos, procede agregar la Auyama, la papa y plátano.

√ cuando este todo blando, agraga el espagueti y la mortadela picadita .

√ Sofríe el aliño, agrégale sal y otros condimentos.

√ Agrega el aliño, remover muy bien, dejar hervir por unos minutos más.

√ Ya listo tu "Minestron de Bayos"

Espero sea de tu gusto y pongas en práctica 😁