🎉🎊INGREDIENTES🎭
➡️500 gr de farinha 00
➡️ Dois ovos médios
➡️50 gr de licor de alta qualidade (maraschino ou anis ou limoncello ou talvez misturado ... usei maraschino e limoncello)
➡️50 gr de manteiga derretida e resfriada
➡️ Um sachê de vanilina
➡️ Uma pitada de sal
➡️A ponta de uma colher de chá de fermento de baunilha (opcional)
Mas a vovó adicionou e então eu salvo porque você pode ver a diferença .....
➡️ Duas colheres de açúcar
➡️ E vinho branco doce 🍷 ou espumante para favorecer uma massa macia mas firme ...
(Não há dose precisa dependendo da absorção da farinha e do tamanho dos ovos 🥚.)
🎉🎊 PROCESSO
Depois de fazer a massa e trabalhar bem na placa de massa, embrulhe em filme plástico e deixe descansar por pelo menos 30 minutos ⏰na geladeira
Depois dessa hora
É retomado e feito à mão em uma única massa ... enrolado muito finamente ou espalhado com a máquina de macarrão.
A espessura é 5, independentemente de haver 7 ou 6 marcas de nível.
Em seguida, corte a gosto e frite em uma panela com óleo de amendoim
